媽姬說說話
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世界之大、美食之多,今天來到台北信義區的微風松高,找尋傳說中的經典杭州菜!

 

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有一陣子沒走進微風松高了,這次聞香而來,來到百貨B2【天香樓mini】,在炎炎夏日中一走進來吹冷氣,舒服極了!而以、綠為主色打造的店面也給人清爽的感覺。

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【天香樓mini】是台北亞都麗緻大飯店-天香樓的分店,開在百貨公司裡,以精選的杭州料理來拓展市場,在百貨公司美食街裡,除了家庭客人或是中高齡年齡層及上班族外,也希望讓年輕族群認識經典杭州菜。

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店裡的座位結合中式的木質風格為主,簡單而舒適。

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除了有方桌和圓桌的座位區外,還有整排式的單人座位區,就算一個人想來吃杭州菜也沒什麼不可以!而且單人座位上的行動裝置充電設備,看準了消費者使用3C產品的需求。

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整個店內採自助式的用餐方式,好想吃的主菜後,自己到冷盤區拿小菜和飲料,再到櫃台點餐、取餐。冷盤區裡有當日現做的幾款功夫小菜,會隨季節變化。

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今天現場提供的有八種小菜,不過沒看到我想吃的杭式醬鴨呢!殘念!

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店裡也有提供冷飲,只要點個人套餐飲料買一送一哦!

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沏茶區裡提供日月潭紅茶和蕎麥綠茶,無限量供應喲!

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調味區裡提供醬油、香辣油和特調鎮江醋和辣醬,隨意自取。

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點完餐後再依叫號指示前往取餐,全程自助式,所以不收服務費喲!

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【天香樓mini】自【台北亞都麗緻大飯店天香樓】經典料理精選出六分之一菜色, 平均每人消費約$300~400元,主食方面,分成精緻麵點、主廚推薦及蘇杭點心三大類,再搭配每日例湯和小菜組合成套餐,讓1-2個人也可以吃到杭州料理。

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點好餐後我們也拿了自己喜歡的四種小菜,我都挑我愛吃的^^

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「糖心燻蛋」看看那顏色深的咧!我好像很少看到糖心蛋的顏色那麼深,感覺味道入到蛋黃裡了。

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而實際吃起來的味道,我的天兒啊!太好吃!太美味了!那煙燻的味道濃得化不開,而真的連蛋黃都入味了,那濃香的蛋黃在舌尖迂迴纏繞,讓人不想立刻收進胃裡,好吃的讓人想多吃幾個呢!

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「花雕醉雞捲」因為沒有了杭州醬鴨只好選它了,吃起來的味道沒那麼濃,酒味不算重。

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「涼拌海哲皮」我個人愛吃口感脆脆的海哲皮,天香樓做的味道中規中距

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芋頭控的瑪姬每每不會放過它,今天吃到的芋頭稍有硬度,不知是否煮的不夠久的關係,但芋頭味道還是有的。

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【天香樓】聞名已久的招牌「杭州東坡肉」是今天的目標,其時我不太愛吃肥肉,但久聞天香樓的東坡肉是老饕必點的美食,說什麼不嚐嚐好像就白來了!送上來時用刻有天香樓三字的小盅加上一大碗白飯,這樣是一個套組。

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白飯上放了幾片醃漬入味的醬瓜,一小口一口的搭配白飯不錯。

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主角「東坡肉」登場,裡面看起來呈深褐色的三層肉塊,感覺滷得很入味。

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一份人的肉塊大小適中,已經滷透的肥肉看起來不會太油膩

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單看滷汁的顏色,就知道精華全在裡面,而且單喝味道並不死鹹呢!

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一人份就這麼大一塊

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拿出來放盤子上欣賞一下再吃它,發現肉滷得香味撲鼻,油質肥而不膩,就算我不太愛肥肉的把肥瘦肉一起入口,也就感受不太到肥肉的噁心,這塊東坡肉我敢吃!

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瘦肉的部份也完全吸收入味,弄開來也看得到肉質一絲絲的纖維。

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此時把肉汁淋在白飯上再夾上一塊東坡肉一起入口,幸福滿滿的滋味啊!

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「XO醬牛肉拌麵」送上來時跟我想的不太一樣,我以為會有大塊的牛肉塊,結果是撕成一絲絲的感覺,不過香氣頗濃,一下就讓人感覺到了。

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牛肉吃起來的口感像是在吃零嘴的牛肉乾,嚼起來很香,是一種特別的嚐試,在這道麵食上。

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麵條的部份是細麵,而且份量不少,一定可以吃得飽

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而拌開來後肉汁均勻的巴在麵條上,帶有小辣的口感,麵條的軟硬度適中,中和起來的味道很棒!

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飽足的主餐吃完後,最後要吃的是甜點「酒釀湯圓」,用一小盅的白色磁碗裝著送到面前。

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打開來一看酒釀香氣馬上竄進我的鼻子裡,攻佔我的嗅覺。而上面黃澄澄的是小橘子,增加香甜的口感。粒粒分明的酒釀,喝起來順口又不會糊糊的。

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裡面有一顆超大的湯圓,沉甸甸的頗有重量,感覺裡面必有蹊蹺。

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一口咬下湯圓的外皮十分軟嫩Q彈,原來裡面包的是黑芝麻內饀,難怪會那麼香,就這樣一口湯圓一口酒釀,讓人停不下來,好久沒吃到那麼好吃的甜點,心裡盡是滿足!

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而吃完甜點後,還可以泡杯好茶促進新陳代謝,繼續和朋友聊聊天,茶香柔順不澀口的「日月潭紅茶」,和清新香醇的「蕎麥綠茶」都是店裡無限供應的好茶,千萬不要客氣盡情享用。

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第一次來天香樓就被它的美味給牢牢鎖住了,喜歡嚐試不同風味料理的朋友,也不妨來試試此等美味佳餚,相信嚐過後你也會喜歡,介紹給大家!

 

 

 

 

【店家資訊】

     址:台北市信義區松高路16B2

     話: 02-2725-5618

營業時間: 週日至週三,11:00~21:30、週四至週六,11:00~22:00

官方網站:亞緻餐飲 Liz Dining

官方臉書:亞緻餐飲 Liz Dining

 

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  • Bernice 小芬
  • 我下次也要吃牛肉拌麵,還好有妳做先鋒,這樣我就知道要點什麼了XD
  • 另一款鮮蝦麵好像也不錯呢!

    新娘秘書maggie 於 2015/06/01 21:14 回覆

  • 柚子媽
  • 溏心蛋看起來也太好吃了
    湯圓也不錯
    東坡肉我不敢吃=.=
  • 我本來也不敢吃,但它們家的東坡肉不肥膩,我就敢吃了

    新娘秘書maggie 於 2015/06/01 21:14 回覆

  • 儂儂
  • 呵呵
    白飯配醬瓜我就能扒一碗飯
    溏心蛋好誘人
    東坡肉好大一塊
    芋頭主不夠久不夠鬆軟可惜了~
  • 溏心蛋超級無敵好吃!
    芋頭就差一點火候,可惜!

    新娘秘書maggie 於 2015/06/01 21:15 回覆

  • 豬贏
  • 那東坡肉看起來就好嫩,好下飯啊~