新莊美食推薦【別想了吃滷味吧】是2021年3月新莊新開幕的滷味店，喜歡吃滷味的朋友別錯過這家好吃的新莊滷味。瑪姬本身就是愛滷味的人，我自己平常在正餐之外最愛的小吃就是滷味了，主要是種類多，加上不是油炸物，總覺得熱量會低一些，愛吃滷味的朋友千萬別錯他們家的滷味，主要推薦的原因是湯頭和醬料都是店家秘製的配方，味道很到位，吃了真心覺得好吃！
【別想了吃滷味吧】
地 址：新北市新莊區新泰路67號
電 話：0229906628
營業時間：11:30-24:00
官方臉書：別想了吃滷味吧 (內有菜單)
【別想了吃滷味吧】就開在新莊新泰路上，離捷運新莊站步行約十分鐘，有捷運可到對愛到處吃美食的我來說就很方便。
店裡共有七種乾濕口味可任選，除了內用外亦可外帶，也有和熊貓和Ubereat外送平台合作。
一般滷味店多半是外帶為主，在這裡可以輕鬆在舒適的環境裡用餐，用餐的空間雖然不是很大，座位大約16個，但空間不擁擠，很乾淨又明亮，這也和傳統滷味店大不同，質感很不錯！
店裡提供了麻辣、青花椒、老火湯和牛奶湯四種湯滷味和麻辣、香蒜和XO蝦醬三種乾拌滷味可選擇，有辣也有不辣，讓愛吃滷味的朋友有更多的選擇。
菜單一大張裡面的種類好多，讓我著實花了點時間研究要吃什麼好，服務人員介紹時特別說很多人都會點套餐，另外再加點一點單點的食材，看是想喝湯的，還是用乾拌的都可以哦！
正在苦惱時服務人員說可以讓我試喝湯頭，看喜歡哪種味道再做選擇，有這樣的服務解決了我的選擇障礙，紅色湯頭的麻辣是四種湯頭中最辣的，我單喝下去雖然有感受到辣度，但那辣的感覺是很順口而不嗆喉，入口時的香氣真的很濃郁，一喝就上癮。另一種是青花椒湯，花椒的香氣和味道我本身就很愛，當我看到青花椒時心裡就想點，喝過後那花椒味和溫和的辣度很吸引我，最後我湯頭選了較少見的青花椒來品嚐。
冰釀烏梅原價30元，現在點餐滿百只需20元就能喝到，瑪姬今天點了青花椒湯滷味，選烏梅來搭配正對味，喝起來烏梅的酸甜味很濃厚，味道一點都不馬虎。另外飲品也有金萱烏龍、特選綠茶和冬瓜茶可選擇。
麻辣雙饗餐145元，我搭配青花椒湯，想做乾拌的也可以，依自己的喜好做選擇，現在滿百元就送王子麵哦！
麻辣雙饗主要的食材就是招牌鴨血和豆腐，裡面再搭配蟹肉棒、燕餃、魚餃、蒟蒻捲、玉米荀、黑木耳、豆皮、金針菇、青江菜和高麗菜等豐富食材。
送上來時先嚐嚐熱呼呼的湯頭，我之所以會選擇青花椒的湯頭，是喜歡它清爽而溫和的辣度，還有花椒濃厚的香氣，而市面上也比較少有單獨以青花椒為湯頭，味道很棒很到位，我非常喜歡！
鴨血和豆腐都十分軟嫩可口，滑溜的口感加上青花椒的香氣，讓人一口接一口停不下來。
蟹肉棒在吸飽湯汁後不失鮮味，其它的食材也都有入味，瑪姬真的是一口接著一口沒停下來過。
王子麵加上麻辣醬，拌開來後香氣十足，拌勻後吃起來滿滿的麻辣香辣滋味，加上麵條煮的軟硬適中帶有Q度，沒一下子全進了瑪姬的肚子，這麻辣醬實在太美味，不知有沒有在賣，想買回家拌麵或沾醬。
瑪姬也單點了一些滷味來品嚐，這碗用香蒜乾拌醬，裡面附有酸菜。
另一碗選擇麻辣乾拌醬，這也是很多人會選擇的醬料，自然想點來嚐嚐。
這一碗則是XO蝦醬，吃的時候再把醬料和食材拌勻就可以動筷子囉！
香蒜乾拌醬這碗裡的滷味很豐富，蔬菜我選擇了一直都很喜歡的水蓮，醬汁拌勻後吃細嫩多汁。
干貝燒味道也不錯，沾上一點香蒜乾拌醬味道更好！
墨魚丸很大顆，真材實料有墨魚的肉塊，吃起來很彈牙。
鴨胗意外的軟Q帶勁，口感不會硬綁綁的，感覺可以多叫幾份當下酒菜。
我很愛的芋籤，芋頭類食品我沒有不愛的，軟彈滑Q的口感，裡面有芋頭絲，我平常買滷味或鹽酥雞必點的美食。
水晶餃很多人應該也很喜歡，外層滑Q的皮加上裡面的豬絞肉，乾拌任何醬料吃都美味，像香蒜乾拌醬是不辣的口味，讓小朋友吃也很OK！
芋頭貢丸看到這裡你一定會發現我點了很多芋頭類的美食，個人喜愛芋頭的程度是到了無法自拔的地步，哈！芋頭貢丸裡吃得到綿密的芋頭和紮實彈牙的肉丸，也是瑪姬推薦必點！
花生麻吉燒一口咬下去就滿口都是花生香，而且是帶有顆粒的那種，這個我也喜歡。
爆濃起司球也是必吃啊！吃的時候小心會爆漿哦！起司控必點！
想要熱量低一點就點蒟蒻捲，本身無味的食材拌入XO蝦醬醬立馬成為平民美食，重點是它很好咀嚼，我日常就很常吃。
鳥蛋是沒有經過滷製的，這時候醬料就很重要了，店裡特製的XO蝦醬聞起來就有濃濃的蝦味在空氣中散開，均勻的沾上食材後讓原本無味的東西都變得好吃！
米血糕軟硬適中吃起來口感綿密有彈性，配上超讚的麻辣醬很對味！瑪姬激推店裡的麻辣醬，它該有的香氣和辣度讓人有感但卻是很順口的，我真的覺得店裡可推單賣麻辣醬，讓消費者可以帶回家享用。
花干配麻辣醬超好吃！花干裡的孔隙很容易吸收醬汁的味道，這種美食在日常看電視或和家人朋友在家裡聊天時端上桌，肯定很快見底。另外還有很多豆類製品，像豆干、豆皮，拌入麻辣醬也是我超推的！
韓國Q拉麵本身就是Q度高，拌入麻辣醬後香噴噴，而它的份量也多，吃下來也很有飽足感！如果有賣麻辣醬的話，在家裡就可以隨時吃到好吃的拌麵。
店裡也有推出炸物哦！而且用氣炸鍋處理，少了油份較無負擔。章魚熱狗沾蕃茄醬吃，會是年輕人和小朋友喜歡的美食。
簡單美味的平民小吃，每個單項食材都是銅板價，另外店裡的秘製美食像是鴨血、豆腐、麻辣大腸和麻辣牛肚都是美味的選擇，好吃飽足又不傷荷包的平民美食推薦給大家。
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