葷素不忌的瑪姬，最近在台北信義區發現了一間【味萊樹創意蔬食料理】，正好約了茹素的好友一家來品嚐創意蔬食，也安排在附近的四四南村踏踏青，不浪費連假的好天氣。對吃素的朋友來說，蔬食的料理味道上比較單一，選擇也較少，味萊樹創意蔬食推出了幾款好吃，口味的選擇也多元的創意蔬食，來看看蔬食可以有什麼不同的變化！
【味萊樹創意蔬食料理】
地 址：台北市信義區吳興街220巷35號1樓
電 話：02 2732 2166
營業時間：11:00-14:00&17:00-20:00(周日公休)
官方臉書：味萊樹創意蔬食料理
【味萊樹創意蔬食料理】位在台北信義區吳興街的巷弄內，也就是北醫的旁邊，搭捷運可在台北101世貿中心站下車，從二號出口步行約10分鐘，吃完飯我們就到四四南村散散步，逛逛文創小店。
店內用餐區在左手邊，入口的右側是點餐區，也方便外帶的客人取餐。
炎炎夏日走進來就有舒適的涼風，室內的環境有著濃厚的中國風，紅色的燈籠燈飾，搭配牆上幾幅畫作，另一面牆則以綠色植栽裝飾，座椅又是軟墊有靠背的現代風，但整體搭配起來又不衝突，用餐環境是舒適又有氣氛的。
左側一整排都是高腳吧台式坐位，抬頭就可以欣賞美麗的畫作，若是一個人來用餐也很自在。
這面牆用不同字體的木塊去拼貼，上面還有本土劇八點檔男星謝承均在上面簽名。
店裡的創意蔬食料理都呈現在這面牆。
店裡的創意蔬食料理選擇多樣化，有湯鍋式的料理，給喜歡喝湯的朋友，也有淋醬式的料理，像是咖哩醬、打抛未來肉這類的主食，還有幾道小點可選擇來做搭配。入座後可掃描點餐，或是直接劃單皆可。
店門口處每一天提供了鍚蘭紅茶可無限暢飲，他們自己煮的紅茶帶有微微的甜度但很順口不甜膩，茶香不澀口，我一整餐下來喝了超過三杯，還好沒限制讓我可以想喝就喝。
金沢咖哩豬排180
這道瑪姬在爬文做功課時就發現很多人推薦，想當然爾是必點的一道美食；端上桌一整份套餐的標配有一大份的炸豬排搭配高麗菜絲，還有一碗咖哩醬和蘿蔔清湯，兩道小菜依每天製作而有變化，主食則可選擇手工拉麵、王子麵或台梗九號米。
看看這素炸豬排金黃色澤十分誘人，份量也很大一塊好想咬一口。
搭配的咖哩醬裡面有馬鈴薯、紅蘿蔔和玉米粒，味道上不會很濃烈的，比起葷食的咖哩醬來得清爽順口，若是選擇手工拉麵或台梗九號米拌勻就很好吃。
我們把咖哩醬淋在豬排上來品嚐，他們家的豬排外酥內軟，咬下去滿滿豆香味，口味上一點都不輸給豬肉，搭配高麗菜絲可解膩也可增加口感的豐富度。
我們選擇王子麵為主食來增加飽足感，王子麵帶有Q度不會過於軟爛，搭配咖哩醬或其它的醬汁都很對味！
川蜀麻辣鍋200
茹素者可以吃到麻辣是件幸福的事，偶爾在清淡飲食中來點味蕾上的刺激，尤其是夏天太熱胃口差，帶勁的麻辣可以讓食慾變好，雖然外頭驕陽但裡面吹著冷氣吃麻辣鍋，超讚的！
麻辣的辣度有分大、中、小，朋友選擇了中辣來品嚐，裡面的食材有米血糕、玉米、豆皮、素丸子、高麗菜等配料，香麻的味道很濃郁，把每種食材都煮的非常入味。
手工拉麵在最底下，煮後麻辣湯都吸飽在麵體裡了，他們家的手工拉麵很有勁道，久煮不會軟爛無彈性，我個人很愛，尤其在這麻辣湯底裡，簡直就是人間美味！
嗜辣的朋友可以喝上一口湯，湯底的尾韻很香，留在口中的香氣是會持續的。
馬來肉骨茶175
南洋風味的美食，讓人有一秒到新加坡或馬來西亞的感覺。
雖然沒有排骨的肉香，但用猴頭菇代替香味也是毫不遜色！
猴頭菇堪稱是菇界的愛馬仕，它獨特的香氣很適合用來燉湯品，讓湯中也釋放出它的精華。
喜歡吃麵的朋友可以選擇彈性QQ的手工拉麵，吸飽了肉骨茶的香氣，而且飽足感十足！
和以往喝的葷食肉骨茶味道上相較來得清爽，不是特別搶戲的主角，但少了它味道也就不對了，素食的肉骨茶就像是一則散文小品，讓人細細品嚐慢慢回味。
清邁綠咖哩175
也是一份南洋風味美食，夏天就想吃它！整份套餐包含了兩道開胃小菜和蘿蔔清湯，我也是搭配手工拉麵。
這道綠咖哩多了椰奶和香芧等泰式的辛香料，味道很道地，讓我有來到泰國餐廳的錯覺。
裡面用的主要食材也是猴頭菇，但它獨特的香氣和綠咖哩又意外的合拍，這道是我個人覺得和川蜀麻辣一樣，都是第一名的美食。
把手工拉麵用綠咖哩醬拌勻，美味度俱增，這可以讓我多來一碗飯，一樣可吃得精光。
每一份套餐都有搭配兩道開胃菜，今天是提供台式泡菜和涼拌筍乾麵筋，台式泡菜有著適度的酸味很清爽脆口，涼拌筍乾麵筋味道好極了，又香又好吃而且很有彈性，我難得吃到那麼好吃的麵筋，全部進了肚子沒在客氣！
蘿蔔清湯很簡單純粹的味道，簡單用鹽巴提味不加味精，喝的全部是蘿蔔本身的清甜。
手工菜圓55
這道瑪姬很推薦，ＱＱ的外皮裡面包了豆製內饀和荀乾，嚐起來的味道和葷食的肉圓幾乎無異，內饀的味道很夠味，有彈性但又好咬的外皮，兩者搭配得天衣無縫，他們自己醃的小黃瓜也很入味脆口。
脆皮炒手80
裡面用大豆做成內饀在包成餛飩後酥炸，外面用泰式酸辣醬調味，有別於一般炒手的辛辣，酸酸甜甜的味道在夏天吃很開胃。
現在推出在Google給五星好評就送夏日限定的涼拌鹿角海菜，這海菜是店家親自到東北角採摘，用日式和風醬涼拌入味，吃起來清爽脆口，夏天吃很對味。
吃完瑪姬心想還有西貢酸辣雞柳、打抛未來肉和蕃茄紅燒湯還沒吃，下次來會想換換不同口味，其實吃素食口味可以有變化，向我這樣的葷食者也對素食不排斥，原來素食也可以很美味啊！
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