台北美食【絕好調和食海鮮酒場】南京三民居酒屋。南京三民日本料理

 

南京三民居酒屋【絕好調和食海鮮酒場】是去年底首度進軍台北市插旗,但其姐妹品牌「笑居」、「 燦爛」、「肉道場」在新北市新店五年來站穩腳步,以熱情活力年輕的團隊帶來熱血系居酒屋,不論是菜色豐盛度、成熟度都令人讚不絕口,日本空運來台的肥美海鮮,讓老饕不遠飛築地、北海道品嚐海味,在「絕好調 和食 海鮮酒場」就可吃好吃滿。

 

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【絕好調和食海鮮酒場】鄰近松山新店線南京三民站2號出口,走出來看到一之軒左轉進吉祥路就能看到超醒目的店招。

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門口觸目可及的盡是日本風的元素,不難被發現就是日式居酒屋。

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走入室內比起一般日本居酒屋,感受又來得明亮活潑,從進門到上菜和送客,都可以感覺服務人員滿滿高亢的精神和熱情。

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這個有著日式塌塌米風格的座位,大約可容納十個人,當天用餐就有不少組客人是6-10個人前來,店內坐無虛席,在開幕不到三個月就吸引了許多饕客前來,生意相當好。

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日本料理一定有的吧台式座位,後場的師傅們清一色都是年輕人,可一邊看他們動手做料理,賞心悅目^^

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這吧台前不僅可以看到新鮮食材,還有許多可愛小物擺放在前面,正如店家給人的印象「活潑熱情」,充份表現在整個環境和態度上。

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這像聖旨的東西是什麼呢?!

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打開一看原來是菜單,分明別類的把菜色種類區分,今天我就像皇帝下聖旨般,下好我想要吃的菜色,等著好料上桌。

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店內有多款招牌料理,平日中午推出的商業套餐,共七道菜色,一道道上桌,為配合上班族午休時間,300多元套餐比定食更精緻超值,上班族的朋友不妨有機會來品嚐看看好吃的日本料理

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店內提供了數種酒類和非酒精飲品,滿足各種不同需求,但記得喝酒就不要開車上路,才可以開開心心吃喝,平平安安回家!

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點好菜先送上招待的毛豆,份量還蠻多的,在等待上菜前先有個聊天小菜可以開胃。

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南非珍珠活鮑沙拉」269元,吃過許多沙拉但以限量精選南非活鮑滷製的海味好像是第一次,而且底下搭配的沙拉除了有生菜外,還多了水果玉米、海菜等新鮮又美味的食材,搭配柚子和胡麻雙重口味的醬汁拌入,吃起來清爽又香氣十足

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而這南非珍珠活鮑的口感鮮嫩又不失彈性,滷製後十分入味,上頭又擺滿鮭魚卵晶晶亮亮的,讓人奢侈的入口好享受!

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胡麻鮮蝦菠菜捲」189元,凡有胡麻必點已經是我點菜的指標,那香味凡人無法擋,而搭配清爽的菠菜和鮮美的白蝦,綴上紅椒絲賞心又悅目,提升為高級的料理。

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鮮蝦和菠菜的結合不僅在色彩上平衡,搭在一起也很合拍。

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精選日本鮮魚刺身七切」230元,裡面包含了鮪魚、鮭魚、青魽和海鱺,新鮮彈嫩又可口,好吃無可挑剔!

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每一片魚肉完美厚切,沾上薄薄醬油和一點山葵,更能突顯出魚肉的鮮甜可口。

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炙燒肋眼牛排肉壽司」199元,送上來時直接在桌邊炙燒,可以看到整片超大尺寸的肋眼牛排就蓋在醋飯上透過炙燒高溫快速將牛排熟化旁邊的油脂也隨著高溫快速融化滋滋作響服務人員也會詢問想要的熟度我們選擇了五分熟左右的熟度。

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炙燒成五分熟後的牛排呈現粉嫩的色澤,表面透著微微的焦化香氣四溢。

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吃的時候搭配柚子胡椒,刺激味蕾突出牛肉的甜味,入口的香氣在口中散發開來,帶來一種消魂的感受。

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牛小排鴨肝握壽司」179元,精選牛小排和匈牙利鴨肝二種陸地珍饈,上頭綴上黑松露和蔥花,用著湯匙裝著,要張大口塞進嘴巴還真的不太容易。

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這匈牙利鴨肝炙燒過無任何腥味,口感綿密滑嫩,搭配著黑松露一起吃,非常有層次又美味,底下的牛小排捲著醋飯,香氣甜味搭配醋飯的彈性,交織出美味的口感。

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這已經是西餐式的視覺和味覺享受,讓人難以忘懷!

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「南蠻炸雞佐塔塔醬」189元,把剛好炸好酥嫩可口的雞塊迅速淋上南蠻醬汁,用沙拉風的方式呈現,搭配特製塔塔醬,非常獨特又涮嘴的一道美食。

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這炸成黃金色澤的雞塊沾上一些塔塔醬,咬下去多汁鮮嫩一點都不油膩。

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「軟絲鹽燒」269元,選用太平洋海域的軟絲直火碳烤,灑上一些七味粉旁邊搭配一些自製紅薑絲和美乃滋,吃出滿滿的海味。

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「雪花牛野菜串」139元,這二串可嚇到我們了,一般串燒類通常份量都不會太多,這二大串雪花生野菜串可真是巨無霸級的。

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嚴選優質雪花牛肉片捲入山茼蒿和金針菇,透過直火碳烤逼出牛肉的油脂和香氣,融合到蔬菜裡,而且以孜然提味,帶來一種迷人的風味,好吃的程度在這一輪美食裡算前三名。

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「招牌四方雞蔥串」99元,使用去骨雞腿肉以鹽烤的方式直火碳烤,搭配特製蔥油醬和檸檬汁提味,中間串入蔥段增加香氣和多汁的口感,這道也深得我心,真心覺得必點。

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鹽味燉煮牛舌」189元,以鹽味的方式呈現,算是比較清爽的口感,旁邊附上黃芥末可增加風味。

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這牛舌帶有厚度和一般常吃燒烤的薄牛舌片口感大不相同,由於燉煮的十分軟嫩,吃起來一絲絲的口感不費力,份量也帶來滿足感,吃到這裡我們二位小女子已被餵飽,得細細來品嚐這道料理了。

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鮮魚味噌湯」39元,裡面有大塊的魚肉,加上海菜、豆腐,搭配清爽不死鹹的味噌湯底,是大眾必吃美食。

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活力蜆蒜湯」59元,滿滿一碗用大量蒜頭和蜆煮出來熱呼呼的味噌湯,多了九層塔的香氣,帶來滿滿的能量。

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「起司炸麻糬」59元,麻糬包進起司再下鍋油炸,再裹上大量香甜花生粉。

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熱熱起鍋裡面的起司還流動著,咬下去外酥內軟又有起司香濃味,甜而不膩。

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香蕉天婦羅聖代」169元,這道一路閃著仙女棒的火花端上桌來引起側目,用炸香蕉淋上鮮奶油和巧克力醬,在搭配三大球香草冰淇淋,這份量算是下午茶等級了。

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熱熱的香蕉口感很軟,和一般吃新鮮香蕉的口感很不同,做成甜品來吃也算是豐富又營養了。

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KIRIN生啤酒和哈密瓜汽水,是今天搭配美食的飲品,KIRIN生啤酒又濃厚啤酒香但喝起來順口不澀口,搭配今天的海鮮或肉品都很搭。而靜岡哈密瓜汽水有著濃濃的哈密瓜香氣,即便不喝酒用來搭配美食一樣好!(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)

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周四夜晚不少上班族都來報到吃美食,把店內座得滿滿滿,店內每晚在7:30-8:00之間,會由服務人員帶活動,簡單又能炒熱氣氛的猜拳大賽,讓每一桌來用餐的朋友都能參予其中。

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猜拳大賽獲勝者的獎品可得這支3,000CC的啤酒柱,這獎品可不小,讓大家都躍躍欲試。(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)

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「絕好調和食海鮮酒場」傳遞出熱情和活力,提供最佳的服務最佳的料理給所有顧客。開幕期間更推出「肉壽司與生啤酒」超值價199元,想要放鬆心情、大啖美食、小酌美酒的 嚐鮮民眾可要好好把握佳機,趕快打電話訂位吧!

 

※愛評體驗券特別邀約體驗活動

 

店家資訊】
    :台北市松山區吉祥路61
     話:02-2528-8986
營業時間:週一、三~11:30~22:30|最後點餐時間:午餐14:00、晚餐22:00|※週二公休
官方臉書:絕好調和食海鮮酒場

 

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