三重薑母鴨【霸味薑母鴨】是三重必吃美食。我的小C終於修好了，所以得找時間去台北拿，於是約了Wing下班後一起到三重她的地盤吃生平第一次的『薑母鴨』。約好時間的這天，正好是最強的這波寒流來襲，這種天氣是吃薑母鴨的最佳時機。
平常和朋友聚餐多半找一些西式餐廳，沒什麼機會去吃這種料理，一直很想吃吃看為何總到天冷時，常見三五好友圍坐在低低的位子上，吃薑母鴨的熱鬧景像，今天Wing帶我來三重這家知名的『霸味薑母鴨店』，真是讓我開了眼界。
▲找到這家店時發現門外己經是人山人海了，還好Wing有早點到先佔到位置，也點好了一些食材，我坐下沒多久陸陸續續送上菜餚，第一道先來的是麻油麵線，香香的麻油麵線，先溫暖了我們的胃！
▲這是店內特製的沾醬，有味噌的味道，Wing說加在辣椒醬油裡，感覺有不同風味。
▲接著今天的主角『薑母鴨』也送上來了，一開始送上來時還覺得湯太少，後來加進了一些料後，加上湯沸騰，整鍋也滿滿的。
▲我們坐在店裡的二樓，也是滿滿的都是人，有的一家老小，有的是三五好友一起來吃。
▲Wing點的鴨心、鴨血糕、豆皮、鴨肉丸、鴨血、高麗菜，配料入鍋加熱後，拌著濃濃的湯底，十分美味。
▲鍋底在送上來時裡面也有一些我們點好的料先放進去。
▲大部份的鴨肉都在鍋底，所以要撈起來才可以看到，Wing說鴨肉可以最後再吃會比較軟嫩些。
▲如果料吃不夠還可以再叫，這裡的食材除了鴨彿要300元外，其他的料大多是50元！
▲川燙後的鴨心。
▲美味的鴨肉，其實好吃的重點是鴨湯，集所有食材之精華。
▲大概吃的差不多我又加點了一盤鴨胗，我很喜歡吃雞胗鴨胗這類的東西，吃起來脆脆的。
▲吃了大約一個半小時，我們二人把全部的料都吃光光，只剩下一些喝不下的湯，不過這些湯真的很好喝。
▲吃飽喝足離開時，發現還有不少人在店門守候，這種冷冷的天氣，吃薑母鴨真的超棒的。
▲據Wing說這家店一直都是門庭若巿，生意非常的好，夏天他們可是不營業的喲。
這餐多謝Wing請客，讓我終於嚐到薑母鴨的滋味，它果然是冬令進補的好東西，下回再來三重希望能在來品嚐囉。
啊...你動作真快
我塞文塞的嚴重了
下次再一起共進晚餐吧
[版主回覆01/25/2009 10:51:35]我也還有幾篇文還沒ｐｏ上來
想說利用今天的空檔清倉一下
不然過年要出去玩
還有好多食記要寫可能會塞爆
先把寫好弄好的ｐｏ出來
晚上要吃好料的喲
我沒吃過薑母鴨呢但天冷吃應該是暖呼呼吧
新春愉快
[版主回覆01/27/2009 00:00:20]原來小瑜兒也沒吃過薑母鴨
找個機會去吃看看
還不錯哩
新年快樂！
農曆新年即將到來，希望你有個順心如意、健康平安的一年！ [版主回覆01/27/2009 11:50:32]Ann也要身體健康 心想事成哦!
這家薑母鴨應該是在三重稅捐處附近吧！
[版主回覆01/27/2009 11:52:23]每到寒冷冬天來襲，這家店永遠是座位滿席的狀態
很難得在這不景氣的日子中
這家店生意依舊熱絡呢～
祝maggie在新春一年裡，生意旺旺來喔～
這家妳也知道哦!
那麼有名啊!
祝怡在新的一年工作順利 心想事成!
初八有沒有空一起出來吃個飯呢!
霸味薑母鴨我家這兒也有一家~~
我們都買湯底回來自己加料，這樣會比較便宜，不過在店裡吃的氣氛也不賴，很很喜歡喝它們的湯頭，沒有酒味，很順口~~
[版主回覆02/01/2009 11:30:55]想不到大家都知道這家薑母鴨店
它們的湯頭真的很好喝
我想也是它們生意那麼好的原因
薑母鴨我也吃過一次喔~~
真是很難忘的味道呀~~湯頭也很棒！
非常適合冬天吃呢~
[版主回覆02/02/2009 10:00:53]第一次嚐到薑母鴨的湯頭
感覺有像觸電的感覺
就會有驚喜
下回有機會再去吃
我比較愛帝王食補薑母鴨捏!!
冬天吃上這樣一鍋真的是整個人都暖了起來捏!!
不過我連夏天都愛吃捏!!
[版主回覆02/02/2009 23:54:44]夏天吃會不會太補了
不過好吃的東西是不分季節的
像麻辣鍋一年四季都能吃
夏天開泠氣吃就好
呵呵!
就是呀!!!好吃的東西是不分季節的啦!!! 難不成夏天要叫他們賣冰的薑母鴨嗎??? 這樣還蠻噁的捏!!呵呵呵........ [版主回覆02/03/2009 23:15:59]
光冬令進補就讓他們荷包滿滿
夏天正好可以好好休息呢!
哈囉您好阿:新年快樂..^^..我也常來這家吃ㄟ.吃了這麼多家的薑母鴨.還是這家最好吃.因為這家是總店.湯頭最讚.別家的分店還是覺得湯頭沒有總店的好喝呢!有空過來我家逛逛喔..謝謝..^0^.. [版主回覆02/03/2009 23:32:47]
新年快樂!
沒比較過別家不知是否有差別
不過這家薑母鴨的湯頭真的很不錯
有機會再去吃
我今天去看中醫調身體囉!!!!
不過醫師要我不能吃薑母鴨、羊肉爐、麻油雞這類的補品!!
他說我是屬上躁下冷的體質 所以這類東西都不適合吃.........
...........為了身體 我只能對我愛吃的這些東西忌口囉!!
[版主回覆02/04/2009 23:30:12]這樣啊! 那多可惜!
不過偶而吃一二次應該沒關係吧
不然會想念的
對呀!!醫生就叮嚀說不要常吃、也不要吃太多啦!!畢竟不要拿身體開玩笑呀!! [版主回覆02/06/2009 17:27:49]
其實現代人很多文明病
有好多東西都不能吃
其實就是不要多吃
養成暴飲暴食容易造成身體的負擔
醫生的話還是得聽一下