炎炎夏日是否感覺食慾不振,吃不下熱食呢!這個時候我們最想待在冷氣房裡吹著涼涼的風,最好眼前的食物也是冰涼的東西,一整個消暑!今天就來【NekoZamurai 貓侍 江戶製麵所】吃夏季新推出的「冷麵系列」享受冰涼快感!

 

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【貓侍】這可愛的名稱很特別,讓人很快可以記住這個名字,這間店是「哈日美食家」柯老闆的心血結晶,名字的由來也是因為愛貓的關係而來的。店址就位在敦化南路二段成功國宅這附近,坐捷運的話在信義安和站2號出口走出來約7分鐘可到。

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店門口的佈置有一貫的東洋風,這家店就是以日本江戶一帶的麵食風格為主。

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門口就可以看到大大的菜單,除了丼飯、定食和烏龍麵外,夏季冷麵即日開賣!開始在盤算要吃什麼了。。。

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店裡的擺設走日式混搭風,為何會那麼說呢!因為我注意到每個座位設計的細節不太一樣,每個小區塊為一個設計重點,桌子和椅子也不太相同,讓店裡看起來風格統一卻不混亂。

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像中間這排用紅色軟墊椅就蠻有亮點的!

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牆上的擺飾雖不華麗,但也有其味道,走氣質路線的。

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靠近門口邊一整排單人座位區,平日中午時段看到不少人一個人進來吃飯,也很自在,旁邊還有置物籃貼心給客人放隨身物品。

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當然一進門就看到這隻絨毛小白貓在歡迎我

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炎熱的天氣來一杯清涼的蜂蜜檸檬解渴,裡面真有一片新鮮檸檬,酸甜味道適中。

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「三色刺身丼+烏龍沾麵」這樣一份套餐320元,是夏季限定,來的這天剛好是第一天上市,就能吃到很幸運!

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店裡的麵條都是自家的製麵機所生產出來的,貓侍的烏龍麵跟一般市面上的粗烏龍麵不一樣,而是做像蕎麥麵一樣的粗細,會比較好入口,吃相會比較優雅(笑)

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煮好的烏龍麵用著木盤裝,上面還放了好幾塊冰塊來冰鎮,這份量不小喲!

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用來加在醬油裡的薑末和蔥花

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冷麵的吃法夾起麵條後放入醬汁裡約1/3就能送入口中,不過這時候有時會手滑,麵條就整個下去洗澡啦!無論什麼吃法其實不重要,開心就好,重要的是這麵條吃起來的口感Q彈帶勁,麵香氣在咀嚼中散開來,而醬汁的味道不死鹹,沾這麵條吃剛剛好。

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套餐裡的另一碗三色刺身丼,裡面放入了大小如骰子的現切生魚肉塊,有鮪魚、鮭魚和海鱺魚。

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紅色的鮪魚肉質嫩而甜,鮭魚的油質很細嫩,幾乎是入口即化,不太需要費力咀嚼,而白色的海鱺魚很有彈性也很新鮮,三種新鮮魚類放入碗中不僅顏色好看,讓人食慾大開,當然好吃又有飽足感。

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碗裡的米飯也很好吃,份量也很多,這一份套餐男生來吃很超值!

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要吃的時候淋上加入山葵的醬汁拌均就能即食了。

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「柚香明太子干貝冷烏龍」一份250

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碗裡最睛的就是這顆超大的干貝,是一般市售干貝的二倍大,這干貝的質地很嫩,加上點表層炙燒後的香氣,吃在嘴裡讓人好有幸福感!

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除了干貝吸引人外,碗裡還有高高在上的明太子、豆苗、海帶絲等。

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滿滿的柴魚也不可少,我很愛柴魚的味道,提昇風味的配料。

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烏龍麵的份量一樣也不少,而且這樣的粗細更容易吸收醬汁,涼涼的吃上一碗不用滿頭大汗,是夏日我自己超愛的麵食。

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「炸十錦」是用數種根莖蔬菜刨成絲狀,再下去炸的香酥,像是地瓜、紅蘿蔔等等,吃起來不油膩,而且一次可以吃到多種食材,也是配菜的好選擇。

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「蒜香炒水蓮」清脆不油膩的口感,是佐餐增加纖維質的營養來源,愛吃蔬菜的朋友不要錯過。

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今天吃到的二種夏季限定套餐都讓人滿意!我印象最深刻的就是那麵條的好勁道,原來烏龍麵不一定要吃粗的,細的烏龍麵做成冷麵口感更好。貓侍的冷麵相信會在夏季大受歡迎,除了冷麵系列,其他想吃熱麵或丼飯的朋友同樣也可以吃到,選擇多了,讓家人或朋友間的聚會各取所需囉!

 

 

【店家資訊】

    址:台北市大安區敦化南路二段8155

訂位專線:02-2708-9758

營業時間: 11:00~14:00 17:30~21:00 (週日公休)

官方臉書: NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所

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