今天來基隆福勝亭用餐，好友Amy從大陸回來找了我一起吃飯聚聚，在每次短暫的回台時間裡，她總是要參加很多的飯局，人緣好、朋友多，大家也都因為這樣聯繫著不斷的友誼。
由於只是跟好友間的聚餐，在有限的時間裡我們選擇了最方便、最簡單的『福勝亭』用餐，這是我第二次到此用餐，第一次來時是它剛開幕沒多久，而我在匆忙之中也忘了帶相機拍照，這回再度光臨，主要也是想念那豬排的好滋味，想在回味那軟嫩多汁的豬排，所以就再訪囉。
▲在櫃台點好餐結帳後，工作人員請我們上三樓用餐，基隆的福勝亭和三商百貨是在同一棟大樓裡，來這邊吃完飯也可以順便逛三商百貨哦。店內的空間蠻大的，六點多人潮還不是很多，大概七點多時才坐全滿，這裡也有自助區提供冷熱水、白飯、味噌湯可自行取用，每桌桌上都有放置佐醬，有分『甘』和『辛』二種口味。
▲這回我點的是『花式豬排起士捲』，將炸好的整片豬排捲上海苔、煎蛋再灑上起司，遇熱的起司流出來，頗有垂涎三尺的好滋味，但實際上肉質吃起來並不嫩，大概是捲起來較紮實的感覺，起士味道也不明顯，跟期待有所差距。整套定食有附白飯、味噌湯、涼拌牛蒡、甜點、高麗菜絲等，那牛蒡的味道真不錯，白飯的黏稠度也煮的剛好。
▲炸的呈現金黃色的可樂餅。
▲Amy吃的是『特選海陸御膳』，把海鮮類食材做成可樂餅，簡簡單單的呈現，但跟『御膳』這二個字感覺上相差還蠻遠的。
▲QQ的白飯灑上芝麻香鬆~我喜歡~
▲這果凍有點甜，上面還有密碼啊，呵呵。
▲清爽可口的牛蒡。
▲熱騰騰的味噌湯也很不錯。
在短暫的時間裡用餐，聊聊近況，也談到很多對未來的憧憬，目前擁有的雖然不是很奢華，但也足夠，只希望再更努力達成自己想要的目標，好姐妹，我們一起加油吧！
【店家資訊】
地 址：基隆市仁愛區愛四路45號
電 話：02-2429 3207
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