大過年的北部依舊陰雨不斷又寒風刺骨，心情和身體都處於一種懶散的狀態。不過也因為過年我那２位在大陸工作的好友Amy&Vivian也才有機會和他們一起出來聚聚順便打打牙祭。
我們約了初四踫面，中午一起吃了簡單的午餐後便到SOGO逛逛，但沒有看到什麼喜歡的東西，後來到巷子後面的小店才買到衣服和褲子，小有斬獲。晚上我們便到農安街和雙城街口的「田野燒肉」用餐，這家店是我在東風「美食鑑定團」看到介紹想去吃的，後來又聽到我妹說她有去吃過很不錯的評價，才決定前往品嚐。
我們一行人從忠孝敦化站坐捷運到民權西路站後步行約１５分才到店裡，不過路上我的２位美女姐姐便直喊好遠哦！我是那種可以為了品嚐美食而不辭辛勞的人。進入店裡後，發現裡面的空間並不大，裡面大約坐了一半的客人，感覺上有些人是來過幾次了，只有幾桌是有服務人員幫你「桌邊服務」幫忙烤食材。由於我們是第一次去，所以就有服務人員幫忙，我們幾乎沒有動手烤，只忙著吃東西。
這裡的菜單分為３９９和４９９吃到飽，菜色的差別在於４９９的菜單裡海鮮類的東西選擇較多。由於第一次來還不知到底好不好吃，我們３人很有默契的都選了３９９菜單，服務人員接過菜單很快的幫我們上菜和飲料。
▲這是它們的泡菜，單吃十分夠味，還有生菜、洋蔥絲，原來這些配菜就是他們店面的創意特色料理，不是只給客人單吃的，還要用來包烤肉吃的。
▲正式烤肉上場囉，這是我們第一道菜右邊是「牛瘦肉」和左邊的「牛五花」，光看肉質感覺蠻新鮮的，油質分佈的也很均勻！
▲第一個先烤的是牛瘦肉，服務人員幫我們先烤原味的，烤肉是有技巧的，肉類的東西不能一直去翻面，一邊烤熟在翻另一面烤熟即可，這樣肉才不會黏在網子上。烤好後送入口中第一個感覺是肉好嫩，跟想像中吃到飽的肉類品質差別很多，不會鬆鬆散散澀澀的。
▲吃完原味的後接著登場的是捲入洋蔥絲的牛瘦肉，想不到搭配洋蔥絲的口感蠻清爽的，好吃！
▲第二個菜色就是傳說中必點的「牛五花」了，鮮紅色的肉色看起來極新鮮，這道菜所搭配的醬汁是「味噌醬」，看起來不起眼的味噌醬另我驚喜的是裡面帶著很濃郁的花生香味，沾著剛烤好的牛五花味道絕配，好吃的程度另人難忘。
▲由於服務人員烤肉的速度很快，還來不及回味剛才牛五花的美味，接著豬培根也烤好等待我送入口中，趕快拍好照後把看起又油又亮的豬培根放入口中，濃郁的培根味從口中散佈開來，跟剛才的牛肉類食材有截然不同的口感，又是一道另我讚賞的菜餚。
▲吃完紅肉要換烤白肉「雞肉」了，切了小塊的雞丁聽話的在烤爐上任由服務人員翻烤，等一下他們要變成醬燒的口味最後在撒上黑胡椒變完成這道美食。這裡的食材主要的調味料有醬油、黑胡椒、鹽、起士粉、檸檬汁等 任 君選擇調配。
▲豬大腸和豬五花，烤肉中不可缺少的重要食材，在烤豬五花的同時旁邊是剛才烤的飯糰，我還來不及拍。
▲豬五花是烤好捲入泡菜的，這樣的吃法才不會讓人感覺一直在吃肉，吃太多肉可會膩的哦！
▲這是Vivian最喜歡的甜不辣，我對這道菜的興趣不大，但只要是點的每一道菜都會去嚐試；果然烤好的甜不辣在舌尖彈跳著，味道和食材本身的品質都很好，讓我有點意外！吃完Vivian還說等一下再點一份來吃吧，呵呵！只不過話才說完沒多久又吃了一二道菜後她已經棄械投降，直說吃不下了哩！
▲烤香菇，吃太多東西我已經忘記它的味道了，只記得是好吃的。
▲這裡的食材會依用餐的人數去調配數量。這是蝦子，漂亮的紅色外衣，烤好後服務人員用夾子去殼，又是一個另人佩服的專業技術。烤好的蝦子鎖住它的甜味吃起來的感覺～喔伊西
▲今天的烤肉就靠它，熱情奔放的火爐！在這裡服務人員會幫你換網子，我們換了２次喲～如果一網到底的話後面的食材烤出來肯定是黑黑的。
▲烤花枝了，服務人員教我們如何烤用夾子當刀子把花枝切出花紋，Amy正在試著做喲～很有天份很成功呢！感覺挺有意思的
▲這是奶油烤金針菇和烤白菜，濃濃的奶油味讓金針菇十分好吃，不知不覺一直大口的送入口中，看來吃完這餐大概要胖個 ２公斤 吧。
▲這裡的紅茶也是喝到飽的，工作人員會不斷幫你倒滿。
▲烤小玉米，這種食材很容易焦掉，所以要不停翻動它，服務人員在幫你烤時也會教你如何去烤它，由於蔬菜類本身沒有味道，所以都要佐上醬油、黑胡椒、鹽等調味料去增加它的味道。
▲這是旁邊桌在烤的柳葉魚，我們沒有點，只見服務人員「小貞」在空檔幫他們烤，先把柳葉魚平舖在網子上待魚肉黏住網子後再把網子倒掛著烤，原來烤肉也可以這樣烤哦，好神奇！
▲哈！我也筆劃了一下拍個照留下記錄，這次的烤肉學到不少技巧，我想下次來可以自己動手。
▲我最喜歡的豆干，所有的豆類製品我都喜歡。
▲雕魚下巴，這是我敬謝不敏的食物，我很怕魚腥味，但他們都說很好吃不會有腥味，只見小貞在烤它們時不斷噴上檸檬汁去腥，我才嚐試吃了生平第一次的魚下巴，果然沒有腥味可以接受。
▲我們第一輪菜單的最後一道菜了～羊肉，小貞用大量的起士粉和洋蔥絲下去拌烤，吃起來完全沒有羊騷味。小貞說他們店裡的每位服務人員在處理食材上的想法都不一樣，下次可以吃吃其他位服務人員烤出來的風味。
▲哇！東西實在太多了，這是第二輪點的霜降牛肉，小貞特別推薦的，烤好也是捲入洋蔥絲入口，很好吃！
▲顏色鮮艷的青椒，烤好的味道鎖住青椒的甜味。
▲第二輪我又加點了一個飯糰，這家的飯糰很好吃，有海苔、鮪魚、芝麻等等材料做成三角型的型狀，烤起來香香的米飯香，我很喜歡。
▲今天到此最最要的目的就是吃烤年糕了，我沒吃過用烤的年糕，所以一定要試試，年糕有２種作法，我們先吃第一種把年糕烤到軟之後沾上煉乳在裹上花生粉捲起來，真是好吃。
▲第二種吃法是先把年糕烤到膨脹起來，外皮有點焦狀後，開個小口倒入煉乳再加入滿滿的花生粉，讓嘴巴裡面充滿濃濃的花生香味，吃起來很特別喲！年糕一人只有二小塊，３９９的菜單有限制。
▲菜單有２種選擇，我仔細看過差了１２道菜。
吃完最後一道年糕後，也結束了我們這次的美食之旅。我們從６點半吃到快９點離開，帶著滿滿的滿足感，我們也拿了名片，Amy說下次她想帶日本客人來品嚐。老實說以３９９＋１０％服務費一個人４４０元的價位來說，這樣的食材是令人滿意的，推薦給喜歡美食的饕客喲！
留言列表
