看到首圖你一定跟我有同樣的疑問這是什麼樣的料理,需要用到炙燒小火爐呢?!沒錯!伊勢路勝勢日式豬排在今夏推出新品喲!瑪姬就先來嚐嚐,看看新品有何厲害的地方,跟大家分享心得。

 

P1370292.jpg

 

伊勢路勝勢日式豬排在信義的微風松高店B2美食廣場,也是瑪姬第一次來品嚐的分店,有一陣子沒吃日式炸豬排了,總是會懷念,今天就來二訪啦!

P1370293.JPG

 

環境超有日式氛圍,平日中午店裡已經是滿座的狀態了,生意還是很好。

P1370294.JPG

 

在每一季店裡都會推出一些季節限定套餐,門口大大的宣傳海報看得人食指大動啊!

P1370295.jpg

 

由於是從日本來台拓點,雖然在百貨公司裡環境還是用心去佈置,也難怪一進來台灣市場就造成轟動!

P1370296.JPG

 

櫥窗裡展示各式套餐模型,其中又以這款黑豬排在一開始就創造話題,幾乎是每人必點一份哩!

P1370297.jpg

 

利用用餐過後的空檔才拍一下環境照,免得打擾到到此用餐的客人。這天燈造型的燈飾卻很有台灣味。

P1370298.JPG

 

P1370299.jpg

 

酥炸竹莢魚腰內豬排套餐NT$420,竹莢魚日本的國民美食,本季採用來自日本直輸的長崎竹莢魚,肉質尤其細緻、魚脂豐厚,分別與已熟成過腰內豬排裹上金黃酥脆的麵包粉酥炸,再搭配主廚特製塔醬,讓您同品嘗海陸雙重美味。

P1370328.JPG

 

P1370301.JPG

 

整尾去頭的竹莢魚用麵包粉緊緊的扒住,炸得黃金誘人再裝盤,而旁邊則是經過熟成後同樣包裹麵包粉油炸的腰內肉豬排,切開的斷面還清晰可見粉嫩的色澤,不過不用擔心,它吃起來完全無腥味,而且肉質在紮實的口感中不失細嫩,厚實的感覺更讓人迷戀不已。

P1370300.JPG

 

 整份套餐該有的基本配備,無限續加的高麗菜絲白飯或十穀飯擇一,還有海帶湯味噌湯或豬肉湯可選擇,前三種都是可以吃到飽,另外搭配自製醃漬小菜和海帶,當然也少不了深煎芝麻組合成一組套餐。

P1370302.JPG

 

海帶好好吃!

P1370327.JPG

 

竹莢魚在酥脆的麵包粉底下,一口咬下咔滋滋聲響不絕於耳,它的肉質甜中帶著彈性,沒有任何魚腥味,十分好吃!

P1370332.JPG

 

P1370338.JPG

 

 味噌湯熱熱的喝,滿滿的日式風味!

P1370337.JPG

 

酥炸太刀魚里肌豬排套餐NT$380愛吃魚的日本人總是會推出許多魚料理,這道太刀魚,即是俗稱的白帶魚,擁有豐腴的脂肪,鮮甜細彈的肉質更可媲美比目魚鰭邊肉。主廚選用來自台灣當令時魚-太刀魚,新鮮肥滿的肉質,只要簡單調味後裹上日本麵包粉酥炸,即可品嘗到魚脂滑潤、肉質鮮甜,夏季正是最佳的品嚐時刻。隨餐另提供蒜味奶油醬,輕以香酥太刀魚沾裹入口,滿滿蒜香與奶油香氣,別有一番品嘗風味,7/1正式推出。

P1370304.JPG

 

有別於腰內肉的部位,里肌肉的肉質嚐起來紮實豐厚,在口中咀嚼出甜味飽滿的口感十分可口。

P1370305.JPG

 

P1370340.JPG

 

P1370343.JPG

 

太刀魚的肉質好細嫩,幾乎不太需要多咬就能吞下肚,外層包的麵衣讓它的口感外酥內嫩,鮮甜的滋味超乎想像。

P1370344.JPG

 

P1370341.JPG

 

P1370342.JPG

 

 飯類同樣有白飯或十穀飯可選,我選擇了營養價值高的十穀飯,口感Q彈米粒飽滿,而且口感層次豐富,在咀嚼中釋放出陣陣米香。

P1370325.JPG

 

生菜及高麗菜絲有沙拉醬可搭配,但其實單吃也很清甜爽口,我幾乎沒沾什麼醬就吃了不少,一方面也是怕胖啦!XDDD

P1370307.JPG

 

酥炸伊勢牡蠣腰內豬排套餐 NT$380,夏季是日本三重伊勢牡蠣最肥美的季節,由於牡蠣生長的海域水質純淨,孕育出的牡蠣粒粒圓潤飽滿、肥美多汁,適合喜愛海鮮的饕客們品嚐!酥炸過的牡蠣,香酥滑嫩,一口咬下後盡是肥美爽滑口感,完美存封海洋美好原味,日本新鮮直輸來台,誠摯推薦不容錯過!隨餐提供的塔醬滋味鹹香適中,您可以隨心搭配佐用,讓味覺有雙重感受。

P1370310.JPG

 

鹹香滋味的塔塔醬無論沾腰內肉或牡蠣都很對味!

P1370311.JPG

 

P1370351.JPG

 

P1370352.JPG

 

而牡蠣是來自日本三重伊勢,而且在夏季出產的牡蠣飽滿多汁,新鮮肥美,一口咬下海味爆滿整個口腔愛吃牡蠣的朋友千萬別錯過。

P1370359.JPG

 

一樣搭配柔嫩Q彈的腰內肉,那色澤若非親眼所見,還真的讓人懷疑真實性,喜歡腰內肉的朋友一定要來這裡品嚐。

P1370361.JPG

 

搭配自己動手磨的深煎芝麻加入豬排醬夾上一塊厚實豬排沾上送入口中,讓人無盡滿足!

P1370347.jpg

 

P1370363.jpg

 

海帶湯料十分多,裡面還有嫩豆腐,湯頭十分鮮美喲!

P1370357.JPG

 

豬肉蘿湯,料也是滿滿的,感覺料和湯幾乎1:1,喝起來鮮甜清爽無負擔。

P1370315.JPG

 

酥炸炙燒肋眼牛排套餐 NT$520,採用紐西蘭肋眼牛肉,輕裹新鮮麵包粉酥炸至三分熟度上桌,帶著粉紅色擇的炸牛排,肉質鮮嫩,因考量每位顧客的喜好,勝勢以熱鐵板盛盤,讓顧客可依個人喜好,自我主宰牛排生熟度,是日式豬排料理中首創的創意吃法!另再提供兩款不同沾醬~芥末醬油及柑橘醋蘿蔔泥,口味多元變化,絕對顛覆您對傳統炸豬排料理的刻板印象。

P1370322.JPG

 

因為是肋眼部位,會有筋的部份,瘦肉的部位肉質細緻柔嫩,外層包香酥麵包粉上桌呈現三分熟度,若是怕太生的朋友再利用鐵板炙燒依自己喜歡的熟度加熱再食用。

P1370319.JPG

 

P1370326.JPG

 

即便是再加熱後那柔嫩的口感也不會變老,又同時吃到外層酥脆的口感,這種感覺十分奇特!炸牛排真的很少見哩!

P1370374.JPG

 

 想吃炸肋眼牛排的朋友請到勝勢報到吧!

P1370370.JPG

 

P1370371.JPG

 

芥末醬油及柑橘醋蘿蔔泥,二種各有不同風味,我個人是喜歡柑橘醋蘿蔔泥多一些,沾上牛排多少可解膩。

P1370377.JPG

 

甜點吃了培茶霜淇淋,茶香入味,特別好滋味!

P1370379.jpg  

 

隔了一年再度品嚐伊勢路勝勢日式豬排,我覺得季節限定新品讓消費者多了好幾種選擇,豬排的部份依然是店內的大熱門,肉質確實好吃沒話說,魚類和牡蠣滋味也很鮮美,來這裡可品嚐到海陸雙享受,當然愛吃牛排的朋友可以試試炸肋眼牛排,滋味應該是前所未有的感受!

 

 

◆更多信義區美食分享~~~

台北信義。捷運市政府站【開丼燒肉vs丼飯-微風松高店】來開丼一起開動吧!

◆台北信義。捷運象山站【Lawry’s勞瑞斯牛肋排餐廳】嚴選食材頂級美味

信義。捷運市政府【樂慕亞牛排】24小時營業餐廳。早午餐

北信義。捷運市政府【Nola Kitchen紐澳良小廚信義店】楓糖鬆餅炸雞

北信義。捷運市政府。微風松高【天香樓mini】杭系食尚風潮來襲

台北微風信義。捷運市政府站【台北四七名人宴】民初盛宴極緻享受

台北信義。捷運世貿站/台北101【欣葉日本料理】日本料理吃到飽。Buffet自助餐

信義。捷運市政府【FrenchWindows琺蘭綺瑥朵茶餐館極緻美味六星級饗宴

信義。微風信義【TSUJIRI辻利茶舖信義微風店】日本抹茶霜淇淋專賣店

台北信義。微風信義【泰集創意料理】太美味、太好吃台北必吃的泰式料理

台北信義。捷運世貿站/台北101【心月懷石日本料理】無菜單料理

台北信義。捷運市政府站FrenchWindows琺蘭綺瑥朵茶餐館】六星級英式皇家時尚茶餐館

 

 

來來來!來按讚,加入瑪姬饗樂圈圈粉絲團,即時吃喝玩樂訊息不漏接喲!

瑪姬的饗樂圈圈

 

【店家資訊】

     址:台北市信義區松高路16B2

     話:02-2722-0128

營業時間: 11:00~22:00

官方臉書:伊勢路-勝勢日式豬排

官方網站伊勢路-勝勢日式豬排

 

 

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 新娘秘書maggie 的頭像
    新娘秘書maggie

    瑪姬的饗樂圈圈◎新娘秘書綠茵Maggie

    新娘秘書maggie 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()