宅配美食【知道精緻名廚】是瑪姬透過家人推薦得知的美食，知道精緻名廚是專賣一些熟食即食的美食，芋頭糕/蘿蔔糕/滷牛腱/香腸/烏魚子/黃金檸檬泡菜/涼拌大頭菜等等，都是瑪姬平時愛吃的美食。像是忙碌的上班族，或是小家庭，平常沒有那麼多時間自己下廚，像這樣可即食或再加熱一下的美食，可輕鬆在家享受，不用煮得滿身大汗就能吃到超美味的食品，從網路上訂購宅配到家也很方便。
【知道精緻名廚】
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宅配美食已經是許多家庭裡少不了的日常必備食品，瑪姬這次訂了【知道精緻名廚】的幾道人氣商品，芋頭糕/蘿蔔糕/滷牛腱/黃金檸檬泡菜/涼拌大頭菜，這也是家人吃過後所推薦的幾種美食。
滷牛腱是一款可即食的美食，送來的時候是真空包裝，瑪姬取出後直接切片，灑上一些蔥花就能立馬享用。
如果是送到家裡還沒有馬上要吃，需放冷凍保存，等要吃前拿出來解凍，像我是前一晚先拿出來放到冷藏，隔天直接切來吃，若想吃熱的也可以放進電鍋，一樣很方便。
滷牛腱是瑪姬家蠻常出現的家常菜，有時會自己滷，也買過其它店家自製的滷牛腱，知道精緻名廚第一次吃到讓我有點驚艷！牛腱肉本身肉質就是很帶勁，帶筋的部位咀嚼起來很彈牙，加上滷得通透入味又帶點辣度，讓味蕾提升到最高點，愈嚼愈香，這道菜好適合當下酒菜，建議切片時可切得薄一點，入口會更容易咀嚼，瑪姬大推這款滷牛腱。
芋頭糕和蘿蔔糕都是很多人去港式餐廳必點的美食，瑪姬也是一樣，現在直接宅配到家就能想吃就吃更加方便。
芋頭糕的主成份有芋頭、在來米、糯米粉、臘腸、冬蝦、紅蔥酥和秘製調味料，沒想到一塊看似普通的芋頭糕，也需要加那麼多的料下去製作。
蘿蔔糕也是哦！產品是不添加防腐劑，以冷藏保存才能維持美味的口感，保存期限15天，看是要用煎的，還是蒸的方式都可以。
打開包裝看得到用料不手軟，開封就立馬聞到濃濃的香氣。
切開來更能看到裡面的真材實料，一點都不馬虎！
看看這蘿蔔糕裡面有蘿蔔絲呢！很少看到有這樣的蘿蔔糕，不得不點讚！
芋頭糕和蘿蔔糕建議都是用厚切的方式，再用不沾平底鍋煎，這樣煎出來才不會碎掉，必竟它是有柔軟度的食品，煎的時候也不用一直翻面，先煎一面到金黃色後再翻面煎另一邊，瑪姬用大火先熱鍋後再轉小火慢慢讓它熟透，煎出來的顏色超美的，而且也很完整都沒碎掉。
看看瑪姬煎出來的蘿蔔糕，上色是不是很專業，完全是金黃色沒焦掉，光是看就讓人食指大動。
這樣一條蘿蔔糕厚切大約8-10片最適合，夾起來很有彈性，煎後吃起來外層酥脆香氣十足，裡面鬆軟可口，一絲一絲的蘿蔔絲很紮實的用料，而且軟硬度適中，不會像我曾吃過一些蘿蔔糕很軟爛，感覺水份太多，料沒有那麼實在。
瑪姬深愛的芋頭糕來了！這煎好的顏色也美得不像話，對自己的好手藝非常滿意！呵呵！
說到這芋頭糕，瑪姬真心覺得它是我目前吃過的第一名！裡面的芋頭鬆綿可口，加上冬蝦和紅蔥酥的提味，讓人口齒留香。你可以感覺到芋頭的比例多過粉漿的比例，瑪姬大推必嚐的美食。
另外二款即食的涼拌小菜，黃金檸檬泡菜和涼拌大頭菜，這二款也是家裡少不了的必備美食，我們家就很愛這樣的小菜，尤其是搭配米飯是絕配。
這二種美食也都無添加防腐劑，冷藏保存未開封可維持14天，若開封後7天內吃完是最佳賞味期。
黃金檸檬泡菜是除了韓式泡菜外，大家很常吃的小菜，無論在家或是去餐廳都會見到它的蹤影。發酵後的黃金檸檬泡菜有著自然順口的酸香味，涼涼的口感吃起來爽口，多了檸檬的清香口感更好。
涼拌大頭菜看起來很美味呢！一口咬下去發出清脆響亮的卡卡聲，適度的辣味但又不會辣過頭，光是用它配白飯就可以讓我多添一碗飯，很涮嘴又下飯的小菜，這道瑪姬也超喜歡的！
這天家裡午餐多了這幾道美食加菜，讓我和家人意猶未盡，很快的會再下單訂購，期待能再嚐到的好味道，也分享實際的心得給大家囉！
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