早在一年前就對台北東區，忠孝敦化站的【墨賞新鐵板料理】虎視眈眈了，會對這家東區鐵板燒有印象的原因，其實是因為每次我從基隆搭車到忠孝敦化站這裡時就會看到很醒目的招牌，心想有機會想嚐嚐這家看起來很奢華風的鐵板燒到底有什麼誘人的吸引力，不過先前的幾次投標和搶券，瑪姬總是扼腕沒中，這回再度扣門，終於是皇天不負苦心人，讓我吃到了，究竟是什麼美味的料理，讓我愈挫愈勇，就是想吃到它，讓我們繼續看下去。。。。。
【墨賞新鐵板料理】就在忠孝敦化站七號出口處，瑪姬從基隆搭國光客運到站，立馬就到門口了，交通十分方便。
在通往二樓的樓梯間以店裡的主色黑色來呈現出流行時尚感，有別於一般鐵板燒餐廳，給人傳統明亮的感受，而右手邊的三行字句，也讓人感受到它不凡的風格。
餐廳在2013年榮獲台灣優質餐廳的殊榮，十分讓人期待。
食安問題近來讓國人憂心，店內也貼出了料理用油的來源讓消費者安心。另外店內還貼心送一個蛋糕慶生讓前來店裡消費慶生的客人一個特別的驚喜。
走入店內看到櫃台、候位區都以黑、紫的光感亮面材質來呈現時尚的氣息。
琴鍵裡流瀉出的輕柔旋律，伴隨著來一場美食盛宴。
裡頭的空間座位很多，隔成好幾個區塊，以黑色珠簾隱約帶出神祕的氛圍，紫色的絨布座椅舒適雅緻，每位來訪的客人皆貼心準備一只置物藍，可擺放在椅子下，讓人不用擔心隨身物品沒地方放。
玻璃桌面底下透出藍光，多了一分神祕的色彩，感覺比較像來到酒吧！
被引到專屬的座位後，桌面上早以放置好整組的餐具和調味料，還有濕紙巾和開水。
正好座位旁是主廚的料理準備台，看到了新鮮食材正準備一一呈現。
先看菜單，以多道式的套餐一一呈現，費用落在1,030-1,880不等讓來店客人能品嚐到尤如西餐的高級享受。另外平日也有商業午餐，以680～980的不同價位，提供給消費者做選擇。
「玫瑰醋飲」酸酸甜甜又帶著淡淡的玫瑰香氣，入口後口齒芳香又感沁涼，服務人員還會不時來補充。
二品開胃前菜「干貝佐蕃茄莎莎醬」＆「香橙鴨胸」，服務人員建議從右邊口味較淡的香橙鴨胸吃起，吃得時候拿起湯匙一口到底，品嚐出食材的層次口感和交融出在舌尖的奇妙感受，挑動起味蕾，也讓接下來的每一道出場的料理，讓人充滿期待！
「法國手工核桃麵包」外型看起來感覺蠻紮實的，其實切開來是外酥內鬆軟的口感，送上來時還保持著溫度。
塗上香濃的新鮮奶油，品嚐出麥香和核桃的香氣，若意猶未盡的人可以再續，但要有心裡準備，其實整套餐下來的份量十足，可以吃很飽的。
「匈牙利海鮮湯」以蝦子熬煮出精華，橙色的湯汁倒在白色瓷盤裡，中間擺放了蝦子、透抽，雖然料不多，但鮮美的湯頭和新鮮的食材，倒讓這道湯品喝到見底。
「松露蒸蛋」送上來時用著蛋架立著出場，新鮮雞蛋切口平整，放入爐中蒸熟後，再擺上鵝肝和魚子醬，吸睛度百分百。
挖起最上層有鵝肝和魚子醬的蒸蛋入口，香濃的蛋香搭配著魚子醬和鵝肝的鮮味和鹹香口味，千變萬化的在口中融合出美妙的滋味，怎麼可以那麼好吃！我太驚訝這原本看來平凡無奇的蒸蛋的。
接著往下挖就看到了淡黃色的蒸蛋裡夾著黑色松露醬，又是一種不同一般的口感，多了點松露的香氣，讓原本就好吃的蒸蛋更升級了！
「松露百菇沙拉」看著主廚用心在料理這道沙拉的過程，先把洗淨切好的生菜置於瓷盤中，然後在鐵板上規律的炒熱綜合菇類，看著菇菇在鐵盤中隨著熱度的增加，表面呈現金黃焦色，把菇類的香氣都逼出來了，最後置入生菜盤中再豪氣的放入一匙松露醬，就大功告成了！
趁著熱度把松露醬快速拌勻後，嚐嚐看這道松露百菇沙拉，發現菇類裡頭豐富的汁完整的瑣在裡面，松露醬增加了百菇的香氣，再加上清爽的生菜，這是我第一次吃熱的沙拉！以前吃的沙拉幾乎都是冷盤，這美味的體驗還讓人很難忘！
吃完香氣十足的松露百菇沙拉後，服務人員送上了「檸檬柚子雪寶」酸酸甜甜又冰涼的口感，去除口中食物的味道，好品嚐接下來上菜的料理。
鐵板上在處理的正是我的太平洋野生明蝦，看起來個頭不小，讓人好期待！
主菜「太平洋野生明蝦＋冰鮮干貝」看著主廚用橄欖油在鐵板上香煎後，灑上塩後就盛盤，搭配著小白菜和甜辣醬，這道完全吃食材的原味，明蝦的鮮甜味道讓人彷彿悠游在大海裡，那結實又Q彈的肉質，實在太棒了！
表面煎至微焦的干貝，像絲緞般的細緻口感，滑順又鮮甜，切開來發現跟一般干貝一絲絲的形狀又不同了，咀嚼起來更好入口也好美味，就像海中的寶石一般，猜測是等級不錯的品質。
除了品嚐原味外，也試著沾上蜂蜜芥末醬，味道上又多了不同感受，但以個人的喜好度來說，更喜歡品嚐原汁原味的口感。
嚐完了明蝦和干貝的鮮味後，接著上場的是陸地上的珍饈，紐西蘭PS最高等級的「一等菲力牛排」，原本我一直在菲力和肋眼牛排間擺盪拉扯，最後詢問了服務人員，接受他們的力推，選了菲力牛排，光看它還沒上鐵盤煎烤的厚度和鮮紅的色澤，就已經讓人拼命在吞口水了，這也太讚了！
主廚建議我品嚐五分熟的嫩度，看他三二下就把整塊厚厚的牛排給煎好，切好小塊，好讓我入口，而且煎好的菲力還放在鐵板邊緣保持溫度，這盤菲力牛排，當我拿了一塊入口後，那在經過咀嚼後散發出的香甜肉汁和香味，讓人好像來到紐西蘭的大草原一般，感覺到那種自然的甜味，非常濃郁而難以忘懷，現在讓我一邊在電腦前打字，一邊還吞著口水，回想那個滋味，瑪姬不說空話，它真的很好吃！讓人很有記憶點，謝謝服務人員的推薦，讓我嚐到這道超級美味的一等菲力牛排。
原汁原味的牛排不需調味，簡單搭配蒜片一起吃，味道很香，而且這蒜片很酥脆又不辛辣，是直接可以拿起來當零食吃的那種味道。
主餐的菜盤和牛排分開來放，感覺很搞工，裡面簡單的以花椰菜和菇類擺盤，再用炸過的蒜片和胡椒塩調味。
「櫻花蝦炒飯」偏淡的口感，不走重口味路線，若覺得滋味不夠可加點碎洋蔥提味，別有一般滋味。
餐畢由服務人員領到另一邊，有著閃亮到讓人眼睛睜不開的品嚐甜點區，一整面的酒牆十分壯觀又美麗，在這裡舒服的坐著，可以跟朋友聊天，吃吃飯後的甜點和飲料，有種放鬆的感覺。
而我選擇來享用的是「天使起司蛋糕」，小小的一塊份量剛剛好，起司蛋糕的香濃細滑口感，表現的不錯，上頭用乾燥玫瑰花來裝飾增添了一分美感，白色瓷盤上也以手工繪畫出美麗圖案，讓人在吃甜點時多了一些愉快的感受。
用來搭配起司蛋糕的是藍山咖啡，附上溫熱鮮奶可隨意添加，咖啡不加奶時醇苦的口感很到位，加入鮮奶後多了一分柔順的感覺，和起司蛋糕搭配，還是最對味！
現在來店按讚還送法式手工餅乾哦！
【墨賞Mosun新鐵板料理】真的讓人嚐到了食材的美味，和主廚料理的功夫，讓每道食物呈現出美妙的滋味，服務人員親切專業的服務也讓人滿意，當然有氣氛的環境讓人用餐的感受特別享受。現在店裡推出多項優惠，其中包含週一到週四的“早鳥優惠”凡晚餐時間19:00前離場即可享85折（限17:45全員到齊並入座）。另外，生日的前、後三天來此用餐，壽星即可享有8折優待，20:00後入場更享7折、再加送生日蛋糕，相當划算又超值！千萬不要錯過喲！
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