三重燒肉吃到飽【燒肉眾精緻炭火燒肉三重自強店】日本鹿兒島A5和牛吃到飽&豪華龍蝦饗宴

三重燒肉吃到飽【燒肉眾精緻炭火燒肉三重自強店推出日本鹿兒島A5和牛吃到飽豪華龍蝦饗宴的超值組合是瑪姬今天和好友一起來大啖美食的選擇。燒肉眾的創人在因多年的燒肉工作經驗及深愛日本燒肉文化,2009年開始籌備夢想中的燒肉店,在2010年整整花了半年的時間,遠赴日本,親臨走訪取材、分析、研究,身歷其境體驗日式燒肉的魅力,期許自己要讓道地的日式燒肉在台灣飄香。因而開創燒肉吃到飽品牌「燒肉眾精緻炭火燒肉」與單點式燒肉品牌「鹿兒島燒肉專賣店」。

 

   25643572286_c735c122e9_o.gif  瑪姬的饗樂圈圈 25643572286_c735c122e9_o.gif

 

燒肉眾在全台共有十多家分店,三重自強店是瑪姬今天拜訪的分店之一,位在熱鬧三重自強路和大智街口,離捷運三重國小站步行約十分鐘。

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店內一、二樓皆有座位,每桌皆有超強吸力的排煙系統,一整餐吃完飯身上居然沒有任何燒肉味,排煙系統發揮很強的效果。

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店內提供了和明治技術合作的Sucre冰淇淋,共有五種味任你吃。

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飲料部份則有汽水、紅茶、美粒果等無限輰飲。

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店內消費的方式,用餐限時二小時,價位分別有下列這幾種,詳細可見官網更清楚的說明。我們今天品嚐的是899元的龍蝦饗宴,一人一尾的龍蝦大餐,再+50元有日本鹿兒島A5和牛吃到飽。

超值饗宴:499/人 (僅週一至週五供應)

頂級饗宴:599/人

豪華饗宴:699/人

龍蝦饗宴:899/人

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店內使用炭火燒烤,更能吃出食材的美味。

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每桌都備有味噌醬、水果醋和玫瑰鹽,任由自己調味,無論是肉類還是海鮮,只要有這三種調味就很好吃!

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第一輪店家會推薦招牌食材肉類、海鮮和蔬食陸續送上桌,之後可再追加自己想吃的,不過光第一輪我們就吃超飽,內容和種類都很豐富,因此我們也沒加點第二輪了。

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第一盤的肉類有先醃漬過的伊比利豬,還有帶骨香腸、松阪豬和肥腸。

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超大尾的深海魷魚也有用一些調味料先醃漬,等一下直接烤好就可食用。

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蔬食部份有大朵的香菇、甜玉米、玉米荀和青椒。

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鮮紅大片的日本鹿兒島A5和牛,和一般和牛不太一樣的是肉質偏瘦,帶有適中的油花,色澤也來得鮮紅。

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這麼一大片大口吃下肚,還沒烤我已經猛嚥口水了XD

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另外是美國肋眼沙朗,肉片切得也是超大片,和一些吃到飽的餐廳比較起來,這裡上桌的食材都很大方。

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店裡有提供桌邊服務,主要考量到一般客人不太能掌握食材火候的控制,一些比較高檔的食材,如果沒有烤好就無法展現出食材的美味。

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有專人幫烤專注於火候,就不怕有時分心聊天,通常烤焦食材也是常有的事。

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烤好的伊比利豬和肥腸,肥腸經過炭火高溫逼出多餘油脂,留下Q彈的質地和炭火的餘香。

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伊比利豬的部位採肥瘦參半,吃起來油脂豐富香氣十足,沾上一點味噌醬或水果醋都不錯。

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服務人員繼續幫我們烤松阪豬和帶骨香腸

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無論是吃任何種類的美食總是少不了松阪豬這一味,這裡的松阪豬經炭火烤香後,彈嫩的肉質大獲好評,若不是真的吃不下了,肯定會想再來一盤。

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經過一段時間的現場處理,一大盆龍蝦海鮮桶端上桌,超多的蝦蝦和貝類,看的我目瞪口呆。這裡面有生蠔、鮮蚵、孔雀貝、白月貝、草蝦、天使紅蝦、白蝦,還有二大主角波士頓龍蝦和南美龍蝦,除了龍蝦是一人一尾外,其它海鮮食材皆能吃到飽。不過光看這一大盆的份量,我們二姐妹應該會吃撐,不過該有的海鮮種類幾乎都有,差不多也足夠了。

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海鮮等等再烤,先烤鹿兒島A5和牛,這是非常好的食材,一定要控制好火候才不會浪費食材。

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第一輪服務人員先烤好讓我們單吃,我沒沾任何醬料直接入口,烤好約五分熟的熟度,彈嫩點滴在心頭,牛肉本身的甜味溢滿口腔,讓我不禁閉眼細細品味那美好的滋味!

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第二回加上鹽蔥增加雙重口感,鹽蔥的香氣更增肉質的甜味,真的讓人難以忘懷。

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還有孜然雞皮串和豬香串,等我先把美味的鹿兒島和牛解決掉回頭再來好好品嚐。

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店家提供的鹽蔥和泡菜,可以單吃也可以搭配食材來食用。

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直接可吃的涼拌洋蔥絲和小黃瓜,這一味在吃多了肉類和海鮮,確實可以帶來中和口感的效果。

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還有生菜沙拉也是少不了轉化口感的美食。

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用來包肉的生菜,肉類直接吃多了容易膩口,配上一些爽口的生菜就可解膩。

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烤好的肉片加上泡菜包入生菜一起吃,嚐出美好滋味!

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帶骨香腸經過一些時間慢烤後香氣更濃,肉質的口感彈脆,尤其接近有骨頭的地方香氣更盛。

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吃了很多肉之後,轉換一下口味烤了我喜歡吃的甜玉米、香菇和玉米荀,蔬食部份的食材也不馬虎,店家在食材上的品質都是經過嚴選的。

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此時服務人員送上了龍蝦頭和一些蝦子和貝類煮出的鮮美好湯,想不到還有兩吃的彩蛋!

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再來烤上Q嫩的牛舌,這一味一直是我吃燒烤的最愛之一,尤其搭配鹽蔥是一絕,這份量很多讓我吃得超滿足的!

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美國肋眼沙朗攤平在烤網上冒著熱煙,不到一下子就烤熟送上面前。

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這裡的沙朗不會太肥,肉質也很鮮嫩甘甜。

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孜然豬香串和雞皮,豬香串有著比較紮實的口感而且愈嚼愈香,孜然香氣一直是我喜歡的,像這類烤肉串加了這一味我都覺得好吃!

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孜然雞皮的部份吃起來略顯油膩,一方面是我對雞皮本來就不愛,吃雞肉都會去皮吃,本來以為烤過後應該會改觀,但發現那深入為主的觀念還是無法根除,只能說愛吃的人會愛,不愛吃的人接受度就比較低囉!

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各類鮮蝦一直是海鮮中我最喜歡的食材,尤其是草蝦更是心頭好,喜歡新鮮草蝦紮實Q彈的肉質,百吃不厭的一道美食。

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深海魷魚烤後口感也很彈牙,加入適度的調味意外好吃呢!

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美澳和牛漢堡肉,看這肉塊的油花和色澤就覺得口感應該不錯,一般漢堡肉我並沒有特別喜好,等等烤後品嚐便知分曉。

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烤後我用生菜加泡菜一起吃,覺得和一般漢堡肉比較起甜味和肉質都更佳,是我目前吃過最好吃的漢堡肉。

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龍蝦最多肉的地方就是身體的部位,看肥美的肉質漸漸烤熟,等待要入口的嘴巴也蠢蠢欲動。

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看轉成紅色的蝦殼和變白的肉色差不多就是可食用的熟度了,這龍蝦的肉質實在太鮮甜又紮實,一人吃一隻真的太滿足了!

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後來服務人員問我們想不想吃起司龍蝦,一聽到起司二字我點頭如搗蒜,這二種食材加在一起肯定美味,都是我愛吃的看到龍蝦肉裹著起司拉起長長的牽絲,龍蝦的鮮甜加上起司的香濃滋味,真好吃!

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孔雀貝和白月貝烤後加入水果醋可去腥又帶了酸甜的滋味,口味超搭大家一定要嚐試。

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接近尾聲就是甜點時間了,日式年糕、香蕉好朋友和棉花糖又會變出什麼獨特的甜點呢?

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服務人員幫我們烤著年糕和酥皮,看到出現焦糖色和蓬鬆的酥皮,再加入棉花糖一起烤,變成夾心餅乾了,這樣吃起來的棉花糖比較不甜,我個人很喜歡。

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而烤好的年糕沾上煉乳和花生粉,變成又甜又香的好吃甜品,朋友不愛花生粉,直接淋上煉乳吃也很可以。

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另外服務人員又幫我們變化新吃法,把烤好的酥皮加入一球巧克力冰淇淋,這個也好好吃啊!大家一定要試試。

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另外也烤香蕉和酥皮年糕,光是這幾樣食材就可以變化出好多種吃法,讓甜點變得好吃又有話題。

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酥皮包年糕同樣好吃,外層有酥皮的香酥內層則是年糕的軟嫩。

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烤好的香蕉去皮後沾上巧克力就變成香蕉好朋友啦!

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當然單獨烤棉花糖也可以,螞蟻人會喜歡!

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今天來燒肉眾吃到頂級又新鮮的食材,而且內容豐富又多變,難怪是許多人吃燒肉的會想來的店,樂意推薦給大家,即將來臨的母親節可以帶媽媽和家人一起歡樂聚餐。

 

店家資訊
     址:新北市三重區自強路一段175
     話:02-8985-7538
營業時間週一~週五 17:00-01:00 週六~週日 12:00-01:00
官方臉書:燒肉眾精緻炭火燒肉三重自強店

官方網站燒肉眾精緻炭火燒肉

 

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