台北東區餐酒館【隱士The_Hermit】是一間少見以中式料理見長的餐酒館，瑪姬拜訪過不少間餐酒館，一般都以西式料理為主，還真的不常見以中式料理為主的餐酒館，今晚就來點創意中式料理，品嚐美食又能感受店內營造的現代時尚氛圍.當天周日夜晚外面下著雨，但店內依然客滿，而且走進來的多半是打扮入時的年輕男女，可見店家的經營模式很得年輕人的心！
【隱士The_Hermit】
地 址：台北市大安區光復南路240巷51號
電 話：0963-588-568
營業時間：週日～週四 18:00~2:00、週五、週六18:00~3:00
官方臉書：隱士The_Hermit (內有菜單)
官方ＩＧ：隱士The_Hermit (內有菜單)
【隱士The_Hermit】就位在捷運國父紀念館商圈，從捷運二號出口走過來約五分鐘就能找到，交通便捷搭捷運或公車都很方便，瑪姬可是在附近逛街一下午才來吃晚餐的。
室內以黑+灰的色調加上比較慵懶氛圍的燈光，整體的感覺走簡約摩登感，這樣的感覺難怪會吸引型男美女來這裡，感受食尚的美好！
特別喜歡這個歐風設計感的吊燈，提升了整個餐廳的質感。
門口有一桌高腳椅座位
諾大的吧台是調酒師們的天地
吧台的座位當天也都坐滿
有別於一般的西式餐酒館，店裡以中式料理為主，菜單分門別類種類的選擇也很多，不少傳統中式料理加了創意做一些變化，一時間還真讓人有選擇障礙，來這裡若想多嚐點不同的料理，很適合多人一起共享。
基本消費每人800元，另收10%服務費，基本用餐限時二小時，但未客滿不會趕人。
酒類的選擇包含一些洋酒和調酒，也有一些無酒精的飲品可選擇。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
招待的小菜毛豆，瑪姬很愛吃毛豆，涼拌口感帶有微微的辣度，愈吃愈涮嘴。
餐點都是現點現做需等待，調酒很快就先送上了，聽從服務人員的建議，選了適合女生的調酒來佐餐。 （未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
Marry Me 400元，一送上來就是吸引人的莓紅色，加上珠寶盒裝飾，一看就是女生喜歡的調酒，主要用pisco/vermouth/荔枝酒/玫瑰/egg white，再經過調酒師以完美比例去調合，酒精濃度不高，但入口後的後勁能感受到酒香和玫瑰香氣，喝起來是微甜而順口的，太適合不太會喝酒的女生。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
Nana Colada 280元，這是一款無酒精的特調飲品，用香蕉/鳯梨/椰子等食材為基底，杯口綴以可食用的香蕉乾做裝飾，飲品加了許多碎冰喝起來香甜好喝又沁涼。
參捌高樑雞360元，用高樑酒醃製多時的雞腿肉，再加上一點中藥材和特調的醬汁。
嚐起來皮Q肉嫩又滿是酒香，連小妞也好愛吃！以中式雞肉料理來說，醉雞是瑪姬的最愛涼菜。
台式費城牛肉440元，上面四片法國麵包很佔版面，送上來一時間讓我頓了一下，還在思索是我點的哪一道菜？在服務人員的介紹下才恍然大悟！
這法國麵包一咬下去很酥發出卡滋卡滋的聲音，單吃就很美味啊！
一挖起來有長長的牽絲讓人看了猛吞口水啊！這道菜以台式的蔥爆牛肉作法，選用沙朗牛肉加上紅黃椒、洋蔥，再以港式黑椒爆炒出香氣，最後加上起司去焗烤，整個感覺有中西合併的創意！
瑪姬除了單吃感受牛肉的香甜柔嫩，加上法國麵包一起吃又是不同的味覺感受。
干貝海膽烏魚子烤麵460元，麵的種類吃過也蠻多的，看過菜單上有這道少見的烤麵就毫不猶豫的點上它。
這道麵以小干貝、海膽、烏魚子、海瓜子和伊麵為食材，以特調醬汁加上清酒嗆香，再用小鐵鍋放入加上大量香濃起司焗烤，也是中西合併的創意麵點。
提起底下的麵飄起陣陣白煙，麵看起來很入味上面滿滿都是料，藏在底下的料也沒在客氣，主廚在這道麵的用料十分可以。有那麼多的海鮮食材組合在一起，嚐起來的味道好鮮好鮮，喜歡海鮮料理的朋友別錯過一道烤麵。
紙包醉鮮海瓜子340元，今天帶超愛蛤蜊貝類食材的小妞來，一看到有這道菜直覺一定要點，送上來時看到一顆顆開口笑的海瓜子，小妞的笑容也更加燦爛！
這道菜用大量海瓜子再加上蟹管、洋蔥、菇類和清酒調味，完整呈現食材的原汁原味，鮮味十足！問小妞說今天的料理最喜歡的是哪一道，她不假思索就選擇它，其實我也早就猜到答案啦！
皈依獨享彿跳牆460元，這一盅彿跳牆份量大約是2-3人份，用很中式復古花紋的盅盛裝，一點都不含糊。
大家都知道彿跳牆裡的食材應有盡有，裡面有鵪鶉蛋、排骨、蹄筋、干貝、豬腳、脆荀、芋頭、魚皮這些基本的食材，在長時間費時費工的燉煮後，食材都十分軟嫩，湯品更是集眾食材的原始風味，甘醇而好喝，一口湯就能讓人醉，這就是彿跳牆受歡迎的原因。
而加上些許紅醋更是品嚐彿跳牆必備的調味，陣陣酸香的紅醋帶來湯品更有層次的美味，這道湯品實在太讓人有幸福感了！
隱士餐酒館無論在食材、調味和創意的烹調作法都讓人滿意，搭配的調酒和飲品也是好喝有特色，餐廳的氛圍也讓人覺得摩登時尚有高質感，是很適合節慶、約會的聚餐好選擇，推薦給大家！
◆更多餐酒館文章分享～～～
◆台北美食【M150 Bar & Bistro 餐酒館】信義區餐酒館。通化夜市餐酒館。六張犁餐酒館
◆台北中山。捷運松江南京【Le ARYENNE義法餐酒】優雅義法料理
◆台北東區。捷運忠孝敦化【好米亞義法餐酒館】在台灣就能品嚐道地義法料理
◆台北東區。捷運國父紀念館【家傢酒餐酒館】松露麻油雞燉飯是一絕
◆台北東區。捷運忠孝復興【One Restaurant&Lounge】高格調南洋料理餐酒館
◆台北東區。捷運國父紀念館【A COMMUNITY】美味歐式餐酒館
◆台北中山。捷運松江南京【Halfway There伴路餐酒】美式風味餐酒館
◆台北松山。捷運小巨蛋站【ALLEZ BISTRO來酒館】用美味的食物享受人生！
◆新北新店。捷運大坪林站【H&W Restaurant and Bar】微醺之夜。周末現場演唱
◆台北東區。捷運國父紀念館【Greedy Bistronomy Cafe 餐酒•咖啡】環境氣氛都很棒！
◆台北東區。捷運忠孝敦化【Bunker 1942射擊餐酒館】忠孝敦化餐酒館。二戰主題創意餐酒館。複合式酒吧。射擊場。射擊遊戲
◆台北內湖。捷運劍南路站【Fuego莫凡彼西班牙料理】中國信託卡友品酒會
◆台北東區。捷運忠孝敦化【黑風寨搖滾酒食文化】為搖滾而生。東區餐酒館。市民大道餐酒館。東區美食
◆台北東區【La Piola Taipei 義大利餐廳】東區義大利餐廳。東區約會餐廳。東區餐酒館。捷運國父紀念館美食
◆台北松山【西班牙小酒館 Hestia Tapas Bar】正統西班牙料理。民生社區餐酒館。松山餐酒館。捷運南京復興美食
◆台北美食【黑熊愛跳舞Moon Bear Loves Dancing】台魂新美式餐廳。六張犂餐酒館。六張犁新美式餐廳推薦
◆台北信義【Freaks Café & Bistro 癮客餐酒館/誠品信義店】超大義式手工水餃披薩。信義區餐酒館。捷運市府站美食
◆台北東區【La Mesa西班牙餐廳】回味無窮的西班牙料理。東區餐酒館。國父紀念館西班牙餐廳。國父紀念館美食
◆台北信義【GUMGUM Beer & Wings雞翅啤酒吧】101世貿捷運站餐酒館。精釀啤酒。台北包場餐廳。台北約會餐廳
◆東區餐酒館推薦【悄悄話餐酒館】五星級創意無國界料理/台北東區美食
▼來來來！來按讚，加入瑪姬饗樂圈圈粉絲團，並設定為搶先看，即時吃喝玩樂訊息不漏接喲！
留言列表
