這家在台北東區緊鄰敦化南路的Eat Eat 意義Bistro，經營有蠻長的時間了，之前一直很想吃看看但都沒有機會，這次終於有機會前來體驗了，來看看我們這回吃了什麼美食吧！
餐廳的戶外區有一塊佔地頗大的候位區，環境也弄得綠意盎然。
這個候位區還特別用沙發座椅，即便不是候位區，也適合癮君子在戶外喝飲料談事情。
室內的座位還蠻多的，空間也頗寬廣。
也有一些獨立的小包廂設計，蠻適合家庭小型聚餐的環境。
菜單設計很簡單，主要是以義法料理為主，像是義大利麵、燉飯、披薩等，當然也有價位較高的主廚特餐。
只要點一道主食便可有五種附餐做為組合為套餐，當中又以價格來區分可以選擇的種類，菜單上都有詳細說明。
先送上南瓜濃湯，送上來時溫度正熱，此時飢腸轆轆的我迫不及待的往嘴裡送，這道湯的味道濃郁，不知不覺很快就被我喝光了。
藍莓優格沙拉，淡紫色的藍莓優格醬很少見，淋在綠色生菜上還頗為出色，但吃起來的味道就沒有什麼特別驚喜，算是一道中規中矩的沙拉。
主餐之一我們選了甜香鱸魚燉飯來品嚐，本來我不敢吃這道，但看過別人的評價，還有餐點的賣相，我想給它一個機會，假如真的不敢吃鱸魚，至少還有燉飯可以吃XD。送上來時這道料理真的很特別，在義式燉飯裡居然用了竹筒這麼中國風的東西來裝飾，頗有中西合併之姿，在還沒品嚐到味覺前，已經感受到視覺上的饗宴，光這點就很值得鼓掌。
這鱸魚給的蠻大一塊的，烹調的方式是用煎的，煎的魚類比較有香氣因此魚腥味也就不會那麼明顯，印象中曾在別處也有吃過海鮮燉飯有放香煎鱸魚，當時吃起來就覺得沒有魚腥味可以接受，因此這道甜香鱸魚燉飯上桌，我也就敢動手嚐鮮，當我拿起一小口鱸魚先試嚐味道時，沒想到魚肉完全沒有可怕的魚腥味，取代的是在我嘴裡的鮮美滋味，除了魚肉新鮮有彈性外，主廚把這塊鱸魚煎的恰到好處，魚皮吃起來也香酥，讓我第二口放心的拿起一大塊魚肉往嘴裡送啦！
除了鱸魚好吃外，另一個重點就在於這道燉飯的滋味，一般在台灣吃到的燉飯，米粒多半煮得軟爛以適合台灣人的口味，但去過法國後到當地，才知歐洲吃的燉飯口感是米芯有點硬度的，吃起來才會比較有米飯香的口感，而意義Bistor的燉飯所用的是義大利進口米，因此讓我期待它所煮出來的燉飯口感究竟是什麼滋味，果然送上來時看得出來米飯雖然包覆著滿滿的紅甜椒熬煮的醬汁，但不是那麼的黏稠，看得到米粒分明的樣子，而吃起來除了紅甜椒醬特殊的味道外，米芯有硬度的嚼勁，更讓這道燉飯口齒留香呢！
原本另一道主餐我們選了自製油封鴨腿，但點餐後卻得知賣完的惡耗，我們最想吃的就是這道呢！！！頓時頗有晴天霹靂之感，後來只好退而求其次，選了另一道賣相頗佳的小紅帽豬排來品嚐，送上來時看到頗為用心的擺盤裝飾，有別於一般豬排給人的印象，主廚利用了紅黃椒、秋葵等蔬菜，幫豬排做了一頂小紅帽，既別緻又美觀，讓人覺得這道豬排特別好吃！
實際嚐嚐這豬排的滋味，特別選用了有機自然豬肉，用牛奶和蔬菜醃漬入味，肉質特別紮實又有彈性，加上了一點淡淡的牛奶味，口感特別與眾不同，吃的時候沾上獨特的蘋果醬汁又更加香甜。
吃完主餐除了有飽足感外也有滿足感，接著送上了二道讓人很期待的美麗甜點，一道是紐約起司蛋糕，圓型的起司蛋糕上頭用了一顆新鮮草莓和白巧克力片裝飾，旁邊用巧克力醬裝飾，讓這道甜點看起來更加美味。
輕嚐一口紐約起司蛋糕的味道，香濃細滑的口感，起司味道很重，下層的餅皮也很香，好好吃哦！仔細看草莓上居然還有一點金箔！
另一道甜點是好看又好吃的繽紛莓果塔，上面舖滿新鮮草莓、葡萄、檸檬乾和一小串的小紅莓，賣相相當可口啊！無論好吃與否直覺就很想點它了。
莓果塔的底層是用無花果肉加杏仁奶油製成，裡面的無花果肉紮紮實實大塊的放在裡面，跟我們平常吃的零嘴口感不一樣，我覺得比較像在吃芒果乾那種紮實的口感，太喜歡這個味道了，這二道甜點我都給一百分。
餐後我們都點了熱紅茶來搭配甜點，十分滿足。
這次品嚐到Eat Eat意義 Bistro裡的料理讓我好滿意，無論是在餐點的擺盤細緻度、食材的新鮮度、主廚料理的美味度都讓我稱讚，若要打分數的話，我給這次的料理打了95分，推薦給喜歡意法料理的饕客，若是預算沒有那麼高的朋友，不妨來這裡點個義大利麵，來嚐嚐用心的義式料理吧！
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