今天的美食日記來到了建國南路上的福容飯店，打著阿基師為行政總主廚的福容飯店相信大家都不陌生，在全國各地有不少的支點，台北市的福容飯店我之前來吃過一次，那次是客人的婚宴，也邀請我一起入席，當時因為阿基師太受歡迎了，所以我也亳不猶豫的答應，而且那次在現場也目睹了阿基師的本尊，果真是親切隨和，婚宴現場許多賓客也紛紛跟他合影留念。這次再度光臨福容飯店要謝謝好友Kandy的邀請，讓我可以一嚐阿基師茶樓的美食，不過在前一陣子風風雨雨的新聞事件後，再來到這裡總感覺揮之不去那轟動的新聞，叫人不忘好難，我想藉由此事，讓人警惕愛惜羽毛的重要性啊！
福容飯店的門口，阿基師的肖像仍高高掛，我想以他為號召就是藉由他的高知名度來吸客。
來到飯店二樓，阿基師茶樓和日式料理的順園合併在一起，共用空間。
室內昏暗的燈光和木質調的裝潢，簡約而有日本味。
也有若隱若現的包廂式座位
長條型的吧台搭配著沙發高腳椅，是順園日本料理的座位。
桌上的餐具也都擺設妥當
桌邊擺放整齊的牙籤、醬油和醋
順園還有推出冬季限定的套餐
阿基師茶樓的菜單裡有冷盤、燒蠟、海鮮、肉類料理、湯品之外，還有許多港式茶點
今天一共點了這些東西
點好菜後先上一壺茶，每位的茶質是40元，有普洱、烏龍和鐵觀音可選擇，我們選了普洱茶。
招待的開胃小菜炸魚塊，加入洋蔥和海帶絲一起拌炒的涼菜。
「百合蘆筍」除了百合＆蘆筍外還加入甜椒一起炒，清爽可口，蘆筍還蠻嫩的，不會過熟，加入脆口的百合，是一道很好吃的蔬食。
「五味軟絲」極有彈性，肉質飽滿，煮熟後切片上桌搭配五味醬，鮮甜滋味立刻湧現。
「松阪粉絲煲」煮得入味的粉絲上舖滿切成薄片的松阪豬肉，有彈性的松阪豬美味不在話下，吸飽湯汁的粉絲更是滑細順口，想不到松阪豬遇上粉絲，還蠻對味的！
「蠔油鳯爪」滷得極軟爛的鳯爪十分入味，不太需要力氣就能骨肉分離，蠔油的味道重，加了些辣椒後的味道還頗有辣度，吃港式點心沒點鳯爪感覺就白來了。
「杏片鮮蝦捲」腸粉皮裡包著的是Q彈的鮮蝦，外層在灑上杏仁片下去油炸香氣四溢。
「蟹肉鮮蝦丸」吃港點少不了鮮蝦，它可是很棒的食材，除了剛才的杏片鮮蝦捲外，這道蟹肉鮮蝦丸味道鮮甜，紮紮實實的吃到蝦肉，一點都不馬虎。
「香滑芋頭糕」把切碎的芋頭塊＋蝦米提味，混合在一起炒香再做成芋頭糕，不像蘿蔔糕吃不到內容物，二者比較起來我更愛芋頭糕多一些。
「黃金流沙包」這道一定要熱熱的吃，才感受得到流沙的感覺，不過還沒入口前，看上去怎麼像雞蛋？！跟一般看到的半圓型的不太一樣，感覺上尺寸有小了一號。
迅速拍完照馬上品嚐，用手掰開來黃澄澄的流沙內饀立刻出來跟我打招呼，淺嚐一口那味道十分香濃，白白抛抛的外表也很有彈性，可惜內饀不算多，流沙包也偏小，讓我有意猶未盡之感，用舌頭舔舔嘴唇，好想在吃一籠啊！
「葡式焗蛋塔」好久沒吃蛋塔看到它的蹤影後就想點來吃，不過實際吃了感覺奶味稍嫌不足，而且外層的皮也不酥，感覺速食店的比較合我意。
阿基師茶樓整體的環境優雅簡約，食物的味道中規中距，沒有太大的驚喜感，若要票選今天最喜歡的一道菜，應該就是流沙包哥哥吧！香香熱熱的黃金流沙真的會讓人吃了還想再吃，以上就是這次親身品嚐阿基師茶樓的心得，給大家參考囉！
【店家資訊】
地 址：台北市大安區建國南路一段266號2樓
電 話：02-2701-9266
營業時間： 11:30~14:00，17:30~21:00
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