媽姬說說話
HI!我是瑪姬Maggie,我是新娘秘書,但我愛攝影~喜歡用鏡頭捕捉世界無限的美好!愛美食~吃是人生一大樂事,不吃美食人生無味!愛旅遊~趴趴造是工作之餘最開心的事,旅遊版圖遍及東南北亞及歐洲等17個國家,環遊世界的夢想正在啟航!愛漂亮~女人就是要漂亮,從事新娘秘書工作對美感特別敏銳與堅持!愛自已~我很努力的工作生活,我的存在就是力量!歡迎大家來我的小小天地,和我分享共同的興趣與交流。 ♥ 新秘預約請來信: maggie0922122@gmail.com ♥ 吃喝玩樂合作請來信: maggie691118@yahoo.com.tw

 

相信應該所有人都有過無數次的慶生經驗,不管是幫別人,或是別人為自已慶生,這種歡樂的場面最適合找一家美味的餐廳來享受美食也享受快樂的氣氛!今天瑪姬就找到了這麼一家讓人驚艷的【45區公寓】提前來幫朋友慶生,希望我最親愛的朋友可以每天幸福快樂!

 

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45區公寓】就在捷運台北小巨蛋站,從二號出口走出來後往前直穿越馬路到敦化國中旁的巷子進去就能找到。店名取為【Urban 45】以城市的概念,希望在冰冷的都市叢林中,走進這裡可以得到幸福滿足而放鬆的感覺。

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店門沒有華麗的裝飾只有簡單的一桌戶外座位,那倒也不是重點,重點看到了門口的超值商業套餐260元起,而且還有自助沙拉吧吃到飽,讓我眼睛都亮了,無論有沒有來吃過,光看到價格就會想走進來嚐鮮,更何況是嚐過這裡的美食後,讓我想天天報到!嘿嘿!我己經把這篇文章的關鍵字提早曝光了,大家更要期待這篇美食文啊!

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牆上的Marry Me字樣是前二天有客人來這裡求婚的佈置還沒撤下來,讓我也想像當時溫馨甜蜜的時刻。

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每周六來店裡除了可以吃到Mike親自做的美味料理外,還可以欣賞到他的美妙歌聲,據說他在求學階段可是在外國參加歌唱比賽的第一名呢!

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店裡在每個座位的小區塊上都有不同風格的安排,原本想坐靠近門口這區,後來卻又被室內的其它地方吸走XD

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隔著一道牆又是一番不同的風情,高腳雙人桌椅,好適合情人或好友來相聚。

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後來看到這區後我完全被吸引了,這是什麼樣的桌子?裡面全是小玩具車,這些可是老闆Mike的小時候玩具,收藏到現在,好有紀念價值也同時分享給來店裡的客人。

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牆上有許多老闆和藝人的合照,許多大牌都是座上賓,Mike的好手藝傳遍整個名人圈了,今天有幸品嚐真有口福!

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猜猜這是什麼?名片設計成鑰匙的形狀,十分有特色!

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唯一的包廂區,以白色粗麻繩當廉幕區隔,強烈展現出店裡獨特的風格,我個人還蠻喜歡的呢!

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坐定後就準備開動啦!

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第一道上的前菜是「美味三重奏」,我自已取的名字,眼前的三道料理都是很常見的食材,只不過呈現出來的視覺效果很不一樣,算是在美食界中低調奢華的風格,它不是那麼的精緻華麗,但以在地食材加入西方的料理作法,創造屬於45公寓的風格。

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香烤茄子加上鮭魚卵大器的淋在上頭,可不只有幾顆當裝飾品喲!

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打開一看,裡面居然還有滿滿的明太子在裡面,深藏不露的外表下有著豐富的內涵,一口咬上,鮭魚卵和明太子互別苗頭,較勁的意味濃厚,但在我嘴裡卻不得不融洽的合奏交響曲,海鮮的甜美滋味全讓人一次滿足了!但特別的是這裡面卻又帶了點辣味而毫無衝突感,口味獨特又美味。而烤過的茄子口感不會爛糊,許多人不敢吃茄子多半不愛它的味道和口感,但以這樣的烹調方式,剛好可以改善它的味道,即便是不敢吃茄子的Bonnie也說她敢吃呢!

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中間這道前菜是「焗烤波菜野蕈蕃茄」,整顆的大蕃茄切開後,加入了攪碎的波菜泥和二種野蕈加上起司下去焗烤後香氣逼人,味道更是好吃!

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咦!這半顆絲瓜就直接上桌,裡面可有什麼文章啊?!

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打開一看中心挖空的絲瓜加上了去殼的蛤蜊肉,鮮味十足!

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在品嚐前菜的同時,飲料冰紅茶也送上來了,有附上糖漿可選擇自行添加。

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「蕃茄扁口魚湯」是以蕃茄領軍的八種蔬食+朝天椒熬煮十小時入味,湯頭喝起來蕃茄的味道特別濃厚,又帶點微辣的口感,以蔬食熬煮而成的湯頭讓人喝一口甜味上心頭。

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超大塊的扁口魚富含膠質,肉質Q嫩有彈性,而且吸滿湯汁又入味,讓瑪姬一口又一口的品嚐,原來處理好的新鮮魚類不會有可怕的魚腥味,我愈來愈敢吃!

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另外單點「黑松露野蕈燉飯」我只能說它超級無敵好吃的!應該是我目前吃過的第一名!!!會這樣說不是沒有原因的,一般市面上的松露燉飯其實味道都不夠明顯,以前吃過的松露燉飯老實說我還真不清楚松露的味道到底是如何?因為實在吃不出明顯味道,直接最近這二次吃過的松露燉飯,才真正知道它是何方神聖!高級在哪裡!

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松露燉飯的外表實在很樸實,但它蘊藏著一顆不凡的心,為何會那麼高價,要真正有吃過並吃出味道的人才會瞭解!店家製作出的黑松露燉飯就你肉眼所看到黑黑一點一點的就是!但不只如此,隱藏在綠色裝飾的下面還有一大匙的黑松露。此款燉飯除了有黑松露外,另加了三種蕈菇和白松露油下去提香,黑白松露一加一創造出香噴噴的滋味,再加上帕特諾起司和黑胡椒的調味,在我面前飄來飄去,一直攻擊我!

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而每一口吃下去的味道只能用消魂二字來形容,也一點都不為過!濃郁的松露拌勻在每一顆米粒中,果然號稱頂級的皇冠戴得夠資格,而燉飯煮的熟度超乎想像的介於軟硬適中的中間值,吃得到歐洲人吃燉飯的米芯,又合乎台灣人不能不熟的口感,拿捏的洽到好處啊!

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看我吃得好乾淨,差點顧不得淑女形容想把碗拿起來舐乾淨的衝動,就知道我所言不假,真的光聞那香氣你就折服了!

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「法式烤春雞」是在慶生宴裡for壽星的「唯我獨尊餐」菜單裡的一道名菜,這隻春雞可是從法國空運來台,一般餐廳都會用台灣的雞隻,但主廚堅持法式春雞就要用法國的雞,這隻雞送上桌時已經烤得色香味俱全,不過好戲可還在後頭,讓我們繼續看下去。。。。。

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法式烤春雞並非第一次吃到,不過在這裡我第一次看到了上菜的桌邊秀,主廚Mike在春雞上淋上伏特加酒後,在黑暗中點燃一道熊熊火焰,讓整隻春雞在火焰燃燒加速酒香在雞上,這樣直接火烤的方式,可以讓春雞的皮又香又脆,說到這裡已經流水口了。

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烤好的春雞留下了雞汁在盤底,全都是精華來著

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趕緊扒了一隻雞腿起來啃,肉質香嫩無比且非常Juicy,在我咬下的同時一直滴下來但卻不油膩!

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在接近骨頭的地方呈現微紅的顏色是正統法式春雞的熟度,主要是讓肉質烤後不乾柴,這點也是主廚必要的功夫之一。

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除了品嚐這隻雞的鮮美肉質外,剖開雞身一看,裡面塞滿了非常入味的燉飯,一口一口讓人不斷往嘴裡送,心裡盡是滿足!

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即然是來慶生怎麼可以沒有相關的菜色,這道「豬腳麵線」可是主廚Mike的功夫菜,這豬腳處理的相當乾淨,豬皮的膠質非常有彈性,燉煮豬腳的滷汁可是用蔬果下去熬煮的,有別於一般只用香料和醬油下去滷,味道特別清甜,鹹味較淡,第一次吃到不是重口味的豬腳也能那麼好吃,我還把湯也喝光了!

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麵線的部份吸飽了湯汁卻一點也不軟爛,口感相當好,自然也全下肚啦!

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最後總要來個大家熟悉的蛋糕慶祝才算完整,「巧克力布朗尼蛋糕」點上蠟燭,為這場慶生宴的尾聲帶來一些溫馨的感覺。

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在生日的這天有好友一起相聚,相信是許多人心裡最開心的事。而這巧克力布朗尼蛋糕也是店裡親自製作的甜點,香濃的巧克力搭配些微濕潤又不甜膩的口感,最後也是讓我們分食清空。

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文末分享店裡的菜單給大家,裡有許多的創意料理,加入東方元素,讓美食有在地味道。

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除了單點料理外,也有多樣選擇節套餐,附有烤麵包、前菜、湯品、甜點和飲料。

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商業午餐也有含麵包、湯品和飲料,還有沙拉吧吃到飽,十分超值!

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這份菜單僅供參考,七月份會推出新餐單,又讓人更期待有什麼美食會出現!

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這位讓我一餐吃下來有點崇拜的就是美聲主廚Mike未婚的優秀單身漢,如果有興趣的朋友,歡迎到店裡來嚐嚐他的手藝,相信吃過一定難忘!

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好康報你知:7月起五人同行(含壽星)45區公寓慶生,整套由主廚專為壽星特製的法式創意料理(價值1380),將免費招待!(現當日壽星享用)

 

 

【店家資訊】

     址: 台北市松山區敦化北路5017

     話: 02-2777-5745

營業時間: 週一~週六11:3022:30(周日公休)

官方臉書: 45區公寓

 

 

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瑪姬的饗樂圈圈◎新娘秘書綠茵Maggie

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  • 儂儂
  • 首圖感覺就很特別
    用餐環境優
    餐桌有特色
    烤春雞還多了視覺享受~
  • 柚子媽
  • 他的料理都好特別喔~~
    我家柚子應該是挑車子的桌子
    但看得到摸不到很痛苦說,呵呵~~~
  • ♥羽諾♥
  • 火焰春雞超吸睛的啦!!好想吃吃看~
  • 豬贏
  • 前菜就讓人有驚豔的感覺~