台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店是湯咖哩專門店,所謂的湯咖哩本來是一間學校老師出給學生的功課,後來被商人開發成商品,在北海道札幌標榜藥膳調理的咖哩食店都吃得到。湯咖哩的定義是指以湯的形式搭配肉類、飯及大量的蔬菜的咖哩製品,因為比起傳統的日式咖哩又多了種層次感,近年來已如雨後春筍般地在日本各地出現。湯咖哩的一種烹調方式,沒有傳統咖哩濃稠的感覺,而且加入了大量的蔬菜跟菇類,兼具健康又美味,喜歡喝湯的人更是覺得驚艷。

 

台北微風南山店
     址:台北市信義區松智路17號5樓之10
     話:02 2722 3377
營業時間:11:00~21:00
官方臉書:樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店

新竹信義店
     址:台北市信義區松智路17號5樓之10
     話:03-5221010
營業時間:11:30-14:00 17:00-21:00(週二公休)
官方臉書:樂咖loka沖繩湯咖哩專門店新竹總店

 

樂咖的老闆是導遊出身的傑哥,在一次帶團去日本沖繩,品嘗到來自札幌後來移居到沖繩的山崎先生所煮的湯咖哩,一吃之後覺得與北海道的湯咖哩有些許的不同,多了一股淡淡的香味,才知道是沖繩特有的黑糖香味。後來透過朋友的引薦並在山崎先生終於願意傳授,學成後新竹出發,第一家店樂咖LOKA沖繩黑糖湯咖哩專賣店,現在在台北微風南山的第二家分店,讓台北的朋友也可以吃到獨特風味的湯咖哩。

台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

半開放式的廚房,從門口就可以看到師傅們在廚房裡努力製作美味的料理。

台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

店裡的風格走現代時尚風,以沖特有的石牆扶桑花琉璃搭配薑黃色系簡約的桌椅搭配一盞盞琉璃燈,帶來獨特的美感,用餐的氣氛極佳,沒想到吃湯咖哩也可以很時尚。

台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

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台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

靠近大片落地窗的吧台高腳椅式座位,讓現場的座位安排更有彈性,也讓一些單獨一人用餐的朋友更自在。

台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

菜單裡有多道以牛豬雞肉為主的湯咖哩套餐,另外還可以加價90150元組成更豐富的套餐。

台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

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彩虹啤酒節有多種口味的精釀啤酒特價中(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)

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吃湯咖哩也有那麼有趣的方式,不妨看看自己是屬於哪種類型。

台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

神之手豬肋排湯咖哩480元,另加150元組合豐盛套餐,多了風味特色小點和氣泡飲,飲料若選擇其它種類可補差價。

台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

看上去多彩繽紛的湯咖哩,裡面有多到讓人數不清的蔬菜種類,有南瓜馬鈴薯彩椒糯米椒紅蘿蔔茄子蓮藕高麗菜花椰菜杏鮑菇苦瓜等十多種,再加上半顆水煮蛋,膳食纖維和蛋白質都充足,也有飽足感。

台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

一般的咖哩都是濃稠狀的,這裡的湯咖哩多了黑糖和蔬菜的甜味,用豬骨和雞骨為基底熬煮八小時,不添加人工調味,才能熬煮出喝起來濃郁順口的湯咖哩。

台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

可以搭配薑黃飯單吃或泡點湯咖哩一起入口,自己變化喜歡的食用方式。

台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

很吸睛讓人流水口的豬肋排,店家還貼心附手套,吃的時候就拿起來直接啃,大口享受吃豬助排的樂趣。

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這豬肋排咬下去香氣俱足並且肉質鮮嫩無腥味,絲絲美味的口感好吃又不油膩,讓人十分滿足!

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套餐中搭配的小菜有醃蘿蔔和涼拌毛豆,都是好吃的小菜。

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薑黃飯粒粒分明有自然的薑黃風味,我個人覺得單吃或泡在湯咖哩吃都不錯。

台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

炙燒和牛奇瑪咖哩780元,可加90150元組合成更豐盛的套餐。

台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

主角是炙燒和牛裡面有紐紐客和腿肉這二個部位的和牛,油花和色澤看起來很美。

台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

用來炙燒的熱石,溫度很高可快速加熱讓肉增熟。

台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

眼前這塊紐約客和牛在放上熱石即發出滋滋聲響,一鼓熱煙和香氣噴散於空中,只要來回炙燒幾下就能依照自己喜歡的熟度去品嚐。

台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

這透著粉嫩色澤約五分熟,外層香氣十足,裡面的肉超級軟嫩香甜,讓人齒頰留香回味不已。

台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

和牛腿肉,很像大理石紋的油花,同樣來回數次炙燒約五分熟,入口柔嫩油香滿溢,這裡使用的是日本佐賀的和牛,香甜可口超級好吃!

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台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

奇瑪咖哩是有肉醬在裡面,以蕃茄和洋蔥加豬絞肉拌炒,口感偏向義式肉醬的風味。在印度那邊就稱之為奇瑪咖哩,是偏印度風味的咖哩。

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台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

加入薑黃飯一起食用,多了肉香和薑黃味特別搭別具風味,飯不夠都可以加,湯咖哩或不夠熱也可以再加熱,熱熱的吃會更美味。

台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

 

台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

咖哩風味日式唐揚雞,一般唐揚炸雞是指「醃製入味」的炸物,在日本是家常料理,而在日式餐廳、居酒屋中,也是常見的菜單料理。樂咖的唐揚雞在醃製時加入了咖哩,讓唐揚炸雞的風味更獨特。

台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

咬下一口不小心爆汁了,這雞肉外層炸得香酥,裡面肉質十分軟嫩多汁,多了咖哩的香氣,和以往吃的唐揚雞比起來更可口美味。

台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

起司肉醬可樂餅,外層十分酥脆,但裡面的內饀卻滑嫩綿密,起司和肉醬雙重香氣卻不油膩,讓人喜歡!

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台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

芒果鮮果以自己培養的北海道菌種製作成優格,再加入鮮奶和台灣季節水果調製而成,豐富的乳酸菌讓腸胃更健康。

台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐

 

喝起來很香濃稠密的紮實口感,天然淡雅的芒果香,而不是用芒果香精,讓飲品更健康也好喝。

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有機經典伯爵茶,茶味芳香不澀口,還可以回沖哦!

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飯後甜點是紅豆湯,紅豆鬆軟湯頭甘甜,適量的份量在飽餐一頓後讓人更加滿足!

台北信義湯咖哩【樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店】口口鮮嫩炙燒和牛咖哩套餐  

10/17~11/11微風南山歡慶一週年,喜歡湯咖哩的朋友不妨親自走一趟,品嚐沖繩湯咖哩帶來的美味感受。

 

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