台灣好茶推薦【松山茗茶】來自阿里山自產自銷好茶/產地直送雲南普洱茶/原松大茗茶

松山茗茶原松大茗茶,是來自阿里山自產自銷好茶,在擁有好山好水的阿里山上有自己的茶園,從第一代開始自己種植,並從產地直送到店面銷售,一條龍式的產銷方式,到了第四代由年輕人接手,開始規畫網路行銷這部份,讓更多消費者能用更便捷的方式,可以買到松山茗茶出產的好茶!

【松山茗茶(原松大茗茶)】
     址:台北市松山區長春路422
     話:2507-9165
營業時間:10:30-22:00(週日公休)
官方臉書:松山茗茶
官方網站松山茗茶

松山茗茶】實體店面就位在台北復興北路和長春路口,離捷運南京復興站步行約五分鐘左右,瑪姬會進來這裡也是跟朋友吃完火鍋後,原本想找個地方繼續喝個東西聊天,路過此處發現這間店有點美,還以為是飲料店於是走進來瞧瞧,後來坐著坐著就真的喝起下午茶來了,而且今天和同樣有在喝茶的好友還一起聽了有關茶的更多知識,真的是增廣見聞了!

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其實這裡是一間茶行,在台北的門市也有37年的歷史了,因為舊址都更的關係而搬到長春路的新門市,第四代接手的年輕老闆也將店面改造成這般美輪美奐的環境,來這裡不僅止是買茶葉,更能坐下來品茗,試喝過之後再選擇喜歡的茶帶回家或送禮。

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新門市新氣象!擺脫了傳統茶行堆滿貨的空間又死白的燈光,這裡的感覺空間舒適,光線柔和又明亮,倒有讓人走進來一間香氛店的錯覺,我想進來後不會只想買了茶就走,倒會想多逛逛一下,甚至想坐下來喝現泡的茶。

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店裡的茶種類很多,除了來自自家阿里山茶園種的茶外,也有老闆實際考察產地所選擇的日月潭/衫林溪茶和梨山茶,還有雲南的普洱茶等好茶。

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茶品種類從大家熟悉的紅茶、烏龍茶、金萱茶、鐵觀音、東方美人普洱茶等皆有,無論送禮或自己在家喝皆可,過年將至不少人都會在家泡茶聊天,或是拜年買茶葉禮盒當伴手禮都是很實用又體面的年節禮品。

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店內還有展示幾款茶品,提供試聞後再做選擇,如果時間允許,老闆也非常歡迎大家來店坐下來試喝再決定入手喜歡的茶葉。

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老闆正好在為其他客人介紹茶,我們也入座一起品茗,這款梨山烏龍茶是瑪姬喝到的第一杯茶,我最近常喝的茶就是烏龍茶,但是買茶包在家方便泡來喝順便吃點小餅乾當下午茶。今天喝到這款梨山烏龍茶時我驚為天人!喝來順口茶香撲鼻外,入口後留在舌根的尾韻不斷有甜味湧現,好奇的問老闆這是第幾泡的茶了?老闆說是第四泡了,還能有如此的甘醇味,讓我印象深刻,難得遇見好茶,後來自然是把它帶回家和家人分享!

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接著熱情的老闆又請我們品嚐了日月潭茶區所栽種的日月潭原生蜜香紅茶,茶葉都是整片現採後經過發酵和烘焙後再送到消費者面前,從取出來的茶葉外觀就能分辨是否為整片的茶葉,尤其是在沖泡後更能現形。

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老闆也和我們分享茶的好壞取決於產地的氣候和土壤這二大關鍵因素,再來就是採栽後的發酵和烘焙的技術,當然還有每個人泡茶時所用的水質、溫度和時間的控制,還有投茶的用量,我們當天也像學生般一股腦的把對茶的疑惑丟出來,經由老闆的解說讓我們都對茶有更深的認識,這種難得的體驗讓我們都覺得獲益良多!

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日月潭原生紅茶色澤晶瑩剔透呈漂亮的琥珀色,喝起來沒有一般紅茶般的澀口,反而是一種醇厚柔順帶有濃郁蜜香的氣味在口腔內。瑪姬還從聊天中知道原來每種茶的香氣是來自蟲咬所產生出來的,跟我原本以為所謂蜜香或奶香味是後製而成的完全不同,真是恍然大悟啊!

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老闆當天所用的水是過濾水,能將硬水軟化並過濾雜質,用來泡茶後和沒過濾過的水質也會不一樣哦!這些知識也是今天才學到的,我們一般在家都很馬虎,有水就用,也不太去管這些細節,原來有好的茶葉外,泡茶時的過程也是關鍵!這點又讓我學到了!

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聊著聊著我看到桌邊擺的圓扁型茶餅好奇的發問,老闆也大方的拿出來和我們分享這款來自雲南曼糯山的普洱茶,這款普洱茶是老闆娘親自到交通不便的雲南山區實地探訪,後來決定進到台灣讓更多人品嚐到的好茶。

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樹齡有500年之純料曼糯山古樹茶是高大的喬木科,和一般栽種在平地上的矮欉茶樹並不相同。它的茶香清新茶氣茶韻強勁,尾韻強勁又醇厚甘甜,讓我驚訝的是它和一般我們在港式茶餐廳所喝到有濃厚宛如發霉的發酵茶,口感和氣味都截然不同,大大顛覆了既定印象,原來真正好品質的普洱茶是這樣的味道,完全沒有惱人的發霉味,而且它的特性很耐泡,即便沖泡幾次後和的茶香和味道都沒改變。

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意外的上了一堂茶品課,雖然天天喝茶,也分辨得出茶的好壞,但對茶的來龍去脈一知半解,今天把心中對茶的疑惑解開來,也很開心遇見的好茶,今年過年我就用我帶回來的好茶跟家人一起分享囉!

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