【Root Kitchen美式漢堡】利用假日約了住新店小碧潭的同學一起來個漢堡美食約會，順便逛IKEA採買生活用品；這間美式漢堡店從餐車經營起，聽說都要排隊2小時才吃到，平均4個小時賣出250個手工漢堡的成績斐然，到現在擁有店面的規模，打造一個舒適放鬆的用餐環境；除了招牌的美味漢堡，還有其它的炸物和點心，讓喜歡美式飲食的朋友，感受獨特的漢堡風味。
【Root Kitchen美式漢堡】
地 址：新北市新店區中央路133巷30號
電 話：0901 105 033
營業時間：平日11:00-15:00 17:00-20:00 / 假日11:00-15:00 16:00-20:00 (不定時公休)
官方臉書：Root Kitchen美式漢堡
【Root Kitchen美式漢堡】就位在新店小碧潭IKEA附近，從捷運小碧潭站2號出口步行約5分鐘就到了，利用周末假日來這裡附近的河堤走走，晚餐就在這裡吃個漢堡，享受一下不用煮飯的悠閒時光。
溫馨的12月份在店門口也佈置了聖誕裝飾,剛好成了一個拍照打卡熱點。
這間漢堡店走可愛熱情溫馨又帶有些許文青的風格，整個用餐空間讓人感到舒適。
菜單上有幾款店內招牌漢堡，讓我眼睛一亮的是居然也有素漢堡；飲品冷熱皆有，有咖啡有茶，還有幾款特調的飲品。
烤蘋果牛肉堡185
店裡的招牌漢堡均使用100%美國純牛肉，每天手打新鮮現做，再香煎出可口爆汁的牛肉，光聽到都流口水！每顆漢堡有4OZ，再搭配無毒小農生菜，及自製的醬汁，讓美味更純粹！
將新鮮整顆蘋果切片後醃漬再放香料去入味，夾在漢堡裡又有牛肉的甜味襯托，口味酸甜不膩口；牛肉用手打使其紮實不鬆散，在一口咬下後融和了生菜和烤蘋果的多重風味，相信很多人會跟我一樣喜歡。
它的漢堡皮則使用手工布里歐漢堡，麵香味夠，口感鬆軟有彈性，選擇成本很高的漢堡皮，也是美味加分的關鍵，我很喜歡他們家的漢堡皮。
酪梨鮮蝦嫩雞堡225
看到菜單裡有鮮蝦我就很感興趣，有蝦又有雞肉，等於是海陸雙重享受！
為了切開來橫切面讓大家看清楚，我已盡力了（汗）！大尾的鮮蝦先煎出香氣，再加入厚切的酪梨和小農生菜，底下一大片的嫩雞，吃的時候壓扁再大口咬下，非常滿足！
店內的小推車上，有各式各樣的調味料，也有餐具及手套，有了手套就可以直接拿起來大口吃漢堡又不怕弄髒手，很可以！
經典美式起司牛肉堡170
我想這是最多人點的一款人氣漢堡吧！大量季節的小農蔬菜，加上香濃起司襯托，多汁的牛肉入口香甜，這款漢堡的水份多，但不會把漢堡皮變的太軟，喜歡經典風味的可以選擇它。
不流淚洋蔥圈100
洋蔥圈是整顆洋蔥手切再去炸，吃起來不會太油膩，油炸的火候控制的很好，外層炸的香酥，把洋蔥的甜味釋放出來；而搭配特製的醬料也增加不同的風味。
招牌起司薯條100
這一道是吃美式料理少不了的聊天美食，濃厚鹹香的起司淋在炸得金黃香酥的薯條上帶來雙重風味；薯條熱熱吃酥中帶鬆軟，即便冷掉吃也不會失去口感，我個人是喜歡的。
熱拿鐵90+白桃烏龍茶70
冷冷的天來一杯熱飲暖身最棒了！咖啡的香味和醇厚的口感很不錯；白桃烏龍茶則帶有清香，用來搭配今天的漢堡和炸物都有清爽的感覺。
今天的漢堡美食讓我們吃得開心又滿足，有別於連鎖速食店的漢堡，在食材、用料搭配都有一定的水準，現在不用辛苦排隊，還可以有舒適的內用空間，是喜歡吃美式漢堡的一大福音。
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