晶宴會館民生館】是國內知名的婚宴會館,瑪姬由於是新秘工作要常跑各大婚宴,幾乎北部各大婚宴會館我都去過了,不過平常來這裡是工作,客人會準備給工作人員吃的都是方便食用的炒飯,今天受愛評體驗團特別邀約體驗活動,讓我今天來晶宴大方用餐,我也來好好品嚐這裡的料理,順便給我的準新人們一個參考。

 

晶宴會館民生館。喜慶宴客。尾牙春酒。婚宴會館。捷運中山國中站美食.jpg

 

晶宴婚宴會館在婚宴場館中是頗有名氣的,在北台灣就有好幾家分館,瑪姬幾乎都去過了,他們的婚宴場地我蠻喜歡的,尤其是新娘房,都是一間比一間大,裡面的設備新穎,燈光充足,而且都有給新人單獨的洗手間,以工作關係來說,我很喜歡到晶宴工作,在這裡有很棒的工作環境,而且婚宴流程也有專人引導,新人省事不少。

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今天來的民生館我也來工作過幾次,今天第一次來吃桌菜,帶著家人一起午餐約會。年終尾牙也快到了,這裡不僅有辧婚宴,其實一般喜慶生日或團體聚餐宴客都有包辦。

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今天我們就在一樓用餐,這個場地之前客人有在這個廳辦過婚宴,所以格外熟悉,挑高的空間,華麗絢目的水晶燈,白天還有明亮的日照,中間沒有柱子遮蔽視線,大約可容納十幾桌。

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場館裡有一個小舞台,隔著落地窗外則是一處戶外證婚的場地

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新人就沿著石階,一步又一步踏在四周有小水池的步道上,走向幸福的那端

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戶外證婚有個透明金字塔,別看他小小的,大約可容納十多位雙方至親好友,在這種小型的場地,進行的婚禮格外溫馨。

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另一邊則有一個白色的小橋,應該是庭園造景之一

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回到座位準備用餐,今天不是來工作,可以正當好好的吃一頓

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每一桌都會有一壺熱茶,今天有小幫手熱切的服務,我只管滿足口腹之慾啦!

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會館推出適合小家庭聚餐需求,降低桌菜門,推出價值$4950六人砂鍋雞湯餐以頂級雞湯主鍋21+御品菜色175截至目前為止仍有特價3600元的優惠,這樣的超值套餐除海洋莊園外在全省會館都吃得到。

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砂鍋竹笙靈菇雞湯」附香鍋粑,這道頂級雞湯是以16小時繁複工法,且使用金華火腿以及台灣正土雞慢火精燉,出來的精華湯底。

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裡面整隻的烏骨雞有1500g搭配竹笙百靈菇精靈菇杏鮑菇袖珍菇等多種菇類,讓整鍋雞湯不止有雞汁精華,更有菇類的營養和豐富的口感。

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竹笙和菇類都是我喜歡吃的食物,而且熱量低,多吃又有飽足感

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乳白色的雞湯不加任何調味料,而是以金華火腿及台灣正土雞慢火精燉取其精華,細火慢燉熬煮出的湯頭,喝起來味道不算特別濃郁,卻也挺順口的。另外有一款砂鍋雪蹄土雞湯,感覺口感會比較黏稠,喜歡膠質多的朋友可以選擇。

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附的香鍋耙可泡進雞湯裡,吸取湯汁精華,不要泡太久還可以吃到香鍋耙的脆度,軟硬喜好任你決定。

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黑椒牛小排這一份有六大片的牛小排,一人一片不用爭食

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帶骨的牛小排簡單以鹽巴及黑胡椒醃製入味,以慢火煎熟後蒜頭、洋蔥調味好的醬汁淋上

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這黑椒牛小排的口感非常軟嫩有彈性,肉質約五分熟度但不見血水,醬汁調整的香氣和味道都有出來,我自己非常喜歡這道菜

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避風塘炒蝦看到避風塘這三個字我毫不考慮就選它了,一份有六尾白蝦尺寸都不小

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特別選用優質的白蝦,去除腸泥再加入炸蒜末、宮保、乾豆鼓末清炒,不過可能調味香料不夠多,和我前幾次吃到的避風塘炒蝦相較之下,香氣沒那麼濃,味道也比較淡,不過蝦肉新鮮也不乾柴便是

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「生菜干貝鬆」一般常見都是以蝦鬆居多,這裡有推出干貝鬆讓我躍躍欲試。以香蔥、芹菜、馬蹄、洋地瓜及大冬粉與干貝一起清炒,再加上油條增加脆度,裡面的干貝好多,光看它上桌就開始分泌口水了

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鮮嫩干貝搭配清爽生菜,包起來一起吃,味道爽口不膩又富有層次,讓小朋友都直說好吃!好吃!

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豆酥鱈魚鱈魚是各種魚類中我敢吃的,平常家裡都會煮,但以煎的居多,晶宴的主廚魚調味蒸熟後,再撒上以中小火慢慢炒的豆酥,香噴噴的豆酥配上柔嫩細緻的鱈魚肉,鮮、香、酥的多種滋味合為一體,大人小孩都很喜歡!

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蟹黃豆腐煲將蟹肉磨成泥後,加入獨配料炒出鹹香口感,濃稠滑順的湯汁再加入雞蛋豆腐,完美融合

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配上白飯讓人一口接一口往嘴裡送,滑嫩的雞蛋豆腐和鹹香鮮美的蟹肉泥搭配的天衣無縫

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餐後送上酸甜甘美的酸梅湯,小朋友則情商換成果汁來享用,小小一杯意猶未盡

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最後再以一盤綜合水果來結尾,多汁的西瓜和酸甜的柳橙都很新鮮!

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以這餐六人份的砂鍋雞湯,很適合小家庭聚會時經濟實惠的選擇,有興趣的朋友可以直接和餐廳洽詢喲!

 

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【店家資訊】

     址:台北市中山區民生東路三段81F

     話:02-2517-9977

營業時間:週一至週日10:00~21:00用餐餐期:午宴-11:00~15:00,晚宴17:30~21:00

官方臉書:晶宴會館

官方網站晶宴婚宴會館

 

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