【神樂岡旭川拉麵】是基隆廟口美食，來訪基隆廟口除了有很多小吃必吃外，也少不了這一味讓我有驚艷到的日本北海道拉麵
【神樂岡旭川拉麵】位在基隆廟口中段彰化銀行對面，樓下就是全國電子，瑪姬住基隆，每次回家必經的路就是這裡，因此對神樂岡印象深刻，但今天不再路過就直接上來好好品嚐在地美食
每次經過神樂岡就會看到店門口的日式碎石步道，很多去過日本神社的朋友一定對這種碎石子路很熟悉
從木製裝潢的走廊步上二樓才是所在位置，在以老房舎居多的基隆，現在新開的餐廳也愈來愈有味道，和鄰近的台北餐廳可抗衡了
店內會不定時有優惠活動推出，想來的朋友可發漏一下神樂崗粉絲團或店內公告
神樂崗去年才在這裡經營，因此一走進來一切都很新穎，晚餐時間才五點半，已經有幾桌客人比我們還早到
簡約的日式風格沒有過多的裝適，給人寬敞乾淨的舒適感，座位和座位間的間距也抓得很寬鬆，一點都不覺得擁擠，在熱鬧的基隆廟口商圈很不容易
雖然是走簡約風格，但在小處上不難發現也有巧思，像在落地窗旁的座位就有用小布幔區隔
除了開放式的座位空間外，還有一個開放廚房和吧台式座位，有時只有一個人來也可以很自在的用餐
在用餐空間中也可見小處的裝潢，也很日本風
店裡提供開水和高湯給顧客自由取用，通常一入坐就會先送上一杯水，之後想加再自已加就可以囉！
晚上想吃什麼就看看菜單，這裡有麵有丼飯，可搭配飲料和湯組合成套餐，還有其它一些道地日式小品料理，有時想吃點小東西喝點飲料也是很可以的喲！
入座後服務人員除了送上一杯水外，也拿了點餐單，想吃什麼只要在單上劃一劃即可，仔細一看裡面麵的口味有醬油、豚骨和味噌三種選擇，其中湯頭、蔥段、蒜末、麵條和辣味都可依濃淡自選。而拉麵基本配料皆在內，如果有需要額外增加也可以加價挑選
每桌旁邊都有準備拉麵胡椒、日本醬油、七味粉和炸蒜片等基本調味料
「可爾必思和檸檬紅茶」都蠻大一杯，我們今天體驗套餐含一杯30元的飲料，如超出價錢再補差額即可
今日主餐上桌，點了一碗拉麵和丼飯，搭配飲料其實吃得蠻飽的
「豚骨拉麵」200元，送上來時一股香氣迎來，讓人的鼻子開起動起來找尋香氣的來源
整碗拉麵搭配有高麗菜、玉米荀、荀絲、海帶和溏心蛋，搭配二片烤得香噴噴的叉燒肉
溏心蛋煙燻味不濃，但中間蛋黃軟滑可口，蛋白也好Q嫩
這二片叉燒肥瘦參半，特別烤過更添香氣，光用聞的就好想一口塞進嘴巴，吃在嘴裡不顯油膩又軟嫩
豚骨高湯是以豬骨及在地溫體豬肉熬製，以黃金比例呈現，是店裡最受歡迎的湯頭，今天陪我吃飯的是家裡的愛麵小達人以真，她喝了一口湯就跟我說湯很好喝，眼睛還睜得大大的，老實說在她還沒喝前我先試了一口，真的有驚艷到，而且這也是整碗麵的精華，散發出來的香氣很濃啊！
麵條的軟硬度我們選中間的，即便是送上來拍好照等了一下也不會過於軟爛，而且麵條的份量有精算過，份量大人吃就蠻大一碗，我們小妞一個人包辦一整碗，果然是愛麵達人，吃麵找她就對了
「黃金叉燒丼飯」120元，其實就是半熟蛋叉燒丼飯，一整顆太陽蛋再加上採用溫體豬肉製作，是由師傅手工醃製，並炙燒出油脂香氣的叉燒肉塊和海苔絲及大量蔥花，看起來滿滿一碗
這溫體豬肉看以不起眼，但有了主廚匠心製作，咬下滿口肉香且肥瘦抓得黃金比例，像我不是很愛肥肉的人都覺得好吃
半熟蛋晶瑩剔透，我把它們打碎混入飯裡一起吃，品嚐其美味
份量不少的米飯淋上自製醬汁，不死鹹又入味，米飯也很有彈性選用越光米，軟硬拿揑剛好，搭配叉燒肉一起吃超下飯
「特製蝦煎餃」90元，送上來沒什麼特別驚艷的感覺，主要是小妞不愛吃需費力咬的肉，不然我是比較想點日式唐揚雞來嚐嚐，聽說和蝦煎餃都是小品美食的人氣料理
蝦煎餃可以看出用一整尾去殼的鮮蝦包上餃子皮，在高溫的鐵板上適度的煎熟，在煎的過程上淋上的麵粉水，讓餃子底部產生脆度的關鍵
而它吃起來鮮甜香脆，即便不沾任何調味就很好吃，這道也是讓小妞點頭稱好的美食，果然服務人員推薦的人氣指標真的有厲害！不是青菜共共的
看看我家小妞獨自一人把一麵豚骨拉麵KO的戰力，就知道好不好吃啦！
【神樂岡旭川拉麵】是基隆人經營的在地美食，主廚來特別遠赴日本取經，帶回傳統北海道風味拉麵，原本我對日本拉麵沒有太多期待，想說麵就是很日常的食物，不過在吃過後真的有驚艷到好滋味，也很樂意推薦給大家～愛評體驗券特別邀約體驗活動
【店家資訊】
地 址：基隆市仁愛區仁二路211號2樓
電 話：02-2427-8668
營業時間：週一~週日：11:30-14:00、17:00-21:00
官方臉書：神樂岡旭川拉麵
▼來來來！來按讚，加入瑪姬饗樂圈圈粉絲團，即時吃喝玩樂訊息不漏接喲！
◆更多基隆美食分享～～～
◆基隆美食【唯鮮音樂時尚日式炭火燒肉基隆店】意音樂。燒肉。火鍋。啤酒。日本料理。吃到飽
◆基隆美食【涵舎婚宴會館】精緻婚宴。海鮮餐廳。港式料理
◆基隆祕境【潮境風呂－雲朵義大利餐廳】泡湯、美食、賞風景。義大利麵。燉飯。排餐。下午茶。披薩
◆基隆美食【德瑞克的美嚷】義大利麵。超大牛排。歐風咖啡館
◆基隆美食【瑪其朵咖啡】基隆在地傳統簡餐。咖啡。甜點。蛋糕。下午茶。焗烤
◆基隆美食【Young House漾漾好食餐廳】早午餐。義大利麵。燉飯。下午茶。甜點
◆基隆美食【昱帝嶺海鮮餐廳】高CP值海鮮。婚宴會館。桌菜。合菜。中式料理
◆基隆美食。有可愛的貓咪拉花～還有好吃的帕尼尼！我在貓小路Café基隆貓咪主題咖啡館
◆基隆美食。雞腿排超大火鍋料超多～歷久不衰的亞諾咖啡
◆基隆美食。特色咖啡屋［黑兔兔的散步生活屋］
◆基隆美食。星巴克迴味門市。咖啡館。下午茶。早餐。輕食
◆基隆美食。特色咖啡屋～我在黑兔兔的散步生活部屋
◆基隆美食。咖啡店。高中同學會～海洋咖啡館
◆基隆美食【聚川園饀餅粥基隆店】川味料理實在美味。基隆川菜推薦
◆基隆美食【手塩-日式鉄板串料理】全台唯一鉄板串料理。基隆鉄板料理推薦
◆基隆美食【韓Co.韓式燒肉小酒館】六色烤肉吃飽飽。基隆必吃韓國烤肉推薦。基隆崁仔頂直送海鮮。基隆韓式料理
留言列表
