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歡樂的最後一個月,很快就要告別2017,歲末之際找了好久不見的好姐妹一起出來聚聚聊聊,也談談未來的一年又有什麼計劃要進行,今晚特別選在最有耶誕味的信義區【饉座複合式串燒】,來嚐嚐這裡很出名的爆漿雞~

 

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【饉座複合式串燒】鄰近捷運永春站二號出口,或是捷運市府站三號出口也行,正好就在中間的位置但相較之下永春站又會近一點喲!這家店新開幕沒有很久,網路上分享的文章不多,今天正好來當先鋒,嚐嚐看味道再分享給大家~

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門口的小黑板上寫著店內的人氣菜色,平日中午還提供商業午餐,這裡就在ATT婚宴廣場對面,附近的上班族也不少,除了便當外,偶而來吃豐富的商業午餐也不錯。

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各式各樣串燒擺好於冰櫃中,客人點餐後就不必久等

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一樓的用餐位置有三桌可容納12個人,一旁就是師父料理的廚房重地

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二樓也有座位可容納20幾個人,炫彩的燈光讓人彷彿來到夜店

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最裡面有一處多人座位,約可容納十人左右,適合好友聚餐打牙祭

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瓶裝飲料和生啤,都是另外加點的品項(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)

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來看看菜單,店裡的招牌限量菜色就是起司嫩脆雞,也稱爆漿雞,我今天就是衝著它來的啊!

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店裡的商業午餐看起來菜色多樣又精緻,200元左右就可以有豐富的一餐,串燒的部份有一串或二串的價格,也是許多人下班到此放鬆嚐美食的選擇。

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除了串燒之外,也有主廚的特色料理,不妨點個幾道菜,就能吃飽喝足

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我們今天來此要大啖爆漿雞,所以多少會想來點小酒,這款是來自葡萄牙的博克啤酒,喝來順口不澀,酒精濃度有5.2%(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)不喝酒的朋友就點上無糖綠茶或是其它非酒精飲料也可以吃得開心!

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在等餐的同時小菜先上桌,有韓式泡菜、涼拌海帶絲、香柚辣味蘿蔔,除了海帶絲不辣外,這款辣味蘿蔔辣得好帶勁,喜歡吃辣的朋友一定滿意!

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「饉座爆漿雞」699元,的嚴選肉雞,是主廚前一天先醃製,再經過風乾熟成及特殊烤法,烤出皮酥肉嫩多汁的口感。一天限量五隻,想吃的朋友得前二天預約哦!

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我們很幸運今天送來的雞有比較大隻一些,油亮的外皮十分誘人,很想大咬一口啊!

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而如你所見在剖半的雞隻腹中塞滿了杏鮑菇主廚再以黃金比例調製的起司醬汁淋上,讓起司醬和雞汁本身融合在一起,達到所謂爆漿的效果。

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除了杏鮑菇外,還有花椰菜和甜玉米,光這一大份二個人共食就很有飽足感啦!

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先醃製再風乾熟成的雞肉很入味,烤過後香氣迷人,雞肉不乾柴

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這樣攢下來的雞腿整隻嗑超豪氣的,其實比起切塊的雞肉,我更愛手扒雞帶來的快感啊!

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「櫻桃鴨胸」99元,因為有了一整隻雞為主角,看到有少見的櫻桃鴨胸肉串就想點來吃看看。

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帶皮的櫻桃鴨肉肉質香甜而有嚼勁,我喜歡它吃在嘴裡咀嚼出甜味的的口感,可搭配旁邊的洋蔥丁讓口感有變化

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薄鹽烤鯖魚」160元,這尾鯖魚尺寸頗大,在火候適中的烤熟後,肉質鮮嫩帶有甜味

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如果像我一樣比較怕濃厚的魚腥味,可滴上檸檬汁去腥,再沾上胡椒或七味粉吃,就可以吃到魚肉的最佳口感。

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「明太子雞翅」 160元,只要來居酒屋我好像都會點上這一道菜,烤得油亮的雞翅肉質鮮嫩,在鹹香明太子加味後,一直是道下酒好菜。

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「奶油明太子烏龍」180元,吃了許多肉也得來點澱粉類主食,這裡的明太子烏龍以大蛤蜊、蝦仁和花枝為配料,醬汁比較濃稠,使得麵條更加古溜!

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明太子醬放得蠻多的看得到也吃得到喲!

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感謝愛評體驗團特別邀約體驗活動,這裡的服務人員親切有禮,上菜也很快速,歡慶耶誕和跨年還蠻適合和三五好友一起大口吃肉,推薦爆漿雞給想吃的朋友

 

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店家資訊】
    :台北市信義區忠孝東路五段258
     話:02-8786-2707
營業時間:週一至週日,11:00~14:0017:00~凌晨04:00
官方臉書:饉座複合式串燒

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