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尼克叔叔創意廚房是隱藏在華新街巷內的一家台灣大叔所開的平價創意料理新北市中和區的華新街我想大家對它的印象應該是南洋觀光美食街,這裡是東南亞地區外藉人士在台灣的集中地,也因此有各國的家鄉味小吃餐廳在此落腳不過今天我來這裡不是要介紹南洋美食,而是來品嚐大份量平假早午餐。

 

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這天來【尼克叔叔創意廚房】是個天晴的日子,幸好和朋友約在捷運南勢角站,有車子送我們過來,不然從捷運4號出口慢慢走過來大約要15分鐘的時間喲!

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第一次過來的朋友建議是按著地址就會找到,認明這個Q版尼克叔叔的招牌就能找到。

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室內的桌椅燈飾都是老闆尼克叔叔本人手作的,室內不走高級餐廳風格,反而比較像在家裡一樣的感覺。這間店從無到有就是老闆一手包辦,我實在深感創業者的無窮力量!

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也因為店裡的座位不多,加上人手有限,想來拜訪的朋友建議務必先打電話看看現場有無座位在前往,才不會有人大老遠跑一趟撲空就不好囉!

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靠近門口有個L型的吧台座位,一個人來或是喜歡面向戶外的朋友,都有一個適當的座位。

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這迷你二人座的位置也太可愛了,適合想要你濃我濃,無時無刻都想黏在一起的小情侶XDDD

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店裡不收服務費,所以餐具採自取的方式。

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就連吃不完想打包的餐盒和紙袋都是自取,必竟這裡的餐點份量多,吃不完也是常有的事。

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店裡除了正餐外也有提供甜點,而且是自製品,每日提供的蛋糕不同,今天老闆做的是檸檬磅蛋糕和巧克力磅蛋糕。

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除了有自製甜點外,連咖啡也是手作烘焙,有興趣想買咖啡豆的朋友也可以買回家自己沖泡喲!

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環境介紹完了之後,來看最重要的菜單,這裡的消費方式就是一人點一份餐點,不包含飲料的部份,其實餐點的價位都很便宜,人人都消費得起。

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風味餐的部份主要是可以吃飽飽大份量的麵或飯類,剛好看到隔壁桌的客人有點,份量十足,一個大男生吃肯定有飽足感!

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早午餐更是店裡的熱門選項,許多人都點早午餐來滿足一天的所需。

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另外還有一些風味菜餚,感覺若是不點套餐也不怕沒東西可吃!

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特別的是創意吐司套餐,適合想吃輕食或下午茶的人,不過菜單暫時供參考,老闆說一些內容近期會有調整,會依現場點餐時為準。

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濃湯和聊天零嘴,也都很平價啊!

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甜點主要就是焦糖吐司和磅蛋糕,茶飲和咖啡價格你沒看錯,實在有夠便宜XDDD

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也有需要預約才吃得到的無菜單料理,很想知道老闆能變出什麼花樣給來訪的人客啊!

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尼克叔叔開這家店真的是親力親為,除了要忙店裡的客人用餐外,還有接一些手作的蛋糕甜點,風評也都不錯,有興趣的朋友也可以預定。

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點餐後先上了熱咖啡和冰紅茶,咖啡一杯只要40是自家烘焙研磨,喝起來順口不苦澀,即便冷掉也不會不好喝。

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冰紅茶也好大一杯,只要35元,味道依循傳統不澀口。

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「大麥克餐」280元,用著木盤裝是現在流行的風格,整份早午餐的內容十分豐富,讓我一一帶大家看個明白。

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裡面的主角就是豬里肌肉啦!這份量也太大份,有幾片大家自已數XDDD,而且貼心的切好一片片方便食用。

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里肌肉還透著微微的粉嫩色澤,口感吃起來紮實有嚼勁,卻不乾柴,而且在咀嚼中醃製的紅酒味道釋放出來,多了一種甜味,我個人喜歡!

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歐姆蛋用料紮實,老闆用二顆雞蛋下去煎,簡單用鹽和蕃茄醬調味,吃到濃濃的蛋香。

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採用進口馬鈴薯簡單以油煎香,再灑上黑胡椒增加香氣,吃起來鬆軟又帶有甜味。

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高麗菜絲淋上特製的沙拉醬,再灑上黑芝麻,一開始我還以為上面是明太子,是太想吃明太子了嗎XDDD這沙拉醬裡有加了水果風味,搭高麗菜絲出奇的清爽甘甜。

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手作麵包也是自製品喲!尼克叔叔也太強大了連這附在早午餐的麵包也自己做當我們咬下第一口時這麵包的奶香味佔滿了整個口腔口感是紮實有勁卻不失該有的鬆軟加上我這次有快快拍照速速吃下,深得我們姐妹倆的高評價好想問尼克叔叔還有沒有,我想買回家當早餐啦

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除了單吃外,還可以包肉包菜一起吃,一種當漢堡吃的概念油然而生XDDD

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「蘋果雞私房餐」320元,這套早午餐也好豐盛啊!仔細看內容除了麵包和歐姆蛋是同樣外,其它的菜色都不一樣。

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雞肉選用一整隻去骨的土雞腿肉,抹上白酒提香再加入四季豆紅蘿蔔等蔬菜,加入蘋果汁醃漬入味後再成型後再下去煎香,是一道費工卻好吃的料理。土雞肉嚐起來有著酒香和蘋果香甜味,肉質十分飽滿紮實,一入口就知道了,非常好吃,推薦!

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還有培根蕃捲和里肌洋蔥捲,增加了整份早午餐的豐富度和美味度!

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特別的是里肌洋蔥捲事先把紫洋蔥先蜜漬過,去除了嗆味提升洋蔥的甜度,配上有彈性的洋蔥,我好喜歡!

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裡面還有被我誤認為明太子的沙拉醬用貝殼容器裝著,可以沾生菜或是肉類吃都OK

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早午餐都有附一杯檸檬水,妙的是裡面居然長小樹了,怎麼那麼神奇!

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尼克叔叔說外面都有二片薄荷葉裝飾,還要一一摘下太麻煩了,直接種在杯子裡比較快!這說法讓我覺得也太有趣了!從這裡可以看出他大而化之,不矯情的個性。

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店裡餐點現點現做,加上只有老闆忙裡忙外,點餐後需要等待20-30分鐘,萬一來客多時可能等待時間會再拉長些,若是不耐久候的朋友請自行評估,以免不開心喲!

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梅汁里肌」140元,以豬里肌肉淋上紫蘇梅醬汁調味,多了酸甜的滋味,而且很清爽,很適合在這炎熱的天氣食用啊!

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還附有一顆紫蘇梅喲!

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八味花枝」140元,以八種特調的醬汁調製而成,味道很五味醬很類似搭配Q彈鮮嫩的花枝十分對味。

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「鑄鐵鍋馬薯烘蛋」190元,以新鮮的雞蛋去烘烤,散發出蛋香濃郁滋味,上頭再加入切片馬鈴薯和多種蔬菜,營養滿分且不油膩。

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 「巧克力磅蛋糕」100元,看得到裡面還有巧克力豆,濃郁的巧克力香氣,加上磅蛋糕質感不乾,口感不錯喲!

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檸檬磅蛋糕100元,裡面的檸檬味道很濃,微甜清香,上面還有檸檬皮絲裝飾,讓蛋糕更有質感。

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焦糖吐司丁是店裡的招牌甜點,雖然看似簡單,但做工可不馬虎,我們今天到此對它實在慕名,不想錯過,雖然點餐吃撐了,但還是想吃吃看它的神奇於是央求老闆給我們來一小份淺嚐。

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焦糖吐司丁顧名思義是用糖下去製作的一道甜點,若有吃過蜜糖吐司的人,應該都清楚知道大概的甜度,而老闆選用適合的吐司切塊後加入糖下去炒,炒到最佳狀態後再起鍋,灑上葡萄乾和蔓越莓果乾就完成囉!

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熱熱的吃那甜度融化在心裡,我雖然不是螞蟻人,但這甜度我覺得適中,口感很酥,奶味香濃,讓人一口接一口在聊天的過程中,配上無糖咖啡或茶飲就吃完了CC

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尼克叔叔創意廚房的環境雖然很居家但精心製作料理的用心讓人看得到,雖然今天等候有點久,但吃完的感覺是值得的,這就是我這次到訪的真實感覺,最後還是建議大家要先訂位,且需耐心等候,尤其是假日人多時,記住這些就能有一個美好的用餐時光喲!

 

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【店家資訊】

     址: 台北市中和區華新街192141F(空間不大建議事先打電話確認)

     話: 02-2948-2128

營業時間: 平日09:0020:00 假日08:0020:00

官方臉書: 尼克叔叔創意廚房

 

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