這次來上海鎖定了【Starbucks Reserve Roastery上海星巴克臻選咖啡烘焙工坊】為必訪景點，中午離開七寶古鎮後，搭乘地鐵回到了南京西路站從11號出口走出來就可以看到外觀呈圓柱狀的歐式建築物，就是上海星克巴旗艦店。這間上海星巴克臻選咖啡烘焙工坊，是繼星巴克發源地美國西雅圖之後在全世界的第二家烘培坊，面積更是西雅圖門市的二倍大，融合咖啡和烘焙的完美結合，成為名符其實的旗艦店。
地址：中國上海市静安区南京西路789号
營業時間：07:00-23:00
這個獨棟有二層樓高的上海星巴克旗艦店佔地有2700平方公尺，和我們常見在全球的星克巴門市中是數一數二的規模，也因為這樣不少人來上海必定會安排這個行程來踩點。
走進大門後被裡面的壯觀景象給震懾住，沒有看過像這樣大規模的星巴克，就像劉姥姥進大觀園樣睜大眼睛好奇探索。
這時候大門的服務人員親切的遞上一張門市導覽圖給我，並且簡單的介紹裡面的幾大區塊，建議我按圖索驥慢慢逛。
一樓主要有幾大區塊，包含主吧台MAIN BAR、品鑒吧台PAIRING BAR、焙意之PRINCI、咖啡烘焙區 Roasting Area。品鑒吧台PAIRING BAR，在這裡你可以品嚐一杯用小量咖啡豆沖煮的咖啡，再選購你喜歡的咖啡。
咖啡烘焙區 Roasting Area，一進門你會先被有二層樓高，外觀極具中國意象由印章拼接而成的大銅罐，是由當地工匠手工打造，它是咖啡豆烘焙後的靜置休息站，可確保咖啡烘焙後的品質，隨後再輸送到各吧台或是包裝出售。
在烘焙區都是由專業的咖啡烘焙師來親自操刀，看看這樣的規模已經不是一般的咖啡館，而是咖啡工廠等級了，這也是星巴克在致力於咖啡市場的夢想藍圖，在上海星巴克旗艦店實現了。
從主吧台提供的拿鐵或花式咖啡，是最多人點的單品，你可以隨意點上一杯喜歡的咖啡，同時點上新鮮出爐的烘焙點心，就可以來一頓美味的早餐或是輕鬆的下午茶。
焙意之PRINCI，就在主吧台的旁邊，由當地烘焙師每日現做，有披薩、可頌、麵包、巧克力或是馬芬、手工餅乾等，種類很多可選擇，但上海物價高，就算一個普通的可頌就要24元人民幣，要來這裡喝下午茶也要付出不少的代價，但是在這樣的環境裡我覺得還是值得過來嚐鮮。
臻選市集Handpicked at the Roastery，星巴克旗艦店裡有許多的相關產品，吸引許多遊客選購，像是印有上海城市名稱的星巴克杯子，就可以在這裡買到。
二樓則是咖啡圖書館 Coffee Library，這裡有星巴克歷史沿革相關的書藉可以看，點上一杯咖啡細細口味書香和咖啡香也是一種心靈的沈澱和淨化。
茶瓦納 Teavana，這個吧台是針對一些不喝咖啡的朋友而設的貼心服務，種類也是精選過，不亞於咖啡的品質堅持。
長吧台 Long Bar是專做冷萃咖啡單品，由五座冷萃冰滴塔串流所組成，精密的做出一杯杯香醇的咖啡。
二樓的座位區又更多，因為時間還不到下午茶的時間座位很多都還空著，但差不多二點多要離開時就差不多客滿了。
抬頭看天花板是由不規則的立體木製塊狀＋紅銅，就像孔明燈點亮室內的光明。
瑪姬幸運找到這個不錯的座位，靠窗的座位大部份都被先卡位了。
二樓也有個咖啡烘焙區，透過烘焙好的豆子再利用銅管輸送到各個吧台，算是新鮮直送的方式，確保咖啡豆的品質和風味。
在長吧台由服務人員遞上菜單給我，是以冷萃咖啡為主的單品咖啡。
冷萃咖啡49+24元經典可頌，冷萃咖啡300ml，味道含淡淡果香不若澀，加了冰塊後味道也不會過淡。
經典可頌大小一般，外酥內軟是我喜歡的口感，搭配咖啡確實是不錯的選擇。
這一次來到上海星巴克旗艦店真是大開眼界，這裡就像是一座咖啡博物館，難怪無論平假日人潮眾多，是許多遊客來上海必踩的景點之一。
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