基隆火鍋～罌粟花複合式火鍋。基隆老店歷久不衰

基隆火鍋～罌粟花複合式火鍋位在基隆愛六路，信義國小附近，是基隆火鍋老店，這回我的好姐妹Amy利用清明節假期這週安排回台灣掃墓，當然也不忘打個電話跟我說她回來了，過年那段時間的團聚一下子又過了二個月了，時間流逝的速度好比水一樣的快速呢！

約好了見面的時間，看到Amy時她也剪了跟我一樣的髮型，果然是有志一同！每次Amy回來總是要見很多朋友，也順便處理一些事情，所以這回我們踫面就簡單在基隆吃頓飯敘敘舊。剛好這天晚上的天氣變冷了，正好可以去家裡附近一家生意超好的火鍋店，吃吃看為什麼讓人百吃不厭呢！

▲這家餐廳開在基隆的愛六路，這裡附近多是住家和學校，離廟口蠻近的，但不是外地人會輕易找到的地方，不過他在這裡開了很多年了，無論冬天還是夏天生意總是很好，好像是去年店面也做了擴充，滿足了老饕想吃美食又不想等太久的感覺。

▲這家名為『罌粟花』的火鍋店開了那麼久，但我卻一次都沒來過，今天利用和Amy在這裡聚聚才有機會來品嚐，對我來說火鍋的即定印象不過就是如此，所以並沒有特別一定要吃的衝動。

▲星期三晚上六點多來到店裡，裡面的客人己經坐了一半了，坐定後打開菜單第一眼看到菜單有點嚇到，價格很高呢！最便宜的是三百元，其他的鍋類大概都在350-500左右，跟一般的涮涮鍋店的價位差很多，但仔細看菜單後，發現內容是不太一樣的，除了主鍋外，還有前菜、主食、甜點、飲料可選擇，而且選擇的種類很多，讓我一一為大家介紹吧。

▲店家用的鍋子和餐盤都是用陶瓷的，並不是一般的鐵製和塑膠製品，整個用餐起來的感覺就不同。

▲先送上前菜，前菜有好幾種選擇，Amy選擇了高纖椰果，本在想這是什麼東西，吃了才知道原來是生的花枝片還是透抽片，沾上店家給的哇沙米醬，真的好好吃。我選擇的是蟹肉沙拉，這個蟹肉不是加工的蟹肉棒，是真的蟹腳肉取出來的，配上適量的美乃滋和爽口的生菜，滿足了我的味蕾。

▲每種鍋類的基本配菜是一樣的，這裡的配菜沒有很多加工的丸子或餃類，都是一些較天然的食材，我吃火鍋不太愛吃太多加工的食品，這個正好符合我的需求。後來把這些配菜煮好吃時，發現這裡的食材都經過特選的，蝦子很大肉質又緊實味道很鮮甜，蛤蜊也是又大肉又甜，讓不敢吃蛤蜊的我也把二顆蛤蜊都吃光光。若是愛吃加工餃類的人也不用擔心，店家有餃類拼盤可以另外加點喲。

▲調味區的種類相當多，採取自助式的方式，依個人喜好取用。

▲Amy幫我拿的調味料，她自己愛吃辣，拿了好多辣椒紅通通的嚇到我了。

▲Amy點了雞肉鍋300元，這雞肉切成薄片涮熟之後吃起頗彈牙的，肉質相當不錯。

▲我點了梅花豬肉鍋也是300元，同樣的肉質也很鮮美紮實，和一般平價火鍋吃到的肉片感覺不一樣。

▲主食的部份，一般火鍋店通常只有飯、鳥龍麵、冬粉可選擇，這裡除了上述這些東西外，還可選波菜麵、南瓜麵、美濃板條，居然還有溫州年糕可選，種類非常多樣化，我們選了波菜麵和南瓜麵來享用。

▲雞蛋當然也不可少，店家使用的雞蛋也有精選過，打開來蛋黃很黃的，煮好吃也很紮實，還蠻少見的雞蛋種類。

▲把一些食材丟進去煮來吃，到這裡其實我己經了解他價位較高的原因了，羊毛出在羊身上，除了食材較優外，在餐具、環境、和選擇多樣化上比一般的火鍋店勝出許多。

▲這蛤蜊真大顆煮熟也沒縮成一小塊，味道也不會腥，我才敢吃下肚。

▲餐後甜點有養生粥、水果、蛋糕、茶凍、西米露五種可選擇，我選了茶凍，Amy則選水果，水果也很好吃哦。

▲飲料的選擇更多到不知要選什麼，上面的都可以選，還有冰沙類的，冷飲的份量都很大杯，熱紅茶和熱綠茶二種可續杯，我選的是熱的抹茶拿鐵，其實就是抹茶加牛奶，味道還不錯，Amy是點熱綠茶。

▲餐廳內的空間十分明亮，也有簡單的裝潢，二人座的位置並不多，因為生意太好，有時要跟人併桌坐，服務人員在入店前就會先跟你說明，看你願不願意跟人併桌坐，我們後來就是有跟人併桌坐，在這家店併桌坐並不稀奇。

吃過這餐終於了解為何他的生意一直都那麼好，餐廳的整潔和舒適度，餐點的種類多樣化，食材的講究等等，整體的感覺很好，難怪可以從一個小店面再擴充到現在的規模，下次還有機會，我還想再去嚐嚐不同的美食喲。