又到了熟悉的台北東區!動力火車有一首歌叫「忠孝東路走九遍」,而我在台北東區不知走過幾百遍了,在這裡吃過的美食餐廳我自己都快數不清,可見這裡是美食的大匯集,兵家必爭之地。而誰那麼大膽敢在首屈一指的東區開店?!老闆的心臟要夠強才行!
【三川食事屋】就在熱鬧的延吉街上,路上熙來攘往川流不息,所謂人潮就是錢潮,也因為這樣,這裡有不少的老店,當然也有一家又一家新成立的餐廳,所以才讓我們有不間斷的美食等待發掘。
店門口右側就有詳細的菜單,先看看菜單是不是有我喜歡的再走進去,是我的習慣。
才開幕就獲得報章雜誌和電視台的報導,風評還不錯喲!
日本料理店一定有的超長吧台,一邊看料理秀一邊輕鬆用餐,是一種享受。
雅緻的室內環境沒有太多的裝飾,但有明亮的燈光,還有主廚對料理的熱情,給人一種單純的用餐環境。
除了一樓外還有地下一樓的二間包廂,簡單素雅,但感覺牆上能有幅字畫或美味料理的照片,空間上應該會更有活力!
菜單就大大一張,分門別類一目瞭然
桌上也擺有店裡的招牌餐點
平日也有提供精緻商業午餐,未來老闆還會針對小資上班族提供更平價的商業午餐來滿足大家。
桌上擺好的餐具,還有入座後送上一杯溫熱的麥茶,在用餐的過程中服務人員也會來添加。
「可爾必思」60元,加了點冰塊的可爾必思是酸甜好喝的飲品,常來日本料理店幾乎很多人會點的飲品。
「章魚醋物」240元,煮熟的章魚立馬冰鎮後,再以醋漬入味,嚐起來爽口Q彈,鮮美的滋味盡收嘴裡。
特別提一下旁邊附的洋蔥絲,吃起來沒有太多嗆辣感,還散發出甜味,沾上醋汁吃特別爽口。
「盛合刺身極上」580元,有分5、7、9片三種價格,我們選了9片大份的,這樣二人吃才能吃得過癮!
這一盤像花藝般的極上刺身,光用看得就夠威了!
裡有有鮭魚、鮪魚、紅魽魚腹、干貝和牡丹蝦,在配上一些鮭魚卵,新鮮味美!
鮭魚的豐富油脂一直是人們所熟悉的,這裡的魚肉嚐來軟嫩新鮮無腥味,它化在嘴裡的感覺讓人有幸福感!
紅魽魚腹肉原本我不太敢吃,但嚐過之後被它細緻滑順的口感所折服,好美味哦!
干貝也是甜甜咬下鮮味都跑出來了呢!再配上一旁的鮭魚卵,噗滋噗滋的鮮味在口中炸裂!
生魚片中我最愛的鮪魚,鮮紅無比,細滑Q彈,店裡的生魚片都好新鮮!沒得挑剔!
牡丹蝦肉質鮮美有彈性,不會太軟或粉粉的,夠新鮮
「海膽軍艦壽司」120元,這海膽堆得高高的,鮮黃的海膽膏嚐來無腥味,一股綿滑的口感在口腔中散開來,讓我覺得一個不太夠啦!
「蟹卵軍艦壽司」60元,好鮮艷的紅色蟹卵就這樣佔滿醋飯壽司上,蟹卵就像淘氣的小孩在嘴裡亂竄,鮮美無比。
「鹽烤鯖魚」180元,鯖魚其實我有點怕,因為它的味道比較重,不過淺嚐一口後我發現魚肉細緻沒太重的腥味,加一點胡椒鹽能壓去我怕的味道,我也敢吃了!
這尾鯖魚的油質特別豐富,吃到我們滿嘴油了,真是好笑。
「照燒牛小排」380元,店裡有牛小排怎可以不點呢!
烤得約七分熟的牛小排切成片狀,再灑上白芝麻,口感比較有嚼勁,可惜我後面一之在拍照,慢了點吃它,加上店裡冷氣蠻強的,冷風吹了一會兒,口感變的不一樣了,如果大家去店裡點了這道,一定要速速的品嚐方為上策!
沾上一點照燒醬味道更出色喲!
「酥炸軟殼蟹」240元,二隻軟殼蟹堆疊在一起,炸過後切對半再淋上美乃滋。
因為是軟殼蟹吃的時候就連殼帶肉一起享用,就可以吞下肚。
可惜我也是太晚吃了,口感比較不酥,下次一定要快點拍完照,早點吃才不會失去風味。
「美乃滋鮭魚」60元,這道是老闆推薦的,一定要嚐嚐。鮭魚肉片在經過微微炙燒後留下香氣,卻不減魚肉的細緻。魚肉上的美乃滋就像一股潤滑劑,在品嚐的時候多了一分層次感,而醋飯的濃淡剛好,旁邊的紅薑片我很喜歡吃,沒有剩下來。
「彩虹卷壽司」120元,這種花壽司我一直很喜歡,吃過後總是回味無窮。
彩虹卷壽司上頭披上的是煙燻鮭魚,加了黑白芝麻的醋飯中間夾上小黃瓜和水梨,老闆說有別於一般包入季節性的酪梨,換了水梨後口感更清甜多水份,一個月賣下來客人的反應都不錯。我們吃下來也覺得包水梨的口感更佳,味道更好!
「龍捲壽司」320元,是一道中西合併的料理,海苔醋飯裡包著小黃瓜和起司,上層在蓋上一片片烤得垂涎三尺的新鮮鰻魚。
鰻魚帶著照燒醬汁十分入味,吃起來沒什麼土味。特別的是裡面的起司,讓這道龍捲壽司的口感變得香濃可口了,味道一點都不衝突。以上這二道壽司是老闆他在澳洲留學時得到的靈感,希望帶來一種有異國風情的新食感。
烤好的牡丹蝦頭被我遺忘了很久,這個全然是品嚐蝦頭的香氣,吸吸蝦膏濃郁的口感更讓人喜歡。
「土瓶蒸」100元,吃過的人一定很了解這道主要就是要品嚐那熱呼呼的鮮美湯頭。
倒出來清澈的湯頭甘美濃郁,裝在像酒杯的茶器裡有一種讓人以為不斷在乾杯的錯覺。
裡面的料有鮮蝦、蛤蜊、魚板和干貝等,鮮美滋味全由這些食材熬煮出來。
「軟殼蟹手捲」180元,因為是用整隻軟殼蟹,加了生菜、小黃瓜和美乃滋,整個體積變得很大,形成一大條像壽司的手捲,和一般小巧錐型的手捲大小差很大。
這次我有乖乖的快快拍完照,以最快的速度把軟殼蟹手捲吃掉,果然那鮮脆的口感和另一道酥炸軟殼蟹明顯不同,食物還是要儘快吃掉,如果不像我們一定要拍完照才甘心吃的人,風味總是會有差別的。
「鹽烤大干貝」360元,這一份有二顆北海道大干貝,簡單用鹽烤方式保留住干貝的鮮味,上桌前用海苔片襯底,在加點蔥花,讓視覺上升級不少。
而烤後增加干貝的香氣,但水份不流失,還保留著Q彈的肉質,口齒留香。
年輕的老闆以在澳洲留學時的經驗,回台創立這家日本料理店,用心+熱忱,要在東區一級戰區裡佔有一席之地,我們也都為他喝采祝福,只好東西好吃實在,我想客人會源源不絕的。
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【店家資訊】
地 址:台北市延吉街157-1號(阿財魚翅焿旁)
電 話:02 2741 2966
營業時間:11:30-14:30&17:30-22:30
官方臉書: 三川食事屋