台北東區火鍋推薦【故意goodeat海鮮鍋物】現撈活體海鮮吃得過癮/東區平價火鍋

台北東區火鍋推薦【故意goodeat海鮮鍋物】東區鍋物的一級戰區,忠孝復興火鍋何其多,故意海鮮鍋物是位在東區平價火鍋,主打現撈活體海鮮,在店裡就可以輕鬆享受到最新鮮的海鮮此外這裡還吃得到日本A5和牛,還有30盎司份量驚人的肉肉鍋,都等著愛嗑鍋又愛吃肉的朋友來品嚐,這個冬天就讓熱呼呼的火鍋陪伴過冬吧!

地      址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄13號
電      話:02-2778-3353
營業時間:週一~週五:14:00~22:00 &週六、週日:12:00~22:00
官方臉書:故意good eat海鮮鍋物

 

故意goodeat海鮮鍋物】位在捷運忠孝復興站靠近五號出口,步行約五分鐘即可抵達,就在忠孝SOGO的後方巷子裡,逛街吃飯方便的地方就有人潮,瑪姬當天就是下午先在百貨公司逛街,晚餐才來這裡打牙祭。看到門口布條高掛平日中午打八折的活動,應該會吸引不少愛吃火鍋的朋友。

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門口外小黑板上寫著許多活體海鮮的特惠活動,拍照打卡還有送牛奶貝的粉絲福利。

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這裡有個戶外的小庭園,也是待位區,現在天氣冷火鍋店可是高朋滿座呢!

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我們傍晚五點半來已經有好幾桌客人在吃鍋了,大家都搶快的,到了用餐熱門時段更是擠滿了用餐的客人,店內用餐限時90分鐘,當天翻桌率還蠻高的呢!

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開幕至今有不少藝人來這裡吃過飯,像是丁寜、凱希等,其它簽名我看不出來,或許有人眼力較佳,可以看出還有那些藝人來過。

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在門口就可以看到水族箱,波士頓龍蝦在裡面跟我對到眼,看起來身體碩大肥美,想必是許多人的心頭好。

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顆顆如掌心那麼大的牛奶貝,也是活體海鮮,現點現撈。

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店內消費採單點式,唯一自取的就只有醬料的部份,基本配備都有。

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高湯基本上會由服務人員幫忙加但服務人員忙時也可自已加不用等。

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來看菜單~湯底共有五種選擇,原味昆布、麻辣、和養生藥膳不用加價外,起司牛奶和麻辣起司牛奶則需加價五十元。肉品或海鮮鍋皆可滿足所有人,除了單點鍋物外,也有雙人的套餐可選擇。

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湯底我選擇了藥膳,不會有濃厚的中藥味,湯頭喝起來順口又夠味。

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起司牛奶鍋的奶香味好濃郁,喝起來鹹鹹的也很夠味,我們也都喜歡。

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起司是在鍋煮滾後再加進去,另一瓶牛奶則可在中途需要時再添加,牛奶鍋的火力不需要太大,才不會把牛奶湯底太快速蒸發掉,才能保持香濃原味。

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每人一份的菜盤份量不少哦!有南瓜、玉米、紅蘿蔔、香菇、金針菇、大黃瓜、絲瓜、黑木耳、水蓮、青江菜、高麗菜、芋頭、豆腐、貢丸和蟳味棒等,食材很豐富。

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只要開鍋就附無限輰飲的紅茶,微甜的口感帶有茶香甜而不膩。

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套餐附的生雞蛋,可以多補充蛋白質,我個人還蠻喜歡吃火鍋有雞蛋。

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副食我們選擇手工拉麵和王子麵。

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總經理海陸鍋999肉品可搭配梅花豬或雪花牛,我們選擇了雪花牛,肥瘦肉各半,油花均勻成色也很漂亮。

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這樣適量的肉片再搭配一些海鮮食材,是我選擇鍋物的首選,若只單吃大量的肉我比較無法XDDD

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肉片涮入牛奶鍋裡多了奶香味,感覺更美味,有不同的味道。

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煮熟後吃起來肉質很軟嫩又不失彈性,油脂帶來潤滑的口感而不是油膩感。

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伊比利松阪豬650元,肉的份量有分別,650是吃很飽的份量,也可以選擇吃剛好450的份量。

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看上去的肉質帶有光澤油花也很漂亮,和一般冷凍肉品不太一樣。

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涮一下就透出嬰兒般的粉嫩色,肉片是帶有些許厚度的,建議豬肉還是湯全熟再吃比較保險。

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伊比利松阪豬咬起來彈力十足,吃的時候可以感受到牙齒的振動,在咀嚼的過程中慢慢散發出肉香和甜味,有別於雪花牛的口感,選擇不同的肉片也可以分享一起吃,這樣的感覺是我們喜歡的。

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總經理海鮮船來啦!滿滿一艘漁獲上桌,真是很讓人流水口的美食。

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這樣二個人吃夠澎派吧!隅爾吃點好料,對自己好一點是必要的。

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這艘海鮮船裡有龍蝦草蝦澎湖脆卷鮭魚鱸魚鯊魚腹肉鮮蚵牛奶貝蛤蜊和日本生食級干貝等多種海鮮食材。

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這有著一身炫彩外殼的龍蝦尺寸還不小,印象中我有吃過這種龍蝦,讓人很期待再回味牠的好滋味!

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在湯頭都還清澈時習慣把蔬食先下鍋煮,最能嚐出蔬菜的鮮滋味。

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也讓蔬菜們泡泡牛奶浴,多了奶香味的蔬菜會更好吃,小朋友也不會不愛吃蔬菜了。

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到了中段再加入牛奶,讓香濃味道持續不間斷。

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煮好的牛奶貝肉質頗嫩又多汁,還多了一些彈性,現在到店消費拍照打卡有送牛奶貝的活動喲!

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鮮蚵煮牛奶鍋很適合,新鮮就好吃!

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我喜歡的草蝦Q彈鮮美尺寸也挺大的

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澎湖脆卷和日本生食級干貝,都是鮮美的海鮮,澎湖脆卷咬下去還真的多了彈脆的口感,滿滿的海洋風味很讚!

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蛤蜊多汁會爆漿,是吃火鍋的標配

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魚肉的部份鮭魚是第一名特別好吃,第二名的鯊魚腹肉多了更多膠質,鱸魚的肉質則是細緻的。

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龍蝦來囉!通常重頭戲都放最後,好好的品嚐牠的美味,肉質飽滿又紥實,一點都沒縮水,對愛吃龍蝦的我來說十分滿足!

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這次我換手工拉麵來吃,煮的時間大約要五分鐘,口感會比較Q彈,加入一點蔥花、辣椒、蒜泥和一點香油調味,麵條吸附了湯汁的味道就夠味了,整個拌勻更加美味喲!

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王子麵一般認知都是麻辣鍋的好朋友但放牛奶鍋裡煮竟然也很搭意外好吃呢!

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餐後甜點每天不同,今天是仙草蜜,甜度適中清涼爽口。

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整體來說店裡的肉品和海鮮食材都是上選的水準,今天使用的二種湯頭都很夠味,我們都沒另外再加醬料就很好吃了,以食材的水準來說價格的確很親民,是CP值頗高的海鮮鍋物。

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