【晶宴會館民生館】是國內知名的婚宴會館，瑪姬由於是新秘，工作要常跑各大婚宴，幾乎北部各大婚宴會館我都去過了，不過平常來這裡是工作，客人會準備給工作人員吃的都是方便食用的炒飯，今天受愛評體驗團特別邀約體驗活動，讓我今天來晶宴大方用餐，我也來好好品嚐這裡的料理，順便給我的準新人們一個參考。
晶宴婚宴會館在婚宴場館中是頗有名氣的，在北台灣就有好幾家分館，瑪姬幾乎都去過了，他們的婚宴場地我蠻喜歡的，尤其是新娘房，都是一間比一間大，裡面的設備新穎，燈光充足，而且都有給新人單獨的洗手間，以工作關係來說，我很喜歡到晶宴工作，在這裡有很棒的工作環境，而且婚宴流程也有專人引導，新人省事不少。
今天來的民生館我也來工作過幾次，今天第一次來吃桌菜，帶著家人一起午餐約會。年終尾牙也快到了，這裡不僅有辧婚宴，其實一般喜慶生日或團體聚餐宴客都有包辦。
今天我們就在一樓用餐，這個場地之前客人有在這個廳辦過婚宴，所以格外熟悉，挑高的空間，華麗絢目的水晶燈，白天還有明亮的日照，中間沒有柱子遮蔽視線，大約可容納十幾桌。
場館裡有一個小舞台，隔著落地窗外則是一處戶外證婚的場地
新人就沿著石階，一步又一步踏在四周有小水池的步道上，走向幸福的那端
戶外證婚有個透明金字塔，別看他小小的，大約可容納十多位雙方至親好友，在這種小型的場地，進行的婚禮格外溫馨。
另一邊則有一個白色的小橋，應該是庭園造景之一
回到座位準備用餐，今天不是來工作，可以正當好好的吃一頓
每一桌都會有一壺熱茶，今天有小幫手熱切的服務，我只管滿足口腹之慾啦！
會館推出適合小家庭聚餐需求，降低桌菜門檻，推出價值$4950六人砂鍋雞湯餐以頂級雞湯主鍋2選1+御品菜色17選5道截至目前為止仍有特價3600元的優惠，這樣的超值套餐除海洋莊園外，在全省會館都吃得到。
「砂鍋竹笙靈菇雞湯」附香鍋粑，這道頂級雞湯是以16小時繁複工法，且使用金華火腿以及台灣正土雞慢火精燉，所煲出來的精華湯底。
裡面整隻的烏骨雞有1500g，搭配竹笙、百靈菇、精靈菇、杏鮑菇、袖珍菇等多種菇類，讓整鍋雞湯不止有雞汁精華，更有菇類的營養和豐富的口感。
竹笙和菇類都是我喜歡吃的食物，而且熱量低，多吃又有飽足感
乳白色的雞湯不加任何調味料，而是以金華火腿及台灣正土雞慢火精燉取其精華，細火慢燉熬煮出的湯頭，喝起來味道不算特別濃郁，卻也挺順口的。另外有一款砂鍋雪蹄土雞湯，感覺口感會比較黏稠，喜歡膠質多的朋友可以選擇。
附的香鍋耙可泡進雞湯裡，吸取湯汁精華，不要泡太久還可以吃到香鍋耙的脆度，軟硬喜好任你決定。
「黑椒牛小排」這一份有六大片的牛小排，一人一片不用爭食
帶骨的牛小排簡單以鹽巴及黑胡椒醃製入味，以慢火煎熟後再將以蒜頭、洋蔥調味好的醬汁淋上
這黑椒牛小排的口感非常軟嫩有彈性，肉質約五分熟度但不見血水，醬汁調整的香氣和味道都有出來，我自己非常喜歡這道菜
「避風塘炒蝦」看到避風塘這三個字我毫不考慮就選它了，一份有六尾白蝦尺寸都不小
特別選用優質的白蝦，去除腸泥再加入炸蒜末、宮保、乾豆鼓末去清炒，不過可能調味香料不夠多，和我前幾次吃到的避風塘炒蝦相較之下，香氣沒那麼濃，味道也比較淡，不過蝦肉新鮮也不乾柴便是
「生菜干貝鬆」一般常見都是以蝦鬆居多，這裡有推出干貝鬆讓我躍躍欲試。以香蔥、芹菜、馬蹄、洋地瓜及大冬粉與干貝一起清炒，再加上油條增加脆度，裡面的干貝好多，光看它上桌就開始分泌口水了
鮮嫩干貝搭配清爽生菜，包起來一起吃，味道爽口不膩又富有層次，讓小朋友都直說好吃！好吃！
「豆酥鱈魚」鱈魚是各種魚類中我敢吃的，平常家裡都會煮，但以煎的居多，晶宴的主廚將鱈魚調味蒸熟後，再撒上以中小火慢慢炒的豆酥，香噴噴的豆酥配上柔嫩細緻的鱈魚肉，鮮、香、酥的多種滋味合為一體，大人小孩都很喜歡！
「蟹黃豆腐煲」是將蟹肉磨成泥後，再加入獨家配料炒出鹹香口感，濃稠滑順的湯汁再加入雞蛋豆腐，完美融合
配上白飯讓人一口接一口往嘴裡送，滑嫩的雞蛋豆腐和鹹香鮮美的蟹肉泥搭配的天衣無縫
餐後送上酸甜甘美的酸梅湯，小朋友則情商換成果汁來享用，小小一杯意猶未盡
最後再以一盤綜合水果來結尾，多汁的西瓜和酸甜的柳橙都很新鮮！
以這餐六人份的砂鍋雞湯，很適合小家庭聚會時經濟實惠的選擇，有興趣的朋友可以直接和餐廳洽詢喲！
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【店家資訊】
地 址：台北市中山區民生東路三段8號1F
電 話：02-2517-9977
營業時間：週一至週日10:00~21:00用餐餐期：午宴-11:00~15:00，晚宴17:30~21:00
官方臉書：晶宴會館
官方網站：晶宴婚宴會館
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