【豆腐村-Bellavita店】為兩班家韓式餐飲集團齊下品牌之一,喜歡吃韓式料理的好姐妹團,就在來Bellavita貴婦百貨拍每年必拍的聖誕場景時,順便來豆腐村用餐;豆腐村的料理主要為韓式豆腐鍋,還有一些經典的韓式佳餚,另外還搭配自助式的小菜、飲料和霜淇淋可以吃到飽,滿足了喜歡韓式料理又可以吃得超飽足的享受,我們吃過後都覺得美味度和份量都很足夠,樂於推薦給大家!
【豆腐村-Bellavita店】
地 址:台北市信義區松仁路28號B2
電 話:02 8729 2733
營業時間:週一-週日11:30-08:30
官方臉書:豆腐村-Bellavita店
【豆腐村-Bellavita店】就在Bellavita貴婦百貨B2,上次我們一樣拍完照就下樓用餐,這次原本是要事先訂位,但假日不接受訂位,所以我們拍完照大約12:30下來,已經有3-4組人在等,詢問等候時間約30分在可接受範圍,實際大約等了15分鐘就入內用餐了,沒有等太久實在幸運!
在12月份最溫馨的季節剛好有Dresscode的活動,我們當天到貴婦百貨拍照,剛好符合活動內容,於是便參加以優惠價279加點一份烤豬肉炒年糕,不過這優惠價感覺便宜少少的,若是可以再多一點優惠感覺更吸引人!
店內的用餐環境是個四四方方的開放式空間,座位有長列式的沙發座椅,主要為四人座的座位,淺褐色加上綠色的主視覺,讓整個用餐環境感覺是清爽溫馨的。
這圓柱型的吧台式高腳座位區很有設計感,旁邊又擺放綠色植栽,很貼心的打造單人的用餐空間,我若是一個人來用餐也會想坐這裡,感覺比較像來咖啡廳喝咖啡。
後來我們等到的座位是最裡面靠牆,以半圓式沙發區隔的用餐座位,大約可坐4-6人,但我們坐四人,點了四人的分享餐也擺滿一整桌,若坐5-6人就會顯得擁擠了。
坐定後點好餐我們就起身走向自助吧台準備拿小菜,今天店裡準備了三種小菜,這些小菜想吃多少拿多少無限制,很多人來吃韓式料理都會喜歡吃小菜,瑪姬就是其中之一。
今天的湯是海帶蘿蔔湯,天冷可以喝到飽很幸福!
飲料的部份有熱咖啡、茶飲自取,隨桌還有熱茶供應,由服務人員位上;另外看到有草莓豆腐霜淇淋可享用,瑪姬的眼睛整個亮起來,無論如何在用餐結束前一定要來一支填滿我的胃。
冷飲部份有提供韓國進口罐裝的果汁和碳酸飲料,但都是要另外付費哦!
三種小菜拿好拿滿,還有每桌限定一份的豆腐渣。
這款風味豆腐渣是將煮熟的豆腐壓出多餘水份型成渣糕,再淋上用蔥、辣椒、白芝麻所特調的醬汁,滿口的豆香,清爽又可口,頗受好評,可惜無法無限量吃到飽。
韓國泡菜是所有小菜中一定會有的品項,泡菜本身的辣度不會太辣,脆度是有的,不過韓國大白菜較外層的葉片纖維質較粗,口感會比較老一點,比較內側的葉片顏色比較白就會比較嫩一點,這是瑪姬自己做菜的心得。
涼拌青菜鹹淡得宜水份也恰到好處,是會讓人一口接一口吃下去的青菜。
蜜漬蓮藕嚐起來甜甜的,甜得很剛好,蓮藕本身的鬆度夠,吃起來不會硬綁綁,瑪姬本身很愛吃蓮藕,幾乎每週都會做一次涼拌蓮藕,對蓮藕的口感和品質也很挑,若不是吃太飽,會想再續一盤。
海帶蘿蔔湯我們只拿了海帶和蘿蔔,沒有拿湯來喝,不知道湯的口感如何?但這蘿蔔相當清甜,軟硬度也剛剛好,我們都很喜歡。
海鮮豆腐煲
四人套餐裡的選擇可選擇兩種鍋物,我們其中之一選了海鮮鍋,起鍋前打上一顆生雞蛋;他們家的湯底都是用洋蔥、小魚干、蘿蔔、黃豆芽和昆布去熬煮出來,天然的食材所熬煮出的湯底味道很不錯。
這一鍋份量十足,裡面的料放得很多,一把撈起裡面盡是滿滿的料,除了泡菜佔比高外,還有必放的豆腐,海鮮料有白蝦、魷魚、蛤蜊和牡蠣,食材都很新鮮,湯頭的味道也夠鮮,料多湯味美,重點是可以吃超飽的,喜歡海鮮鍋的朋友千萬別錯過!
大醬豬肉泡菜豆腐煲
裡面的料也都多到快滿出來,這款豆腐煲裡還加了櫛瓜、豬肉、金針菇,韓國大醬的風味就像是日本味噌,一般有分烤肉用的大醬多半是用發酵的黃豆製成,也有加入小魚干的海鮮大醬,大醬湯喝起來的風味濃厚不死鹹,加入食材煮食後的味道也很入味。
角閃石石鍋飯
四人套餐裡會有三份石鍋飯,用石鍋高溫去烹煮的紫米飯,底下是有鍋巴的,可以搭配豆腐煲拌飯吃,也可以用海苔包飯一起吃,我個人是偏愛海苔包飯,鹹香的滋味會更美味。
韓式辣味炸雞
紅通通亮晶晶的韓式炸雞看起來就很美味,搭配一些炸地瓜再灑上花生碎,炸地瓜熱熱吃外酥內軟香甜可口。
雞肉都超大塊,外層裹上一層韓式辣味醬,甜甜微辣,外酥內軟不乾柴的肉質,讓人吮指回味啊!
黃魚一夜干
在以往冷凍技術還不發達時,北海道的漁夫會把捕撈的漁貨以醃漬風乾的方式保存,經過了一夜的吹曝後魚肉會變得更紮實,較不會產生魚腥味,因此而得名,也成為日本料理和居酒屋中不可少的一道美食;滴上幾滴檸檬汁,再沾點胡椒鹽,魚肉細緻毫無腥味,瑪姬也挺喜歡的。
海鮮煎餅
每次來吃韓式料理一定要點的啊!這裡的海鮮煎餅口感和以往吃過的不太一樣,外層的麵衣蛋香味濃,顏色看起來也比較黃一些,剛上桌時外層吃起來比較酥,裡面保有鬆軟度,海鮮料主要是鮮蝦和花枝,通常也會加上高麗菜絲和紅蘿蔔絲一起拌勻,增加豐富度和口感;單吃嚐起來沒什麼味道,要沾上附的醬汁才有鹹度,瑪姬自己做的海鮮煎餅我通常會在麵糊裡先加鹽和胡椒粉,單吃就有味,可不必再沾醬,就看個人方便的作法。
烤肉炒年糕
我們參加Dresscode活動加點的美食,也是瑪姬心目中的第一名美食;烤肉有豬肉和牛肉兩種可選擇,價格也有些許不同,這烤肉的香氣十足,肉質也很有彈性,用的年糕是寧波年糕,口感很彈牙有勁,好吃的重點是鍋氣有炒出來,香辛料和醬香味都恰到好處,最後也是我把剩下的都吃光。
最後一定要吃的就是草莓豆腐霜淇淋了,草莓的味道還蠻濃的,用豆腐去做的霜淇淋口感和一般霜淇淋都差不多,要不是吃太飽了,用餐時間也到了,我會想再吃一支才過癮。
我們吃的四人分享餐菜單,其它菜單請至豆腐村-Bellavita店粉專參考
還好有吃到豆腐村,因為我們這次臨時提早在聖誕節去拍照,所以沒來得及訂位,所幸現場候位沒有太久,個人蠻推薦豆腐村給喜歡韓式料理的朋友。
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