媽姬說說話
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今天吃的美食很不一樣,專為了紐西蘭的草飼牛而來,在紐西蘭這麼一個自然純淨的地方,所飼養出來的牛隻肉質很讓人期待,牛吃得好自然長出來的肉也一定讓人吃得安心,所謂的食物鏈就是環環相扣的,當人類製造出什麼樣的環境到最後還是回歸到自已的身上,其實就是一個根本,不要違背大自然的力量,人類也才能永續生活在地球上。

 

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今天特地為了紐西蘭草飼牛而來,當然不是所有餐廳都進這樣的肉品,自然是有選擇草飼牛為主的餐廳【alohas野草歐式鄉村料理】,開在熱鬧的延吉街上,離國父紀念館二號出口步行只有五分鐘。

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這家餐廳食尚玩家有介紹過,不過我沒看到那集,不然早就來報到了,這間算是複合式餐廳,除了有提供餐食外還有烘培坊,店裡的麵包也都是出自自家產品,安心可靠。而店裡就是專用紐西蘭草飼牛的肉品。

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走進店裡已經有許多客人,大家都是為了草飼牛而來,其實也是紐西蘭草飼牛在FB舉辦的一個體驗活動,瑪姬幸運能來參與認識草飼牛。

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店裡有一個超大型的開放式吧台,許多料理也從這裡製作出來,有興趣的朋友也可以坐吧台看廚師們的料理功夫。

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餐廳主打就是紐西蘭的草飼牛,許多來此的客人也都知道店內招牌,而這裡的餐點都按照歐式料理,不添加人工化學調味,保留食物本身的味道和營養價值。這裡中餐和晚餐的低消是280元,下午茶時段則是一杯飲料的低消,用餐時間限時二小時,不收服務費。

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主餐有燉飯、義麵和排餐,也都能加價升級為套餐,一份套餐吃下來價位大約落在400800之間,看點的餐點不同而定。

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另外還有一些飲品、甜點、沙拉或小食,價格也還蠻親民的。

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「季節蔬菜湯」以蕃茄為基底,裡面有蕃茄、蘿蔔、洋蔥、南瓜等新鮮蔬果丁,湯頭喝起來真的很清淡,沒有加一些有的沒的讓湯變很好喝,跟我們一般外面吃到很濃郁的鮮味很不一樣,第一道就讓我感覺到真的是以純淨健康為取向,平常我們都被化學的東西養大了,一時間轉換味覺,感覺真不習慣,需要多一點時間慢慢改變,但其實這才對身體是好的。

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「季節沙拉」簡單搭配橄欖油醋味道清爽

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「手作歐式麵包」裡面感覺有南瓜入味,顏色黃黃的,但鬆軟很好吃!

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「紐西蘭草飼牛肉堡」,這道是特別為了這次體驗餐會做出來的料理,除了整塊的牛排外,也有這種漢堡肉,做成這道華麗的牛肉堡。

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整盤沒有過多的裝飾只有簡單的馬鈴薯片

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蕃茄醬也是用新鮮蕃茄自已炒的,吃得出來和用現成蕃茄醬做出來的味道很不同,沾馬鈴薯吃很美味!

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牛肉堡裡有生菜、蕃茄、蛋和起司,當然那厚實的紐西蘭草飼牛漢堡肉有二公分那麼厚,真材實料。

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而漢堡包也是店家烘焙手作的,味道和剛才吃到的手作麵包一樣鬆軟,很好吃喲!

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大口咬下漢堡滿嘴的新鮮蔬菜夾著草飼牛的威力,口感很簡單,沒有過多的醬料添加在裡面,只有牛肉的味道,很天然牧草養的牛肉,口感紮實。

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「威靈頓牛排」680元,擺盤一樣很簡單,不走奢華路線,但特別的是這道牛排以手工紐西蘭奶油做的酥皮包著,我第一次吃到用酥皮包的牛排XDDD

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用橄欖油煎的蕃茄和蘆荀當配菜,簡簡單單卻也營養。

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若不是知道酥皮包著牛排,還以為會是菠蘿麵包烤好送上來

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這草飼牛肉是用奶油煎過後再用紐西蘭奶油做的酥皮包起來再烤過,讓牛排多了奶油烤過的香氣,吃起來口感特別。

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酥皮因為包著有水份的牛肉,外層薄薄的有酥脆感,靠近牛肉的地方則較軟。

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我們自已再對切之後才看到透出粉嫩的牛肉色澤,以吃到嘴裡的感覺牛排比較厚實,熟度大約七分熟,在咀嚼的後段會釋放出牛肉微酸的味道,這也是吃牧草的牛隻的特色,讓人感覺有在大草原奔跑的味道。

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除了單吃品嚐出牛肉的鮮味外,另外還附了店家特調的牛排醬,感覺也是有牛肉的味道,二種方式品嚐都不錯。

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品嚐完充滿大自然風味的紐西蘭草飼牛後,端出甜點「果乾磅蛋糕&蜂蜜奇異果」,磅蛋糕上有不少的水果乾,吃起來鬆軟綿密又不會太甜,自已做的蛋糕和麵包口味我都蠻喜歡的,下回路過可以過來買回家品嚐。

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飲料我們選熱可可,濃郁又不會太甜。

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杯口滿滿細緻泡沫是熱拿鐵,雖然沒有拉花,但底下的拿鐵味道不錯喲!

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今天難得品嚐到紐西蘭純淨又營養的草飼牛肉品,有紐西蘭無污染的環境飼養出來的牛隻,加上政府嚴格把關,自然可以把好的產品銷售至全球,身為消費者也希望吃進肚子裡的不僅是美味,還有商人提供有良心的食品,才不會傷了荷包又吃出病來。

 

 

【店家資訊】

地     址:台北市大安區延吉街138巷3號

     話:02-8771-5430

營業時間:11:30~21:20

官方臉書: 草飼主義 (肉品供應商)

 

 

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  • 柚子媽
  • 漢堡好厚喔~
    酥皮包牛肉還真特別呢~
  • maxine 小可姊姊
  • 推2
    這樣的店不收服務費好好喔!!而且東西看起來很好吃呢~~~
  • CIAN小蠻
  • 感覺很好吃噎

    好想去吃~
  • 儂儂
  • 漢飽層層疊疊份量不少吧
    酥皮包牛排的餐點有特別!