瑪姬又再訪板橋新北歡樂耶誕城,在拍照前就和朋友來【鐘予原味當歸鴨板橋忠孝店】用餐,吃飽才有體力好好逛耶誕城。鐘予原味當歸鴨瑪姬之前已經吃過一次,店家每天親自以純中藥製成湯底,還有純天然熬製滷汁,絕無添加人工香料和甘味劑;每日現宰的鴨子在處理煮熟後,現點現切送上桌,瑪姬吃過之後難忘好滋味,於是在和朋友決定要再訪耶誕城時就把它排入行程。
【鐘予原味當歸鴨板橋忠孝店】
地 址:新北市板橋區忠孝路182號
電 話:02 2951 5510
營業時間:週一-週日11:00-01:00
官方臉書:鐘予原味當歸鴨 (內有菜單)
【鐘予原味當歸鴨板橋忠孝店】就位在板橋忠孝路上,離捷運府中站步行約15分鐘,附近也有公車站牌,有好幾條絡線可到,交通四通八達。
到訪這天氣溫驟降加上又有點下雨,瑪姬看到冒著熱煙的鍋氣飄散開來,也聞到一股當歸香氣,就已經等不急想快點吃到它了。
現在一般的小吃店都整理得乾淨明亮,用餐空間和舊有的小吃店環境改善許多,會讓人想坐下來立馬嚐鮮,像這種熱湯的美食,現場吃是最棒的!
來看看菜單點一些想吃的來品嚐,來店裡必吃的就是當歸鴨,鴨肉可搭配麵、飯或冬粉,也可以切盤或直接點當歸鴨肉湯,依自己的喜好去做搭配。
玫瑰鴨肉飯
這是每日限量而且得提前預定的隱藏版菜色,老闆用鴨胸肉將它片得薄如紙片,然後排列成玫瑰花外觀,用心的擺盤點綴,讓一碗鴨肉飯變成藝術品,先用眼睛視吃後再滿足的送入口中。
這碗限量的玫瑰鴨肉飯要吃得每天下午2-4點先打電話預定,它很費工自然也會多點時間去用心準備。
目測這鴨胸肉每片厚度約0.2公分,要將鴨肉片得那麼薄很考驗刀工的!
只要是鴨肉飯一定會在白飯上淋上香噴噴的鴨油,拌勻後吃油香四溢,好吃到可以把整碗飯扒光光,真的太香太好吃了!
鴨胸肉本身的脂肪少,雖然口感不及鴨腿的嫩度,但因為切的夠薄,所以也不會乾柴,沾上一點醬油膏多了醬香味,味道上更豐富。
當歸鴨肉麵線90
這碗上桌看到了不少的鴨肉放上最頂端,瑪姬是鴨肉控,我喜歡它比較紮實的肉質和香氣,無論是烤鴨或是當歸鴨,兩種不同烹調方法,但都非常好吃。
今天天氣涼,這碗當歸鴨麵線可以馬上暖暖我的身子。
帶皮的鴨肉切成適中的尺寸,咀嚼中散發出濃厚的香氣,搭配大量薑絲吃很對味。
喜歡吃辣的朋友可以沾上自製的辣椒醬,味道很香辣中帶勁,像瑪姬吃小辣的我就不要沾太多,可以嚐到不同的味道。
麵線是褐色的,就像是常見的雞絲麵,煮後麵體不會軟爛糊掉,吸收了當歸湯的香氣很美味。
甘醇清爽的當歸湯喝來順口,滋補養氣很適合冬天享用,湯喝完不夠可免費續,對愛喝湯的人來說是非常友善的!
鴨腿飯100
瑪姬上回就吃過鴨腿飯了,對這一碗鴨腿飯的評價是100分!
鴨腿部位的肉質是很嫩的,份量也是一整隻大鴨腿,而且還切成好入口的片狀,可以一口肉配一口飯,吃得超滿足!如果你是跟我一樣喜歡吃嫩一點的鴨肉,推薦必點這碗鴨腿飯,份量男生也可以吃得超飽!
鴨肉飯(大)70
淋上鴨油的飯上舖滿切成絲的鴨肉,這對懶得啃骨頭的人來說是最方便的選擇。
鴨肉絲口感嫩少了骨頭和皮,很適合老人或小孩,大口扒飯大口吃肉最開心了!
金門香拌麵線40
金門的麵線很有名,它的特色就是煮了不會糊爛,依然保留著麵線的彈性;雖然是乾拌麵,但碗內還是有豬肉片和高麗菜。
這碗麵線滿是撲鼻的油蔥香,入口滿滿的香氣無法擋,麵線因為不會糊爛口感很好,難怪有人會特別買金門麵線,這碗瑪姬也是給五顆星好評!
米血40
配菜的部份有常見的米血,我們都愛吃就點了一份,淋上醬料鹹香有滋味。
米血本身是有黏性和彈性的,軟硬適中是最好吃的,味道也無腥味,品質很好。
燙高麗菜40
燙好的高麗菜保留著些微脆度,淋上一些醬汁調料就有滋味。
這一餐瑪姬不僅吃得滿足又飽足,喜歡吃飯的朋友推薦必吃鴨腿或鴨肉飯,那淋上鴨油的米飯會讓你唇齒留香;喜歡吃麵又愛喝湯的朋友,當歸鴨湯系列的麵類任你選,保證絕不踩雷!
最後也分享今年新北歡樂耶誕城的主視覺,今年一樣和迪士尼合作,在市民廣場中央巨型耶誕樹旁有著可愛的雪寶,周邊更以冰雪奇緣為主題,在多個天橋上也佈置了各種不同炫麗的燈海隧道,吸引許多遊客拍照留念;每年此時就是新北最大的盛事,一直到2023/1/2為止,都可以安排時間過去看看哦!
北極熊裝置藝術在捷運府中站廣場
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