在寧靜的民生社區裡有那麼一家以義式慢活飲食文化的【蝸牛義大利餐廳】，是我今天要來品嚐美食的據點。義大利的飲食文化在全世界是很普及的美食，在台灣的義式料理也是很常態的餐廳，蝸牛義大利餐廳在台北頗具知名度，讓我更期待今天的美食料理。
蝸牛義大利餐廳民生店的位置離捷運中山國中站步行約15分鐘，若是搭公車到公教住宅或民生敦北走過來就超近的，出發前看了官網的指示，走到彰化銀行旁的巷子進入左手邊第二條巷子就能找到蝸牛的蹤跡。
巷子裡的草木扶梳，綠意盎然，隱身在裡面的蝸牛果真讓人有慢活的感受，來這樣的環境就要遠離塵囂，享受一頓美好的午餐才是。
進入冬季後天氣轉涼，也蠻適合坐在戶外的位置，不過在台灣的習慣好像還是坐室內，只有吸煙者才比較會選擇坐戶外。手工彩繪牆面是一亮點，打造了有質感的戶外環境。
店裡的室內環境走傳統溫馨的風格， 右邊牆上以軟木塞瓶蓋組成的義大利地圖十分特別。
走進來就能看到廚房裡隱約的運作，每道料理從這裡端出來，過程中也不時會聞到香氣。
歐式簡約沒有華麗裝潢是整間店的風格，在民生社區這種環境這樣的裝潢也比較合適。
店裡還有展示一些義大利麵、橄欖油和酒醋，可以會員價75折優惠帶回家喲！
入座後先來倒曠泉水，這裡選用了法國evian品牌的曠泉水，水資是每位35元無限量供應。
精美的菜單請點入官網有詳細介紹，而敦化店和民生店的菜單也有所不同，都能在官網中看到喲！而今天會品嚐到的都是店裡新推出的菜單，請看我的分享。
手工香料麵包搭配酒醋和橄欖油，呈現的口感是外酥內軟，自然的麥香味，純粹的口感讓人喜歡，這也是可以無限量供應的。
沾了酒醋吃很美味，酒醋搭配沙拉也是很棒的調味品。
「香辣鮮蝦開胃麵包」180元，鮮甜Q 彈的鮮蝦身體去殼後以大火快炒，加入了蕃茄、綠橄欖、黑橄欖和辣椒蔥蒜一起炒過，香味緊緊的巴在蝦肉身上，好吃到讓人吮指回味，欲罷不能。
而底下襯有二片法國麵包，也是酥脆的口感，是一道讓人迅速開胃的菜餚。
「聖馬札諾蕃茄燉蛤蜊盤」210元，這道以蕃茄為基底搭配些微的辣味，使得這碩大肥美的蛤俐鮮味更加突出。蛤蜊的肉質非常鮮美，而且份量就像是一般的主菜，反而不像是小巧的開胃菜，一個人可吃到好幾顆蛤蜊呢！
「義式烤田螺」是點主廚套餐加價100元組合成套餐，就能有開胃菜、湯品、麵包、飲品和甜點的組合，多了那麼多道料理才加100元，當然是要組合成套餐才划算。
有一陣子沒吃烤田螺了，每次有機會來吃義式料理我總愛點那烤田螺。
香濃的起士搭配黑胡椒醬汁，把彈牙的田螺包在裡面，熱呼呼的入口讓人滿足，而多餘的醬汁是可以沾香料麵包一起吃，但顧慮到餐點很多，怕吃不下主食只好割捨。
「蕃茄雞肉蔬菜湯」，另有南瓜濃湯可選，我選了比較清爽的蔬菜湯，裡面以蕃茄為基底，搭配紅蘿蔔和白菜、馬鈴薯和雞肉丁，喝起來沒有太濃的蕃茄味，屬於比較清淡的湯品，如果可以再多加點蕃茄的口感會更讓人喜歡。
「芒果冰沙」是在吃主餐前去除口中味道的冰涼飲品，味道很濃，而且每天供應的冰沙也不同口味。
「本港透抽墨魚麵」380元，會點這道是看到菜單上面寫道（吃起來不會嘴巴黑黑的），所以才放膽點下去。
送到我眼前的很明顯看到好幾塊透抽，搭配溪蝦、蕃茄、洋蔥、四季豆和荷蘭豆炒出好滋味，鎖住海鮮的鮮甜滋味。
墨魚麵條的口感彈牙有嚼勁，吃起來也充滿香氣，味道濃郁好好吃！
「炙燒極黑牛肋眼心牛排」1280元，看到菜單上的圖片我口水都快流下來，所以決定就是它了。
牛排選了五分熟度，切面看得出來鮮紅的肉色，不過用刀切下卻沒有什麼血水流下來，外層煎的色澤十分美麗，聞起來充滿香氣，讓人食指大動。
而這塊極黑牛肋眼心牛排的肉質入口後，在咀嚼的過程中不斷散發牛肉的甜味，富有嚼勁卻又帶著軟嫩口感，五分的熟度十分剛好。
表層炙燒過的香味十分迷人，吃到好吃的牛排就可以分辨出好壞的牛肉品質。
搭配的調味料有芥籽醬和鹽之花，二者加在鮮甜的牛肉上可變化出豐富的口感，不過這牛肉單吃已經有絕加風味，調味料我反而只試一下味道。
吃完美味的牛排後心滿之足之際，接下來是來杯好茶和好友聊天的好時光。我們選了「鍚蘭紅茶」和「義大利桔茶」，鍚蘭紅茶用精美的玫瑰花茶杯組，送上來時好有質感，看了心情也很好，我愛鍚蘭紅茶蘊藏的濃厚茶香甘味，是我常喝的茶品之一。
整壺的義大利桔茶雖然少了華麗的包裝，但它的味道有高山紅茶和柑橘二種風味，茶湯色濃風味獨特，即便加了熱水再回沖的茶味依然濃郁。
主廚特餐附的甜點今天是奶酪，以草莓醬增添風味，濃厚的奶香味和細緻的口感也是不錯的飯後甜點。
另外加點了一道「冰淇淋布朗尼」160元，不單純只是主角冰淇淋布朗尼，還有水果、核桃加入盤飾，再畫上巧克力醬，變成一道精緻的甜點。
這布朗尼有濃郁的巧克力饀夾層，溫熱又濃郁的口感，內饀的甜度較高，和外層的紮實又帶有濕潤度的蛋糕體一起吃就比較不會那麼甜，香草冰淇淋搭配在一起吃帶入冰涼的感覺，我自已是喜歡的。
蝸牛義大利餐廳的服務親切到位，每位服務人員過來對餐點的解說都很詳盡，送餐和收拾桌面時也都面帶微笑，這點我覺得是在用餐過程中讓人印象深刻的。當然餐點的部份口味是沒話說，新菜單的表現很好，也因為不斷研發新菜色，可留住愛嚐鮮的消費者，分享我的經驗給大家參考囉！
【店家資訊】
地 址： 台北市松山區民生東路四段56巷3弄10號
電 話： (02) 2713-6648
營業時間： 11:30～21:30
官方臉書：蝸牛義大利餐廳
官方網站：蝸牛義大利餐廳
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