【四川龍府】位在捷運葫洲站麻辣鍋店，以四川道地口味的麻辣鍋和川菜聞名，愛吃麻辣鍋的我還是哪裡有麻辣鍋就往哪裡跑，又能連同川菜的美味一次搜羅，更是必吃的一大主因
四川龍府的位置從捷運葫洲站二號出口走出來往左邊，靠近民權東路六段就能找到，門口高掛的紅色燈籠是醒目而美麗的，中國風的裝潢風格和店名相互暉映
到了晚餐時間已經有人比我們還早到了，九月初才開幕已經有不小的知名度，到了更接近七點時一樓已經滿座，生意相當不錯
座位的安排相當舒適，除了2-4人的座位外，也有六人座的舒適用餐環境
地下一樓也有座位，同樣也是古色古香的風格，搭配一些中國風的字畫和古玩，成就一番韻味
這一排多人的座位很適合人多一起聚餐談天說地的好位置，這個樓層如果有大型的聚會很適合包場，大家一起相聚歡樂的場面可想而知
這裡提供無限供應的白飯和一些特別風味的醬料，有四川豆瓣醬、老壇醬油和腐乳醬
我們拿了老壇醬油和腐乳醬來沾取，搭配大量的蔥花，最是對味
一般火鍋店少有搭配腐乳醬，這裡的腐乳醬滋味特別不妨一試
這裡的菜單請點入四川龍府粉絲團瞭解，另外點滿六盤火鍋料還送山藥芋泥球，點更多送更多好菜喲！
點餐後過了一會兒鍋底上桌，鍋底的消費每人是128元，鴛鴦鍋則一桌加收150元，有四川麻辣、酸菜白肉、牛奶鍋、皮蛋香菜、四川牛肉麵鍋和麻辣牛肉麵鍋（純湯頭）可選，我們選了前二種來品嚐
鍋底裡的鴨血和豆腐都是無限供應，其它的火鍋料皆以單點方式收費
這裡的麻辣鴨血和豆腐都很軟嫩，雖然不是先滷製過的，但放入鍋底很快就入味，麻辣湯可依喜好選擇辣度，我們選了小辣，但實際嚐起來香麻帶辣，第一口有點衝上來的感覺，但隨著加入高湯後就愈發溫和自然
酸菜白肉鍋同樣也加了鴨血和豆腐，這裡的酸菜風味十足，剛剛好的酸味讓湯頭很棒！大家都喝了好幾碗
陸陸續續點的火鍋料也上桌，待我們一一品嚐分享美味心得
「嫩雞肉片」168元，喜歡低脂的雞肉，肉片切得薄薄的也很容易熟透，二三下就能送入口中
「梅花豬肉」198元，豬肉必點梅花豬，這個肉片看起來比雞肉片來得厚一些，色澤也很漂亮
「起司牛肉丸」138元，一份四顆之前嚐過後就難忘其美味，所以今日必點
「手工蝦餃」128元，飽滿的蝦餃和工廠大量生產的看起來大顆許多
「牛筋」218元，牛筋看起來賣相很好，感覺膠質豐滿，我已經忍不住想大快朵頤了
「花枝漿」168元，這個也是吃火鍋的基本盤，尤其是手工製作的，到目前為止我還沒吃過不好吃的
「山藥芋泥球」點六道火鍋料就送一份，剛上桌熱騰騰的在淋上一點蜂蜜，吃起來不油膩又酥軟，非常可口
這時候趕快把肉肉也快速涮一涮好祭祭我的五臟廟
雞肉的部份我們下在酸菜鍋裡煮，不一會兒功夫就熟了，吃起來肉質不柴，吸收酸菜鍋的滋味也很不錯
梅花豬Q彈可口放下麻辣鍋裡煮有著四川麻辣帶勁的香氣和嚼勁，個人覺得必點
手工蝦餃皮薄內饀飽滿，咬下去鮮甜的蝦肉很彈牙，這個我推薦
可口會爆漿的起司牛肉丸，記得別起鍋馬上吃，先等它涼了一會再入口才不會燙傷嘴巴
花枝漿也擠進鍋裡煮，裡面真材實材的花枝塊不作假，Q彈鮮美讓人滿意
另一個超推必點的是牛筋，放入麻辣鍋裡煮很入味，而且咬起來一點都不費力，Q彈又軟嫩的滿滿膠質，獲得眾人好評
「麻辣水煮牛」是四川知名的一道菜色，用溫體牛肉切成適當大小的厚度，加入大量洋蔥和火紅的辣椒大火快炒，入口滿是花椒香氣，可口美味
水煮牛肉片因為是溫體牛特別香甜軟嫩，讓人回味無窮
吃這種重口味的川菜料理一定得配白飯不可，搭配大塊的水煮牛非常過癮，而且店裡的白飯煮得好好吃，軟硬適中
「重慶乾鍋蝦」338元，今日這餐以肉偏重，所以就點了蝦，這道也是知名的重慶名菜，用特製的川味醬料把鮮蝦嗆得入味，撥開蝦殼連裡面的肉都很入味，也更顯得肉質的鮮甜
「四川獅子頭」這也好大一份，大顆的獅子頭好像拼命在向我招手，我嘴裡還沒吞下去的蝦，又來一道下飯的好料理
這一顆顆獅子頭大小如小朋友的拳頭大，夾起來還沈甸甸的十分紮實
主廚以新鮮豬絞肉拍打到有彈性，再一顆顆成形，以特製風味醬料煮得色香味俱全，不過這道菜的味道又來得更重，可能得挖上好幾口白飯來配了
「四川銷魂飯」150元，有溫體牛肉和鹹豬肉二種肉類可選擇，份量十足哦！
我們選了溫體牛，這裡好吃的必點溫體牛，肉質軟嫩可口多汁無法擋，火鍋料中也有溫體牛買一送一，也是推薦必點的菜色
飯裡搭配一整顆的半熟蛋，再對上特製的滷肉醬汁，帶有少許辣度但不會很明顯，小朋友吃也很可以
「巧克力紅茶奶蓋」140元，買一送一正超值，紅茶冰飲上覆蓋了一層超濃厚的巧克力奶蓋，讓我吸不太動底下的紅茶，要攪拌開來才喝得到，巧克力的味道香濃，搭配在紅茶上並不會甜膩，這麼一大杯喝完不覺膩口
上頭是自製的柳橙乾，可以直接拿起來吃
「楊桃氣泡飲」吃火鍋就送一壺，裡面加了不少冰塊，配上帶有沈澱濃厚的楊桃汁，配火鍋可轉換口味，大家都很喜歡
「古早味豆花」是餐後甜點，豆花本身滿是豆香味，而且份量也蠻多的，糖水的甜度調得很剛好，小朋友明明吃很撐了還是把糖水全喝光
這一餐讓大家吃得飽到天靈蓋了，還好回程搭捷運慢慢散步消化一下，順便回味剛剛一道又一道美食，內湖的朋友也別錯過這樣的好味道哦！
【店家資訊】
地 址：台北市內湖區民權東路六段286號
電 話：02 2630 5282
營業時間：12:00 - 15:00＆17:00–22:30
官方臉書：四川龍府
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