某日有機會來到行天宮附近的極鮮饌海鮮料理餐廳用餐,頂著34度高溫的大中午先到行天宮參拜,這是行天宮不持香不需供品的規定後,瑪姬第一次來到這裡,雙手合十其實很習慣,我想無論用什麼方式,只要心誠意足,彿祖眾神都會保祐大家的。參拜結束後飢腸轆轆的我就快走到極鮮饌報到啦!從行天宮捷運一號出口走出來約6-7分鐘可抵達,鄰近很大一個標地就是路口的這一鍋啦!

 

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在炎熱的夏天走進店裡馬上感受到泠氣帶來的舒適涼意!簡單的迎賓櫃台和用餐環境,看起來很舒適寬敞,不會有擁擠感,二側各以方桌和圓桌來接待不同需求的客人。

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冰櫃裡有各種不同的水酒飲料。

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店家獨家引進日本CAS細胞活存技術保存海鮮食材品質,每道食材都整齊乾淨的處理好,冷藏在冰櫃中。

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店裡也有提供幾道主廚私房菜,價格也是平民化。

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除了一樓的空間外,二樓還有幾桌宴客的座位,像是公司團體、喜慶宴客的場合都很適合來這裡舉辦。

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回到座位服務人員已經送上吃中菜必備的熱茶,餐具也乾淨整齊的擺放在位子上了。

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現在來店裡享用美食還能參加抽獎,奬品還不錯哩!

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利用FB打卡在店內消費不限金額就能送一杯蘆薈醋飲喲!

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第一道送上來的是開胃涼菜「醋溜花生」,把炒香的花生拌上酸甜的醋汁,花生原本香脆的口感不僅沒有喪失還多了醋溜的清爽口感,讓人一口接一口不知不覺吃了不少。

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「蘆薈醋飲」色澤在這炎炎夏日看起來特別感到冰涼消暑,上頭浮著白色凍狀物就是蘆薈加上點綠色的檸檬皮點綴,而喝起來的味道酸酸甜甜的,有種戀愛的滋味,那酸甜的濃度比例調合的十分完美,我個人是深深的愛上它了,還問說餐裡面是不是有包含了蘆薈醋飲,印象中是要另外單點的,整壺是180元,如果有機會來用餐別忘了點上一壺,感受那好味道。

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香蟹玉子燒」,相信吃過日系料理的人對玉子燒一定很熟悉,極鮮饌的玉子燒裡面包的是蟹肉棒,紮紮實實的蟹肉每一塊從橫切面看都清清楚楚的,淡黃色的玉子燒外層的蛋皮似乎有加了些綠色香料,淋上了特製的照燒醬汁,香甜外又帶了點照燒醬的味道,豐富的口感在嘴裡感受到滿足的滋味!

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除了好吃之外,在擺盤上稍為裝飾更讓人覺得美味!

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櫻花蝦炒飯」是用碗裝好再倒扣在盤中送上桌,光肉眼看上去米飯的色澤適中而且粒粒分明,除了主角櫻花蝦外還加了蛋和蔥花調味,吃起來的味道鹹度剛好,不過這道若能改成最上層舖滿櫻花蝦那感覺會更好,不過成本可能就會提高了。

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陶板碧綠鮮貝」送上來時陶盤比想像中的小,原本看照片還以為份量很大會吃不完XDDD

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陶板碧綠鮮貝裡的絲瓜一直是我的最愛,我喜歡它清甜的味道和外層爽脆中心柔軟的口感,加上熱量低,平時家裡有煮我大概都會吃掉半條。這盤裡青脆的絲瓜很平均的切好厚度約一公分,繞了陶板一圈大概也得用掉近二條的絲瓜,而中心放的是切塊的干貝、蛤蜊、芹菜、碗豆莢和彩椒,最上頭放上一大匙XO干貝醬來調味。

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待煮開來後掀開鍋蓋,裡面的食材也很快熟透,味道有著絲瓜的清甜和XO醬的鮮味,湯頭好極了,加上干貝的口感十分Q彈等級很好,是一道集合了鮮、香、甜的菜色,而且吃再多也不膩哦!這道我激推啦!

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最後一道等得比較久的「脆皮豬腳」,原本我以為的脆皮豬腳,是滷過後的豬腳再冰鎮,吃起來是皮Q有嚼勁的那種脆皮豬腳,後來發現送上來的是油炸後的豬腳,再以大量胡椒塩調味,不過拿起豬腳湊近嘴邊發現傳來陣陣的豬味,大概是用生鮮豬腳直接下去炸沒經過調味處理,而整盤都是豬蹄的部位,吃起來皮硬且脆,需費點力氣咬,中間過程要小心,深怕牙齒會咬斷掉XDDD

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多沾點胡椒塩就能去除點豬腥味,比較好入口。

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也因為油炸過後沒有多餘油脂,吃起來是不會油膩,裡頭吃到的反而是膠質的部份。

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讓人頗滿意的一餐。

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最後才想起忘了拍菜單,翻了一下門外的菜單,除了海鮮料理外,還有一些冷盤、烤炸物和各式精緻料理,價格也依食材而有差別,但看上去的價格都還蠻合理的。

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以中式餐廳來說,這家極鮮饌的料理還蠻精緻的,主廚的烹調味道亦佳,食材也講求新鮮,料理也有創意,服務人員也友善有理,價格也不貴,是蠻適合家庭或公司團體聚會不錯的選擇。

 

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 【店家資訊】

     址:台北市忠孝東路四段2352(近忠孝敦化捷運站2號出口)

     話:(02)2711-3833

營業時間: 11:30 - 14:30 17:30 - 22:00

官方臉書:極鮮饌海鮮料理

 

 

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