今天吃的美食很不一樣，專為了紐西蘭的草飼牛而來，在紐西蘭這麼一個自然純淨的地方，所飼養出來的牛隻肉質很讓人期待，牛吃得好自然長出來的肉也一定讓人吃得安心，所謂的食物鏈就是環環相扣的，當人類製造出什麼樣的環境到最後還是回歸到自已的身上，其實就是一個根本，不要違背大自然的力量，人類也才能永續生活在地球上。
今天特地為了紐西蘭草飼牛而來，當然不是所有餐廳都進這樣的肉品，自然是有選擇草飼牛為主的餐廳【alohas野草歐式鄉村料理】，開在熱鬧的延吉街上，離國父紀念館二號出口步行只有五分鐘。
這家餐廳食尚玩家有介紹過，不過我沒看到那集，不然早就來報到了，這間算是複合式餐廳，除了有提供餐食外還有烘培坊，店裡的麵包也都是出自自家產品，安心可靠。而店裡就是專用紐西蘭草飼牛的肉品。
走進店裡已經有許多客人，大家都是為了草飼牛而來，其實也是紐西蘭草飼牛在FB舉辦的一個體驗活動，瑪姬幸運能來參與認識草飼牛。
店裡有一個超大型的開放式吧台，許多料理也從這裡製作出來，有興趣的朋友也可以坐吧台看廚師們的料理功夫。
餐廳主打就是紐西蘭的草飼牛，許多來此的客人也都知道店內招牌，而這裡的餐點都按照歐式料理，不添加人工化學調味，保留食物本身的味道和營養價值。這裡中餐和晚餐的低消是280元，下午茶時段則是一杯飲料的低消，用餐時間限時二小時，不收服務費。
主餐有燉飯、義麵和排餐，也都能加價升級為套餐，一份套餐吃下來價位大約落在400～800之間，看點的餐點不同而定。
另外還有一些飲品、甜點、沙拉或小食，價格也還蠻親民的。
「季節蔬菜湯」以蕃茄為基底，裡面有蕃茄、蘿蔔、洋蔥、南瓜等新鮮蔬果丁，湯頭喝起來真的很清淡，沒有加一些有的沒的讓湯變很好喝，跟我們一般外面吃到很濃郁的鮮味很不一樣，第一道就讓我感覺到真的是以純淨健康為取向，平常我們都被化學的東西養大了，一時間轉換味覺，感覺真不習慣，需要多一點時間慢慢改變，但其實這才對身體是好的。
「季節沙拉」簡單搭配橄欖油醋味道清爽
「手作歐式麵包」裡面感覺有南瓜入味，顏色黃黃的，但鬆軟很好吃！
「紐西蘭草飼牛肉堡」，這道是特別為了這次體驗餐會做出來的料理，除了整塊的牛排外，也有這種漢堡肉，做成這道華麗的牛肉堡。
整盤沒有過多的裝飾只有簡單的馬鈴薯片
蕃茄醬也是用新鮮蕃茄自已炒的，吃得出來和用現成蕃茄醬做出來的味道很不同，沾馬鈴薯吃很美味！
牛肉堡裡有生菜、蕃茄、蛋和起司，當然那厚實的紐西蘭草飼牛漢堡肉有二公分那麼厚，真材實料。
而漢堡包也是店家烘焙手作的，味道和剛才吃到的手作麵包一樣鬆軟，很好吃喲！
大口咬下漢堡滿嘴的新鮮蔬菜夾著草飼牛的威力，口感很簡單，沒有過多的醬料添加在裡面，只有牛肉的味道，很天然牧草養的牛肉，口感紮實。
「威靈頓牛排」680元，擺盤一樣很簡單，不走奢華路線，但特別的是這道牛排以手工紐西蘭奶油做的酥皮包著，我第一次吃到用酥皮包的牛排XDDD
用橄欖油煎的蕃茄和蘆荀當配菜，簡簡單單卻也營養。
若不是知道酥皮包著牛排，還以為會是菠蘿麵包烤好送上來
這草飼牛肉是用奶油煎過後再用紐西蘭奶油做的酥皮包起來再烤過，讓牛排多了奶油烤過的香氣，吃起來口感特別。
酥皮因為包著有水份的牛肉，外層薄薄的有酥脆感，靠近牛肉的地方則較軟。
我們自已再對切之後才看到透出粉嫩的牛肉色澤，以吃到嘴裡的感覺牛排比較厚實，熟度大約七分熟，在咀嚼的後段會釋放出牛肉微酸的味道，這也是吃牧草的牛隻的特色，讓人感覺有在大草原奔跑的味道。
除了單吃品嚐出牛肉的鮮味外，另外還附了店家特調的牛排醬，感覺也是有牛肉的味道，二種方式品嚐都不錯。
品嚐完充滿大自然風味的紐西蘭草飼牛後，端出甜點「果乾磅蛋糕＆蜂蜜奇異果」，磅蛋糕上有不少的水果乾，吃起來鬆軟綿密又不會太甜，自已做的蛋糕和麵包口味我都蠻喜歡的，下回路過可以過來買回家品嚐。
飲料我們選熱可可，濃郁又不會太甜。
杯口滿滿細緻泡沫是熱拿鐵，雖然沒有拉花，但底下的拿鐵味道不錯喲！
今天難得品嚐到紐西蘭純淨又營養的草飼牛肉品，有紐西蘭無污染的環境飼養出來的牛隻，加上政府嚴格把關，自然可以把好的產品銷售至全球，身為消費者也希望吃進肚子裡的不僅是美味，還有商人提供有良心的食品，才不會傷了荷包又吃出病來。
【店家資訊】
地 址：台北市大安區延吉街138巷3號
電 話：02-8771-5430
營業時間：11:30~21:20
官方臉書： 草飼主義 (肉品供應商)
留言列表
