好不容易遇到一個完整的週末都沒有工作,加上許久不見,目前正積極準備國家考試的好姐妹Kandy,利用考試結束的晚上,約好和WingWing家人一起出來聚餐。


 


這次慕名而來的是一家新開幕的餐廳,名叫『A380空中廚房』,想當然爾會取這個名字,自然是和飛機有關的主題餐廳囉。會知道這家餐廳是之前看了格友Ann的介紹而產生興趣,想不到和Wing聊到沒多久,聽說民視就有介紹這家餐廳,我想有了電視的介紹,想必在週末假日,沒有訂位的話勢必得排隊等候了。


 


果然在週末假日,位於公館鬧區的空中廚房,在門外己經有不少人守候,我們很慶幸自己己訂好位,可以不疾不徐的進入用餐,想不到,負責接受訂位的服務人員,在電話中大概記錯了我們的時間,因為我們大概十天前就訂位,他們可能記成上個星期六了,了解狀況後,幸好我們人多,還有剩下七人座的空位,服務人員也很快的安排我們到最裡面的包廂,讓我們可能從原本的商務艙升等到頭等艙了,真是因禍得福啊!



 



 



▲空中廚房的外觀,店外等待的人還蠻多的,平常日用餐不限時間,假日用餐則有限時間的。




 


▲餐廳的入口處,有店名的字樣。




 


▲在門口往內望去,長方型的格局,把每個座位都裝潢的像機艙一樣,連上頭的行李置物箱也整個Copy過來,看起來就像真的置身在機艙內,感覺像要出國了,真新鮮!




 


▲藍色座位區塊,在位裡的最外圍,大概就是商務艙了,每張位子都很大,看起來很舒適,才晚上六點,幾乎座無虛席,果然電視的介紹,影響力不容小覻。




 




 


▲紅色座位就是包廂裡的位子,幾張桌子擺下來,若是開個小型同學會,可容納下二十幾個人。




 




 


▲店內的菜單,有分各國航線的特別料點,也有飛機餐和全航線的飯麵類料理,除了飛機餐是一個Set的餐盤外,其他的料理皆有分單點和套餐,套餐都統一加六十元即可有湯、沙拉、甜點和飲料,感覺很划算,所以大家都點了套點來享用。




 


▲主題餐廳除了裝潢像,裡面的服務人員制服也都以空姐及空少的裝扮亮相,這位負責幫我們點餐的小姐,笑容很甜美,態度也很親切,在我們七嘴八舌在討論時,她一直微笑著站在一旁等候,服務相當周到。




 


▲大家都選好各自喜好的料理後,就打出了一張長長的菜單,清楚記載我們點的餐食。




 


▲第一道先上的是湯,湯的選擇有濃湯和清湯,我點的是濃湯,但大家的盤子裡看到的濃湯是像牛奶一樣的白色,裡面只有一些玉米粒的碎屑,湯的味道奶味頗重,但卻有一股焦味,大概是煮過頭了,溫度卻也不夠熱,有點奇怪的感覺。




 


▲接著上沙拉,沙拉都是一樣的,但可選擇千島醬或油醋醬。




 


▲接著Wing點的香辣墨魚麵率先登場,光看賣相覺得還好,大概是黑色的墨魚麵降低了外觀的色澤,實際吃起來的感覺,味道卻是我們今天六道料理中最好的。




 


Kandy本來也想點香辣墨魚麵,為了能嚐試不同的料理,後來改點了白酒蛤蜊麵,送上來時看起來感覺蠻好吃的樣,奶油的香味也飄散出來,但實際嚐了一口,覺得味道和印象中吃過的義大利麵,相較之下清淡很多!於是我們向服務生要來起司粉,看能不能增加一點味道。




 


Wing妹點的起司南瓜焗海鮮飯,外觀看起來也不錯吃的樣子,嚐了一口,覺得好像少了些什麼,味道都很淡,是我們口味太重了嗎?每個人試吃的感覺都有同感。




 


Wing媽點的碳烤雪花牛排,是唯一非全航線的套餐,Wing媽說難得吃好一點,犒賞自己一下,Wing媽也很大方的切了一大塊讓我嚐嚐,整塊肉的血水還蠻多的,跟印象中的八分熟差距頗大,感覺比較像五、六分熟,吃起來肉質不錯,蠻嫩的,但搭配醬料的感覺也很淡,會不會是今天的廚師心情不對,煮出來的每道料理,口味都偏淡呢。




 


▲我點的蘿勒燻雞天使細麵,因為細麵吃起來的口感很像麵線,所以我換了一般的義大利麵,原本看到盤中那麼多的香料,我心想這道應該味道夠重了,想不到入口的感覺,依然清淡啊!我更確信今天的廚師大有問題。




 


▲娟點的起司飯球佐茄汁海鮮,是最後一道上的料理,果然久等的結果,上菜時吸引了大家的目光,這道應該會很不錯吧!拍照的同時心裡也這樣OS




 


▲娟切開了飯球,原來起司飯球就是把一塊起司包在飯裡面去炸成的,我們大家也趕快捕捉畫面,美食是我們這群人的最愛啊!不過嚐了一口飯的味道,只吃到淡淡的茄汁味,並沒有食物的層次感,娟覺得起司太少了點,對愛吃起司而點這道料理的人來說的確不過癮的。





 




 


▲主餐都吃完之後,服務人員會先過來問可否上附餐了,這裡的附餐飲料有咖啡、紅茶、柳橙汁,還有一個什麼飲料我不記得了,甜點則有奶酪和蛋糕及抹茶冰淇淋三選一,嚐了一口別人點的奶酪,口感不是很好,感覺加了太多水,減少了奶酪的濃郁感和彈性。


 



 


▲我選擇了蛋糕,口味都是巧克力,吃起來味道還不錯,蛋糕體也夠鬆軟,相片看起來好像很大塊,其實是小小一塊,但在飯後吃是剛剛好的。




 


Wing妹本來也選奶酪,接受我們的建議改選了抹茶冰淇淋,但不知味道如何就是了。


 


 


這次來嚐鮮的感覺,氣氛很好,餐廳的感覺也很舒適,有讓人彷彿置身在機艙內準備要出國的Feel~服務人員的態度也很好,店長(也稱為座艙長)在飯後有來詢問對於用餐的感受,我們也很真實的把我們的心得描述出來,她感受到我們並沒有很滿意今天的料理,所以還問我們需不需要增加一些飲料或甜點,但大家都吃的蠻飽的就婉謝了,不過她有告訴我們對料理不滿意時可馬上反應,可以幫我們重做,我們沒想到要重做,只有想到要加調味料而己。


 


 


後來我們看了別桌的客人,也都要了起司粉、辣椒醬和鹽巴來增加食物的味道,可見得大家對食物的感覺真的偏淡,事後我想想,會不會是鹽巴加的太少,所以食物整體的味道沒有提出來的關係。少了美味的料理光靠噱頭吸引顧客,客人也只上一次門,這點店長也很明白的跟我們說,所以他們會再去調整料理的口味,或許過一段時間後,再來看看店裡的人潮就可印證,只要食物的味道可貼近多數民眾的接受度,我想有機會還是會再度光臨的,提供給大家參考囉!


 


 



 


 

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