今天的美食日記來到了建國南路上的福容飯店,打著阿基師為行政總主廚的福容飯店相信大家都不陌生,在全國各地有不少的支點,台北市的福容飯店我之前來吃過一次,那次是客人的婚宴,也邀請我一起入席,當時因為阿基師太受歡迎了,所以我也亳不猶豫的答應,而且那次在現場也目睹了阿基師的本尊,果真是親切隨和,婚宴現場許多賓客也紛紛跟他合影留念。這次再度光臨福容飯店要謝謝好友Kandy的邀請,讓我可以一嚐阿基師茶樓的美食,不過在前一陣子風風雨雨的新聞事件後,再來到這裡總感覺揮之不去那轟動的新聞,叫人不忘好難,我想藉由此事,讓人警惕愛惜羽毛的重要性啊!

 

P1170560.jpg

 

福容飯店的門口,阿基師的肖像仍高高掛,我想以他為號召就是藉由他的高知名度來吸客。

P1170561.jpg

 

P1170563.jpg

 

來到飯店二樓,阿基師茶樓和日式料理的順園合併在一起,共用空間。

P1170564.jpg

 

P1170574.jpg

 

室內昏暗的燈光和木質調的裝潢,簡約而有日本味。

P1170566.jpg 

 

P1170568.JPG

 

也有若隱若現的包廂式座位

P1170567.JPG

 

長條型的吧台搭配著沙發高腳椅,是順園日本料理的座位。

P1170565.JPG

 

  P1170572.JPG

 

P1170573.jpg

 

P1170575.JPG

 

桌上的餐具也都擺設妥當

P1170569.jpg

 

桌邊擺放整齊的牙籤、醬油和醋

P1170576.JPG

 

順園還有推出冬季限定的套餐

P1170577.JPG

 

阿基師茶樓的菜單裡有冷盤、燒蠟、海鮮、肉類料理、湯品之外,還有許多港式茶點

P1170580.JPG

 

P1170581.jpg

 

P1170582.jpg

 

P1170583.jpg

 

P1170584.jpg

 

P1170585.jpg

 

P1170586.jpg

 

P1170587.JPG

 

今天一共點了這些東西

P1170591.JPG

 

點好菜後先上一壺茶,每位的茶質是40元,有普洱、烏龍和鐵觀音可選擇,我們選了普洱茶。

P1170590.jpg

 

 

招待的開胃小菜炸魚塊,加入洋蔥和海帶絲一起拌炒的涼菜。

P1170592.jpg

 

「百合蘆筍」除了百合&蘆筍外還加入甜椒一起炒,清爽可口,蘆筍還蠻嫩的,不會過熟,加入脆口的百合,是一道很好吃的蔬食。

P1170595.jpg

 

P1170597.JPG

 

「五味軟絲」極有彈性,肉質飽滿,煮熟後切片上桌搭配五味醬,鮮甜滋味立刻湧現。

P1170598.jpg

 

P1170599.JPG

 

P1170600.JPG

 

「松阪粉絲煲」煮得入味的粉絲上舖滿切成薄片的松阪豬肉,有彈性的松阪豬美味不在話下,吸飽湯汁的粉絲更是滑細順口,想不到松阪豬遇上粉絲,還蠻對味的!

P1170604.jpg

 

P1170605.JPG

 

P1170609.JPG

 

P1170611.JPG

 

「蠔油鳯爪」滷得極軟爛的鳯爪十分入味,不太需要力氣就能骨肉分離,蠔油的味道重,加了些辣椒後的味道還頗有辣度,吃港式點心沒點鳯爪感覺就白來了。

P1170615.jpg

 

P1170616.jpg

 

「杏片鮮蝦捲」腸粉皮裡包著的是Q彈的鮮蝦,外層在灑上杏仁片下去油炸香氣四溢。

P1170624.jpg P1170625.jpg

 

P1170626.JPG

 

「蟹肉鮮蝦丸」吃港點少不了鮮蝦,它可是很棒的食材,除了剛才的杏片鮮蝦捲外,這道蟹肉鮮蝦丸味道鮮甜,紮紮實實的吃到蝦肉,一點都不馬虎。

P1170628.jpg P1170629.jpg

 

「香滑芋頭糕」把切碎的芋頭塊+蝦米提味,混合在一起炒香再做成芋頭糕,不像蘿蔔糕吃不到內容物,二者比較起來我更愛芋頭糕多一些。

P1170630.JPG

 

P1170633.jpg

 

「黃金流沙包」這道一定要熱熱的吃,才感受得到流沙的感覺,不過還沒入口前,看上去怎麼像雞蛋?!跟一般看到的半圓型的不太一樣,感覺上尺寸有小了一號。

P1170635.jpg

 

迅速拍完照馬上品嚐,用手掰開來黃澄澄的流沙內饀立刻出來跟我打招呼,淺嚐一口那味道十分香濃,白白抛抛的外表也很有彈性,可惜內饀不算多,流沙包也偏小,讓我有意猶未盡之感,用舌頭舔舔嘴唇,好想在吃一籠啊!

P1170636.JPG

 

P1170637.JPG

 

「葡式焗蛋塔」好久沒吃蛋塔看到它的蹤影後就想點來吃,不過實際吃了感覺奶味稍嫌不足,而且外層的皮也不酥,感覺速食店的比較合我意。

P1170639.jpg

 

P1170641.JPG  

 

阿基師茶樓整體的環境優雅簡約,食物的味道中規中距,沒有太大的驚喜感,若要票選今天最喜歡的一道菜,應該就是流沙包哥哥吧!香香熱熱的黃金流沙真的會讓人吃了還想再吃,以上就是這次親身品嚐阿基師茶樓的心得,給大家參考囉!

 

 

 

【店家資訊】

 

     址:台北市大安區建國南路一段2662

 

     話:02-2701-9266

 

營業時間: 11:30~14:0017:30~21:00

 

arrow
arrow

    新娘秘書maggie 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()