又到了下班車水馬籠,華燈初上的時間,工作結束後肚子也咕咕叫了,該是找朋友或同事在下班後祭祭五臟廟,也順便紓解一下工作壓力,或者可以順便吐吐苦水。在這種時候最適合吃什麼東西來減壓呢?我推那活跳跳的鮮蝦大餐了!

 

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話不多說搭著捷運到市政府站,從四號出口往前直走約2-3分鐘就到囉!【一品活蝦】在台北市擁有不少家分店,從分店一間一間開可知受歡迎的程度了。

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打開大門準備迎接今晚的大餐,除了活蝦外,還有什麼好料等著上桌呢?

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一品活蝦從2003年開店至今,歷史還算蠻長的,能開十幾年的店應該是站穩腳步,也受消費者的肯定。

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木製桌椅加黃色燈籠狀的燈光,店裡的風格有著古早味。

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店裡就可以看到活跳跳的蝦子,牠們都是來自屏東東港新鮮配送新鮮泰國蝦,看牠們活動力很強,想必也一定好吃!

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還有蟹老闆也在這裡啊!XDDD

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等等要上桌的大公蝦,我等牠很久了,藍色的細長蝦螫是牠的特色,迫不及待想吃吃看蝦肉的口感了。

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菜單可要仔細瞧瞧,來這裡就是要吃最道地的活蝦,蝦子的口味有11種之多,大概想得到的口味都有,有分大小份,小份350起跳,大份550起跳,可依來店人數和喜好度選擇。另外還有主廚推薦的其他海鮮類和肉類美食,也有麵線和菜類可選擇。

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另外還有以XO醬調味的蝦、青菜和麵線,湯類也是有分大小份的喲!

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點好菜之後我們也去冰箱裡拿了生啤酒100元,今天吃重口味的蝦料理,不配點小酒好像少了點什麼。店裡的飲料和酒類都蠻平價的,也可以從外面自已帶過來,店裡不收開瓶費的喲!(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)

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等待的空檔我也很好奇這些活蝦是如何料理的,每一口鍋子煮食不同口味的蝦,把蝦子放入鍋中後加入大量的調味料半蓋鍋蓋,開大火悶煮幾分鐘,待蝦兒轉紅熟透入味就能送上桌大啖鮮蝦大餐了。

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邊煮邊注意蝦子的熟度,師父很專注的在料理

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煮好的蝦子整鍋送上桌前,第一道是「蒜味蝦」小份350元,一份約有7隻,蒜香味噴發出來快使人按耐不住想伸手下去拿出來,不過此時還很燙,食用要小心。

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我夾出一隻蒜味蝦出來瞧瞧,泰國蝦的特色就是頭比身體大一點,整個體積也比一般蝦子大。

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每隻蝦背上都劃上一刀除去腸泥,也讓蝦肉更入味!

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看看我把蝦子夾出來後,裡面還有厚厚一層蒜末,一口氣放那麼多,難怪香味撲鼻,讓人受不了。

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快速的撥好殼,把蝦肉送入嘴裡,蒜味的香氣迷人,蝦肉也很有彈性且紮實。

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店裡有提供無限供應的白飯,這白飯配上鍋裡的蒜末超級無敵對味,讓我一口氣吃了二碗,要不是吃不下了,我大概可以把剩下的蒜末清空。所以冰友啊!吃完蒜頭蝦裡的蝦子外,別忘了把剩下大量的蒜末拿來配白飯,包準你會喜歡!

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另外點的是「胡椒蝦」小份350元,一樣是七隻蝦子,瑪姬超愛胡椒口味的美食,每次經過這種活蝦店,總是被那胡椒蝦三個字吸引,所以今天頭一次走進活蝦店,說什麼都要來上胡椒蝦解饞才行。

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每隻胡椒蝦裡滿身的胡椒,煮入味後還要再用吹風機吹乾,胡椒蝦的口味比起蒜頭蝦更重,胡椒的香氣和鹹味讓人有欲罷不能的感覺,難怪會是活蝦店裡的招牌菜色。

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店裡僅用紅頭母蝦,所以母蝦的蝦頭帶有蝦膏,煮熟後橘紅色的蝦膏挺多的,而且以往不吃蝦頭的我,也發現泰國蝦的蝦頭肉質還不少,加上有蝦膏在裡面,讓我也吃得津津有味!

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重頭戲來了「大公蝦」650元,裡面有六隻公蝦,但蝦子的大小不一,這樣一盤裡面大約有二隻個頭比較大的,再搭配其他小隻一點的。

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大公蝦的蝦頭看起來比母蝦更壯頤,那長長的蝦螫有三段之長,但上面都有尖刺,蝦螫裡還是有肉的,要吃時要特別小心喲!

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大公蝦的個頭比起母蝦要來得大,頭好壯壯的模樣十分威武,料理的方式以鹽調味,吃的時候稍微輕敲掉外殼的鹽巴才不會太鹹。味道上大公蝦的鮮味因為調味簡單而更明顯,肉質當然也沒話說,雄性的公蝦活動力強,肉質紮實又鮮甜。

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「特選美國骰子牛」450元,切成好入口的骰子牛肉,加入了杏鮑菇和蒜末,一起煮至入味,味道聞起來好香!

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骰子牛的肉質紮實有嚼感,牛肉有甜味,炒過後香氣很重,連同杏鮑菇都好好吃啊!

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最後一道上桌的是「蒜頭蛤蜊雞湯」小份450元,裡面約有5-6塊土雞肉和大蛤蜊,加上超大薑片和為數不少的蒜頭,湯頭的味道挺鮮美的,味道偏清淡,剛好前面吃了重口味的蝦蝦,此時正好收尾緩和一下味覺,感覺挺好的!

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但這鍋說是小份也太大了,跟一般煮火鍋的鍋子一樣大,那大份又是用什麼鍋子呢!實在很超值。

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裡面的土雞肉Q彈紮實,肉質很好

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原本在忠孝東路四段的小巷子裡擺攤的【一品活蝦】,以品質鮮美的活蝦獲得好口碑,讓消費者願意排隊也要吃到的美味料理;而服務方面也都蠻好的,不會擺臭臉,隨時會來清理桌上的小垃圾筒,也會來詢問料理的口味是否喜歡,這就是我來品嚐後的心得囉!

 

 

【店家資訊】

     址:台北市信義區忠孝東路五段195號(捷運市政府站4號出口)

     話: 02-2756-0028

營業時間: 週一至週日,18:00~凌晨03:00(全年無休)

官方臉書: 一品活蝦

 

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