成功國宅美食【太ONE牛肉麵/少小白頂級豆奶】台北牛肉麵推薦/科技大樓美食 
ONE牛肉麵/少小白頂級豆奶】是成功國宅的美食店家,是一間氛圍好到讓人難以想像的麵食館,主打精心料理的牛肉麵,還有少小白也是品牌之一,以新鮮營養的濃豆奶產品為主,來這裡吃牛肉麵外,還可以順便外帶濃豆奶和土司包子回家當早餐或點心。

ONE牛肉麵/少小白頂級豆奶】
     址:台北市大安區和平東路二段3114326
     話:02 2700 6757
營業時間:1130 - 1500(最後點餐14301700 - 2100(最後點餐2030
官方臉書ONE牛肉麵

ONE牛肉麵/少小白頂級豆奶】就位在成功國宅,從捷運科技大樓站步行三分鐘即可到達。

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成功國宅的群賢/群英里民還有吃牛肉麵享七折的優惠,敦親睦鄰的好店家也培養了一些熟客到訪。還有平日的商業午餐,讓附近的上班族有更好的選擇!

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這家店最大的特色就是具有獨特的裝潢風格,跟著服務人員來到後庭院完全顛覆了一般麵食館給人的感覺,很有襌風的庭院和木質調的裝潢,若不是下著雨天色又昏暗,否則一定會想拍幾張美美的人像。進到室內點著溫暖的燈光,讓我們在濕泠的雨中進入了像被溫柔包圍的環境裡,頓時的寒意全都消散,沒想到來吃一碗牛肉麵也可以這般的舒適且有高級感,店家也獲得2020年店格創新獎,實至名歸。

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靠窗整排的吧台式座位,也讓一些獨自前來用餐的客人可很自在的享受美食。

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而店內的前半部份主要是少小白頂級豆奶的專區,主打多種口味的豆奶,還有包子、饅頭、蘿蔔糕、蔥抓餅、豆奶蛋糕、豆奶土司等麵食類,可即食或回家蒸、煎方便烹調的平民美食。

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少小白的商品種類由豆奶研發出營養又美味的食品

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頂級豆奶更是從選豆、洗豆、去殼、萃取、熬煮到包裝,以獨家3338工法技術,3道水質淨化/33分鐘熬煮生漿/8度完美的濃潤度,成就全台灣專賣的頂級豆奶,口味則有多種可任選。

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皇豆兒餅乾(豆渣餅乾)和豆奶吐司都是相關產品,用豆奶加上這二樣美食,早餐或下午茶都可以吃得營養又美味。

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店裡還有賣金萱茶,送禮自用二相宜

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另一側則是一整排的個人獨饗座位區,每個座位中間有隔板,一方面可防疫,另一方面一個人用餐時可以很自在。

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今天主要來吃牛肉麵,在等待的空檔我們也品嚐了一下濃豆奶和豆渣餅,從左到右分別是杏仁/黑糖/黑糖木耳/芝麻和原味無糖四種口味的豆奶,瑪姬從原味的開始品嚐,一入口就感受到濃潤順口的豆奶味,比起一般市售豆漿濃度約在4度左右,這裡的豆奶濃度是8度,加倍的香濃好喝,每一種口味在添加了不同食材後呈現的味道也各有差異,但同樣都是濃郁好喝,而且營養價值高又無負擔!

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皇豆兒餅乾(豆渣餅)顧名思義是用豆渣做成的餅乾,每一片薄薄的好入口,吃起來香香脆脆又有豐富膳食纖維,如果喜歡吃餅乾的朋友不妨嚐試這款皇豆兒餅乾,包你喜歡!

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在服務人員帶位後入座,品上一杯餐前的金萱茶,我個人很愛金萱茶的清新茶香和甘醇的味道,在冷冷的天氣裡先來一杯暖暖身子。

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紅燒牛肉麵套餐350元,含副餐:忘憂茶、開胃菜、兩道小點、鳳梨冰,這樣一份一人吃吃得好又吃得飽,而且口味多又豐富。

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牛肉選用美國與紐澳進口的牛腱心與扁腱肉,用高溫高壓將牛肉熬煮,讓牛肉吸收食材精華,嚐起來肉質軟嫩好入口,但又不會失去嚼勁,以近期吃到的牛腱肉來說它的口感我覺得軟硬適中,我比較喜歡!

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麵條使用刀削麵,帶有Q度的嚼勁,煮後的口感適中不會過於軟爛,是我喜歡的口感。

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紅燒湯頭選用上等豆瓣醬與蒜頭、老薑等配料拌炒爆香,再加入八角、川芎、小茴香、肉豆蔻等數種中藥材熬煮超過4小時,喝起來湯頭自然甘甜味美又帶有微微的辣度,提升味覺的刺激,尤其在濕冷的天氣喝上一口湯會帶來極大滿足!另外還有清燉口味我也很感興趣,下次有機會再來的話,我會選清燉口味來嚐嚐。

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吃牛肉麵必加酸菜,適度的酸味讓整碗麵多了層次感,個人是一定會加好加滿!

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紅燒牛肉麵套餐的小菜我們選了皮蛋豆腐,選用滑嫩可口的蛋豆腐搭配爽口Q脆的皮蛋,再淋上特調醬汁,搭配麵食非常相襯的小菜。

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另一道鯛魚韭菜是非常少見的組合,鯛魚的口感細嫩無土味,搭配上鮮嫩的新鮮韭菜,再加上特調鹹蛋黃醬,美味度更提升。

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太ONE招牌蝦麵套餐250元,含副餐:忘憂茶、開胃菜、兩道小點、梅漬蘋果,不吃牛的朋友可選擇這道招牌蝦麵,如果是吃素食的朋友也還有豆奶醬花椒拌麵可選擇。

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招牌蝦麵裡主要食材有二尾鮮蝦、貢丸和半顆滷蛋。

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鮮蝦貼心去頭及去殼好入口,新鮮自然也是標準配備。

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湯頭是以大量蝦頭熬煮數小時,自然釋出的蝦紅素讓湯頭有著淡橘色的漂亮色澤,入口濃郁鮮甜,讓味覺帶來享受。

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麵條則是採用細麵,口感軟硬適中又吸滿蝦頭濃郁精華,份量來說對女生而言是剛剛好,若是男生可加麵會更有飽足感!

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五味小卷是以新鮮小卷淋上以番茄、大蒜、醋、糖等香料特調的五味醬,酸酸甜甜加上小卷的鮮甜滋味,開胃又好吃!

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百合木耳也是常見的涼拌菜,養生低卡的黑木耳,加上百合又是更加養生的料理,口味清爽脆口,多吃也不膩。

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開胃小菜則是雞蛋豆腐,表面煎過後更具香氣,雞蛋豆腐本身就很滑嫩加上特調醬汁又更開胃。

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忘憂茶則是選用車前草、黃花蜜菜、鳯尾草、七葉蘭等多達九種的藥草,再用高壓方式烹煮六小時,其精華的口味喝起來就很像青草茶,清香甘醇不苦澀,個人的接受度還蠻高的。

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鳳梨冰是選用台灣農產新鮮鳳梨,以古法製作,將鳳梨與天然蔗糖以細火熬煮數小時,吃得到鳯梨果肉,嚐起來更是酸酸甜甜,加上碎冰的清涼口感,雖然在濕涼的天氣吃它,卻還是有百吃不膩的感覺。

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梅漬蘋果是一款隱藏版的限量甜點,它吃起來是熱熱的,口感則是鬆軟綿密,帶有微微的梅汁入味,有別於鳯梨冰的風味,如果有機會不妨可嚐嚐它的味道。

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提供菜單給大家參考,不管是喜愛牛肉麵還是素食者,來這裡都可以嚐到美味的麵食,還有感受舒適怡人的用餐環境。

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吃完麵我也不忘帶一瓶芝麻豆奶和鮮肉包回家當早餐,這樣的組合相信也是很多人日常早餐的標配。

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濃豆奶皆以獨家世界級的3338豆奶工法技術!透過活性碳純化過濾,確保水質純淨甘甜。用高溫煮熟每滴豆漿,再以低溫進行悶煮,完全煮透以去除生豆澀味。再經日本先進脫渣設備,進行濾渣過程,完全將黃豆養份高度保留於豆漿中。其8度濃潤度是最佳入口的完美比例。

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芝麻濃豆奶是少小白門市銷售排行榜的熱門飲品,用原味濃豆奶為基底,加入獨家調配芝麻醬,調和出最佳比例,讓芝麻香和豆奶香濃並陳。濃郁香甜口感柔順自然。

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鮮肉包是使用國產黑毛豬肉所製作,份量的大小適中,我這一餐一顆包子加一標芝麻濃豆奶剛好飽足!

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撕開包子裡面的肉饀頗多,包子外皮有彈性又有柔嫩度,內饀肉質鮮嫩紮實,吃的時候小心會爆漿,肉汁都釋放出來啦!

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成功國宅裡有那麼讚的牛肉麵和濃豆奶及相關美食真的好幸福!除了這間門市外在台北市其它地區也有門市哦!

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⭐️少小白成功店

電       話:02 27006760

地       址:台北市大安區和平東路二段3114326號(捷運科技大樓站步行約3-5分鐘)

營業時間:週一至週六11:00 20:30 (週日公休)

⭐️少小白大安旗艦店

電       話:02 2700 0272

地       址:台北市大安區大安路一段1691號(捷運大安站步行約6分鐘)

營業時間:週一至五07:30 20:30/週六10:00 18:00 (週日公休)

⭐️少小白南港店

電       話:02 2655 2678

地       址:台北市南港區三重路19-7號(捷運南港展覽館站步行約3-5)

營業時間:週一至五8:00 17:30( 週六、日及例假日公休)

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