農曆春節連假的最後一天,約了好久沒聚的好友去行天宮祈求平安,也順便來【柒串燒屋長安店】吃美味的串燒,就用好吃的串燒來為年假做一個完美的Ending!柒串燒屋在全台有好幾間分店,瑪姬去過延吉店和輔大店,今天換來長安店吃串燒,他們的串燒好吃的秘訣就是獨門的醬料,刷上那醬料後就成了美味的關鍵,也難怪每一間分店的生意都很好,要訂位才吃得到!
【柒串燒屋長安店】
地 址:台北市中山區長安東路一段46-1號
電 話:0225672770
營業時間:週一-週日18:00-01:30
官方臉書:柒串燒屋 (內有菜單)
【柒串燒屋長安店】就位在長安東路一段靠近新生南路的商圈,離華山文創園區也不遠,搭捷運可在松江南京站下車,步行約13分鐘也算方便。長安店開業至今有十年的光陰了,是知名的排隊名店,為了要讓顧客有更好的環境,決定在3/31關掉全台唯一一家的柒串燒屋,將重新裝潢,改成二代店-柒息地串燒居酒屋,除了延續柒串燒屋的美味,菜色也會更豐富多元化,讓柒息地烤肉神醬繼續飄香,滿足大家的味蕾。
門口就擺放大的串燒冰櫃,可自由拿取自己喜歡的串燒美食。
食材都事先串好再冷藏保鮮,無論是肉類、海鮮,或是豆製品和其它的蔬菜應有盡有,讓人每種都想吃。
室內的用餐區域是正方型的空間,有配置大型液晶螢幕播放運動賽事,很適合下班約人一起來這裡吃串燒,還能欣賞喜歡的球賽。
店裡也有吧台座位,即便是一個人來也可以自在的吃串燒
飲料直接在冰箱裡拿再結帳,有酒精和無酒精飲品可佐餐。(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)
柒串燒屋的秘製醬料有和風焦糖、經典椒鹽和德州風味三種選擇,以串燒來說是少見的在醬汁上有變化,這也是店裡的特色之一。
現在週日~週四只要來店消費,在FB或IG發限動或抖音,有四大優惠:
1.啤酒買三送一的活動(國定假日除外)
2.串燒95折
3.送鯖魚兌換券(下次使用)
4.送50元現金券(下次使用)
今天用檸檬紅茶和果汁來佐餐,吃燒烤不配飲料就少了一味。
依照選好的串燒,由主廚上醬、上粉,每一個刷醬和上粉的動作,掌握用量和時間,才能烤出入味的串燒美食。
用木炭燒烤的美食香氣俱足,多了炭香味的食材都升級了。
來店用餐就會送一份韓式泡菜,吃完還可以續,他們家的泡菜有自然的發酵味,辣度適中,搭串燒絕配。
北海道生食級干貝
不用過多的調味,單吃原味就夠鮮美了,表層稍微烤過,裡面還是細緻柔嫩,真的好好吃。
點好的串燒上桌囉!有豬五花蔥肉串、雞翅、青椒、四季豆、香菇、櫛瓜和豆干,食材都很新鮮,三種不同的醬料刷在食材上各有不同的層次風味,像帶有微甜的和風焦糖、傳統鹹香的經典椒鹽,還有微辣口感的德州風味,三種我都喜歡,讓人吮指回味。
雞翅皮Q肉嫩,刷上和風焦糖的微甜滋味很涮嘴。
豬五花蔥肉串,烤後逼出多餘油脂,在熟化的過程中油脂進到蔥段裡更香更好吃,而且也不膩口。
這一盤有豬血糕、豬肉串、雞肉串、杏鮑菇、百頁和蔥肉串。
蔥肉串光看烤後焦糖色澤就忍不住食指大動,肉質有嚼勁又多了蔥汁的甜味,這個可以多吃幾串都沒問題。
肉串在高溫燒烤後油脂潤口肉質不乾柴,香氣更是遠遠的就能聞得到。
去骨雞腿肉、雞軟骨和米腸,主廚的烤功好、加上選擇的食材優,完全沒有浪費好食材。
大塊的去骨雞腿烤後滿是香氣,軟嫩多汁的雞肉吃來過癮,雞皮的皮薄在高溫下油脂也釋放出來,即便平常不吃雞皮的我也大快朵頤!
想要飽足感的可以點米腸,米腸飽滿,米飯有彈性,外層刷的醬鹹甜交織,忍不住會想再多吃一些。
烤鯖魚是許多人會點的海鮮料理,直火炭烤堆疊出香氣,魚肉細緻鮮甜。
天使紅蝦直火炭烤把外殼的香氣融入在蝦肉中,用炭烤的蝦肉比較結實,是我吃天使紅蝦喜歡的料理方式。
來店點餐消費就奉上一壺暖心雞湯,熱呼呼的雞湯甘甜,搭配串燒也是人間美味。
串燒不僅是中秋節的美食料理,一年365天想吃都可以來報到,銅板價不傷荷包,吃得起的平民美食。
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