台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

松江南京無菜單料理【匠壽司】是極緻美味的日本料理。精緻日本料理十分受到國人的喜愛,我身邊最親密的家人多數也愛品嚐日本料理,今天就帶著非常喜歡吃日本料理的姪子同行,讓他一家一家品嚐美味日本料理,大啖美食!

 

25643572286_c735c122e9_o.gif  瑪姬的饗樂圈圈 25643572286_c735c122e9_o.gif

 

【匠壽司】位在松江南京捷運站附近,步行約十分鐘,搭公車的話在南京建國北路口下車可節省一半的時間

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

門口一盞紅燈籠,和黑色沈穩木質的的外觀,很容易就辨認出是日本料理店

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

一走進店裡是褐色的L型料理吧台和座位,穿著一身白色製服的料理長和師父們正忙碌的處理客人的餐點

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

另一側則是一整排座位區平日的中午已經有數位客人入座,到了稍晚店裡陸續又進來一些客人,幾乎坐了八成滿,生意相當不錯!

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

另外也有日式和風的包廂區,當天也是有客人就不方便打擾了

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

料理吧台前整理得乾淨整齊,雖然是每天使用的廚房,卻感覺每日打掃得很乾淨,白色抹布也是整齊乾淨不見變色髒污,看到這樣的空間我就很放心坐下來用餐

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

每日新鮮的食材也都用冰鎮的方式保鮮,讓人感到安心

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

水族箱裡也是有不少的活海鮮,大多提供於晚餐時段的料理

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

桌面上準備好的餐具,包含濕紙巾,還有不斷補充的日本煎茶,熱呼呼喝在冷冷的天氣特別溫暖

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

第一道先上了前菜,裡面有新鮮的松葉蟹肉加上新品種的小蕃茄,顏色看起來較深

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

這細細如絲的松葉蟹肉在放入口中咀嚼後,釋放出無比甘甜的滋味,細緻的肉質讓人意猶未盡,淺嚐後深感不足,想吃更多XD

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

吧台前也備妥岩盤,上面備有洋蔥絲醃漬的蘿蔔小黃瓜和薑片,可隨意的搭配菜色來食用

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

這些漬物都好清脆爽口,我很喜歡

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

北海道干貝」如白玉般帶著剔的顏色,滑嫩又有彈性,鮮味十足,非常可口!

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

岩鹽牡丹蝦」去殼後的新鮮蝦肉上面放上取出的蝦膏,再灑上岩鹽調味並加以炙燒,送入口中噴發出的香氣在嘴裡盪漾著,加上肉質鮮彈的蝦肉,人間美味啊!

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

比目魚生魚片」捲成一卷加上白透無瑕的肉質軟嫩可口單吃不用沾醬油就充滿海味

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

日本真鯛魚肉看起來帶有透明感,旁邊還帶有嬰兒粉色感覺好新鮮,入口即化的口感讓人驚艷,十分好吃!

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

沾上薄薄的醬油或是搭配現磨山葵都很棒!

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

日本島鰺帶著粉色肉質,肉質清甜細緻,不太需咀嚼就能輕鬆滑入口中

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

加上新鮮山葵和醬油提味卻不嗆口,也更能突顯魚肉的鮮甜味

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

日本鰤魚肉質紋理細緻又十分美麗,入口煞那感受到魚肉鮮甜滋味

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

紐西蘭小羔羊排」用扇形的瓷盤盛裝別有質感

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

以紐西蘭牧養60天的小羔羊,用炭火慢慢烘烤至最佳熟度,嚐起來外層帶有炭火香氣肉質鮮嫩可口毫無羊羶味,而羊排底下襯著的是紫色的美國新品種烏茲馬鈴薯加上塔塔醬,馬鈴薯鬆軟可口又有營養價值,在塔塔醬的陪襯下口感更豐富

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

吃完羊排後最後再吃酸甜的蔓越莓是店家自己蜜漬的蔓越莓,果實大顆又飽滿

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

鮪魚中腹」這油花細緻得太漂亮了!鮮紅色澤加上細緻油花一看就是極品!

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

沾上醬油加一點山葵,魚肉的油脂彈性和甜味在口中宛如交織出美妙的樂章

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

鹽烤魠魚份量蠻大一塊,而且也很厚呢!

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

坐在吧台用餐時,剛好就看到師父在烤魚的過程,在專業的料理之下,這魚烤得色澤超美的!多一分則太焦,少一分則不夠香

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

魚肉搭配有宜蘭的金桔,酸甜又軟嫩的口感很好吃

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

而魚肉擠上一點檸檬汁,沾上胡椒鹽提香,咬下去魚肉鬆軟又細緻,外層帶有一些炭香酥脆的口感而且一點腥味都沒有,讓我大口大口送進嘴裡

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

水果玉米也是用炭火烤出來的,玉米的顆粒飽滿紮實,當我一口咬下它時噴出汁來,而且味道好甜好甜,讓玉米控的我吃得非常開心!

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

蒜蒸車蝦車蝦在料理長手中巧妙的處理過後,加入鴻喜菇和大量的蒜茸去蒸至入味上桌前再加上蔥花和紫洋蔥,用漂亮的藍色瓷碗盛裝,是一道精緻的料理。

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

車蝦本身的肉質飽滿有彈性,咬下去的感覺好像有後座力一般在口中彈跳著,香噴噴的蒜香佐出鮮甜滋味,好吃的感覺讓人很滿足!

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

鮭魚軍艦晶瑩剔透大顆飽滿的鮭魚卵就像說好的一樣,在我塞進嘴裡瞬間爆烈,鮮味灌進整個嘴巴讓人措手不及,不顧形象的大口吃,好過癮啊!

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

比目魚鯺邊握壽司油質豐富的比魚目鰭邊肉在炙燒後滿是香氣,油滑不膩入口即化的口感是眾多生魚片中我最愛的

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

能吃到這種極品美食真的好幸福!

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

最後再來一碗鮮美的味噌湯,也拍拍飽足的肚子XD

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食

 

結尾以一球OREO明治冰淇淋和鮮甜的水果劃下完美的Ending

台北中山【匠壽司】松江南京無菜單日本料理。捷運松江南京美食  

 

【匠壽司】堪稱是結合上等新鮮食材和師父們的精湛手藝所做出來的究極美食,它所激發出來的魔力是會讓人嘴角上揚笑著離去,也會期待再度光臨的餐廳。

 

◆更多日本料理美食分享~~~

台北信義。捷運世貿站/台北101【心月懷石日本料理】無菜單料理

台北中正。捷運台北車站【藝奇ikki新日本料理-台北衡陽店】精緻日式料理

中山。捷運中山國中【鮨一Sushi ichi】日本料理。日式美食。無菜單料理

北信義。捷運市政府【Lamigo會館鮪魚專賣店】頂級鮪魚新鮮現切。日本料理

新店美食。捷運大坪林【燦爛和食】精緻澎派的平價日本料理

北鶯歌【東街日本料理-鶯歌店】無料理超高CP值海鮮

台北東區。捷運忠孝敦化【N.C.I.S 德相美式加州壽司】美日結合驚奇美味!

台北中山。捷運南京復興【腹一杯Haraipai-丼飯居酒屋】今晚腹一杯讓我胃口大開。南京復興日式料理推薦。日本料理。超值商業午餐

台北中山【御代櫻壽司割烹日本料理】行天宮日本料理。精緻無菜單日本料理。極鮮生魚片。握壽司

台北信義【心月懷石料理】精緻美味日式懷石料理大餐。信義區日本料理推薦。捷運世貿中心美食

 

來來來!來按讚,加入瑪姬饗樂圈圈粉絲團,即時吃喝玩樂訊息不漏接喲!

瑪姬的饗樂圈圈

 

【店家資訊】

     址:台北市中山區建國北路一段68

     話:02 2508 0904

營業時間:週一~週六12:00~14:30&17:30~21:30(週日店休)

官方臉書:匠壽司

 

    新娘秘書maggie 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()