媽姬說說話
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聚川園基隆店

今年的母親節特別選在離家近的基隆聚川園饀餅粥聚餐,省去交通上的時間更為方便,在一年一度的母親感恩季節慰勞辛苦的媽媽。

 

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【聚川園饀餅粥基隆店】就在義二路上,信二路停車場旁的巷子就能找到,聚川園總店在台北,會知道這家也是住基隆的朋友推薦的,剛好利用這次母親節聚餐前來品嚐,看看店裡的川菜風味是否合乎我們的口味。

聚川園基隆店

 

以基隆的餐廳來說這裡用餐空間的感覺還蠻明亮,桌距也不會太擁擠

聚川園基隆店

 

除了多人的圓桌外,另一側也有安排4人的小家庭座位區,母親節當天每桌都有人預定,還好我們大約在一個月前就先訂位,不然在特別節日很不容易訂到位子的。

聚川園基隆店

 

聚川園基隆店

 

聚川園基隆店

 

入座後桌上就放了三碟開胃小菜,有毛豆豆乾絲和小魚豆乾三種,這是招待還是另外收費我沒問就不太清楚了。

聚川園基隆店

 

第一道涼菜拼盤有四味,合菜部份的份量會比單點來得大一些簡單的擺盤看起來還蠻吸引人的。

聚川園基隆店

 

這四種涼菜有羊肚絲,加入小黃瓜絲和特調的醬汁,吃起來爽口不死鹹

聚川園基隆店

 

涼拌花枝嚐起來有鮮嫩Q彈的原味,加上帶點辣度的醬汁,是一道很下飯的料理,這時候大家都默默要了白飯來配,不然怕後續的菜上來口味會不會愈來愈重。

聚川園基隆店

 

口水雞也是辣辣的喲!這辣度還不小,但搭在柔軟的雞肉上還真好吃呢!

聚川園基隆店

 

魚卵不腥搭配美乃滋吃蠻對味的。

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東坡肘子」很大份量的東坡肉外觀看起來油亮肥嫩,旁邊搭配好吃入味的荀絲是最經典的搭配。

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這道東坡肘子燒得軟嫩又入味,外皮有豐富膠質,裡面的肉也嫩,幾乎是絲絲入扣,很下飯的一道料理。

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「花椒牛這道牛腱肉看起來頗為清爽,底下還以酒精燈持續再加熱中,上面搭配大量蔥絲和辣椒絲看起來就很開胃。

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實際吃起來肉質鮮嫩,帶有點筋肉的口感,水煮的保持原有的風味和淡淡的花椒提味,和一般花椒料理給人麻辣帶勁的口感來得溫和許多。

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粟子燒甲魚」甲魚就是所謂的鱉,這個我沒嚐試過,一開始只敢吃旁邊的粟子XDDD

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後來提起勇氣吃了一小塊,發現肉質和田雞的口感十分相似,再經過調味後不覺得有什麼可怕的腥味,味道其實還不錯喲!

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「酸菜白肉鍋」呈上了專用的炭火火鍋,看起來就很威

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裡面有大量的酸白菜和凍豆腐,一開始還沒意會過來,撈了老半天不見白肉的蹤影

聚川園基隆店

 

後來才送上來海鮮盤和白肉盤,原來是要自己加下去煮的。海鮮盤裡有一整隻三點蟹鯛魚、蛤俐、各式丸子、鴨血和魷魚等。

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白肉一大盤

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一一把海鮮料下鍋煮,再下肉肉入鍋,讓酸菜白肉鍋的風味立現

聚川園基隆店

 

海鮮料的部份三點蟹超新鮮甜美,肉質好細緻

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酸菜白肉的肉質則比較有彈性,酸菜的味道蠻酸的,味道和我以前吃過的不太一樣,可能也是湯底本身沒有加太多鹽,味道偏向清爽。

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「草蝦粉絲煲」這一大碗份量也好多啊!上面舖滿一圈大尾草蝦,味道鮮美,底下九分滿都是粉絲,整個被餵飽飽了。

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「清蒸石斑」這條魚超大隻,新鮮肥美非常好吃,家人都很喜歡

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水煮松板豬」這道菜看起來就好辣的感覺,不過實際上吃起來的味道不會到太辣,也不會死鹹但因為整個是超下飯的菜色,還是得搭配白飯來吃。

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百果烏參」這道也是膠質豐富又不油膩的料理,百果富含多種營養素,搭配燙青江菜,是我喜歡的味道。

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牛肉饀餅」這一味我一向很愛,這裡也有賣當然要點來吃一下囉!

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切開來裡面馬上蹦出滿滿的肉汁,如果真要一口咬下,怕會燙到,而饀餅的皮很薄,看得到裡面有牛絞肉和蔥花提味,味道我個人覺得很不錯喲!

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牛肉捲餅」和饀餅一樣,這種餅類我難以抗拒,外層帶有芝麻香的蔥油餅皮,捲入牛腱肉片和蔥段,咬下去麥香混合著牛肉甜味和蔥段的辛香,標準的北方口味。這和牛肉饀餅一樣都是另外加點的喲!

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紅豆鍋餅」是合菜裡的甜點,上頭的芝麻滿到看不見縫隙,聞到芝麻香讓我口水直流。

聚川園基隆店

 

而裡面包著不甜膩的紅豆泥,帶有一絲細滑的口感混合著芝麻香的餅皮,非常好吃,個人大推!

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黑芝麻花生甜湯」香濃黑芝麻和花生研磨後慢火燉煮,非常香又帶有口感,而且調味也不會太甜,超大份量我看每個人基本都喝了二碗,剩下的打包回家繼續喝,好吃的東西千萬不要浪費。

聚川園基隆店  

 

合菜是餐廳開出來的菜單價格6,000元,另外再加上我們加點的牛肉饀餅和牛肉捲餅和飲料,我們這餐共花了$6,640102小吃得開心又飽足,也因為份量還不少後來有剩下的菜就打包回家繼續吃啦!不過我覺得外場服務的部份可以在積極主動加強收掉用完的餐盤讓服務更加分,給顧客更好的用餐感受分享給基隆的朋友。

 

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【店家資訊】

     址:基隆市義二路211

     話:02 2428 2000

營業時間:10:30 - 14:00 17:00 - 21:00

官方臉書:聚川園餡餅粥(基隆店)

 

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  • 柚子媽
  • 除了鱉我都滿想吃的,呵~~
  • wenshu
  • 滿桌美食,太棒了。
  • 訪客
  • 不是豆瓣鯉魚唷!
    是清蒸石斑魚唷!
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