來台南玩總是要嚐嚐當地的美食,和1967時尚會館合作推動台南觀光,我們才知道在赤崁樓周邊有一家純素食的餐廳【赤崁璽樓】,這讓對素食也頗為喜愛的我,還蠻期待這一餐。

 

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赤崁璽樓離赤崁樓步行約四分鐘,一早我們來到赤崁樓看一眼後,就來用餐,因為下雨啦!不好拍照,有看到赤崁樓的外觀,到此一遊就作罷了,還是先填飽肚子再說。赤崁璽樓原名是襌食餐廳,後來搬來西門路後,就改名為赤崁璽樓重新開張,走近外觀一看就是老房子的風格,但必竟經歷80年的日月風霜,在赤崁璽樓進駐後花了時間重新整修,保留老宅的原始風貌,再現風華,要將老房子的韻味保留下來給世人了解時代變遷下,建築呈現的樣貎,古代和當代有何不同之處。

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其實老房子重新整修後感覺還蠻新的

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每個角落都有一些復古的收藏品,讓人可以欣賞

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一樓的包廂看過去很有味道

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櫃台前用的是收購來的廟宇樑柱,第一次看到把這種元素納入餐廳

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這石獸也是老闆的收藏

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中庭還有噴泉

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二樓也有包廂和大圓桌的多人座位

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連洗手枱也很復古

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這古時後的尿壺也展示在這裡,讓人玩味

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店裡所使用的醬汁都是採用新鮮食材來製作,不添加任何人工添加物

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純中式的素食桌菜,我們今天就是吃桌菜料理每人是560元,不收服務費。

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菜色裡有多種口味的素食義大利麵

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西式燉飯和焗烤類的餐點也很多種選擇

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想要個人式的小火鍋這裡也能吃到

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「有機新鮮蔬果沙拉」裡面有高麗菜、紫山藥、馬鈴薯等多種蔬食,營養豐富,清爽又美味!

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「五穀雜糧麵包」最搶眼的就是竹炭麵包,四種不同口味,搭配六種進口起司調製的抹醬,香濃可口,太美味了!

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沒想到素食餐廳還能吃到麵包。

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「土魠魚鹹粥」是台南府城的道地小吃,湯頭的味道是比較重口味的,很香不膩口。

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裡面還放了香菇下去提味,粥的軟硬度不是那麼稀,可以吃到米飯的口感。

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「異國風味火鍋」裡面有青江菜、山筒篙、紅菜等滿滿的蔬菜

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把蔬菜先拿出來後才看到裡面還有滿滿的料,冬粉、芋頭、香菇、金針菇、米血糕、蘿蔔,油豆腐等,料實在好多,湯頭則很純的蔬菜高湯,特別鮮美,好好喝!忍不住給個讚!

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「中西合併義式醬佐米粉」有紅醬、白醬和青醬可選,我們選紅醬。

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把炒好入味的米粉再加上香濃的起司醬下去焗烤一下,讓人滿足的滋味從舌尖蹦出來。

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「泰式玉米餅佐檸檬酸辣醬」用一顆顆的玉米粒加上特調的麵糊下去油炸,香香酥酥的口感,沾上檸檬酸辣醬吃還蠻對味。

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醬料的部份都是現做,若口味喜歡重一點可以跟服務人員交待,可以特別調製喲!

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「法式藍帶排」480是另外單點,也是店內不少客人點的一道菜。擺盤上也用心呈現西式餐點的排場。

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炸得香酥的外皮加上流出香濃的起司,若沒說是吃素食,還真以為是吃豬排來著。

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飯後的飲品我們選了水果醋和冬茶,冬茶還用美麗的雕花瓷杯裝,具有質感。

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這冬茶好喝極了,入口香醇,入喉回甘,搭配今天的料理真是絕配。水果醋則是酸酸甜甜在飯後喝也很棒!

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另外甜點是紅豆奶酪,也都是店裡自已製做的。

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沒想到中西合併的素食也可以那麼美味,讓人體驗了一次不同於以往的素食料理,這是來台南的一個收穫,我們也吃得滿足又盡興。

 

 

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【店家資訊】

     址:台南市中西區西門路二段37210

     話:06 224 5179

營業時間:11:3021:00

官方臉書:赤崁璽樓

 

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