台北大安咖啡館【Kafemera】~咖啡堪稱之台灣的黑金文化,從街頭到巷尾,咖啡店密集度就跟便利商店沒二樣,況且便利商店也在賣咖啡,就知道咖啡在大家的心目中無可取代的地位。你今天喝咖啡了嗎?要不要來一杯咖啡?你也跟我一樣每天一杯咖啡嗎?

 

捷運大安站【Kafemera】大安區單品咖啡。我的咖啡人生~六件式單品咖啡無窮風味。客製化單品咖啡.jpg

 

腳步來到大安區仁愛圓環這附近,旁邊有仁愛路的林蔭大道,往巷內走在一處民宅的轉角處找到了Kafemera

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門口貼的Square Mile標籤,一度讓我以為是什麼高級咖啡評鑑的標章,後來才知道是新到貨的義式綜合豆,是季節限定款,才會在門口貼上它。

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走進店裡陝長的空間,隔出一塊必要的工作空間,一旁留給來店裡品嚐咖啡,還是想一個人獨處的人們。空間不大,但卻也清新,溫暖而不擁擠!

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櫃檯前各式的沖泡咖啡器材,小小一間咖啡店都是靠著好的器材和專業的咖啡知識所建立起來的。

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最靠近門口安排的高腳椅座位,空間雖小但在座位的安排上也盡可能的利用。

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走廊旁的坐位區雖然桌面不大,但足夠二人來一杯咖啡和一份輕食

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店內有許多書籍雜誌,可借來翻閱也可以帶著自己的書或筆電前來這裡坐坐,當天看到不少人,無論是一個人還是二個人,都這樣靜靜的做自己的事。

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走到裡面才發現,原來裡面還有一個座位區,不單只有走廊的幾張桌椅,而這個角落是我最喜歡的,感覺情侶來這裡可以你儂我儂的依偎在一起看書喝咖啡。

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另一邊就像是家裡面的餐廳,一張長型六人桌椅,不管認不認識,坐在這裡好像也很自在。

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店裡最特別的就是能客製你喜歡的單品咖啡,讓喝咖啡可以有無窮變化,即使每天來都能挑選不同的咖啡風味,這是店裡最特別的地方。

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還有六件式單品咖啡,煮出一壺咖啡透過新手法,讓六杯咖啡展現出14種風味,感覺好像在變魔術一般,今天就來開開眼界

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喝咖啡配早餐輕食或甜點,點咖啡+甜點還有20元優惠折抵

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老闆在我選好咖啡豆後立即幫我們現磨現煮,特別的是磨好的咖啡豆先送上來讓我們嗅聞,透過未煮前先感受咖啡的香氣。

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而且還經過二次嗅聞,感受打散開來在香氣上的差異,這個動作讓我對品嚐咖啡又有了不同的感受,感覺來上了一堂咖啡課。

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起司蛋糕110元,店裡的起司蛋糕是自己做的喲!看起來特別雪白,和外面的起司蛋糕看起來很不一樣。

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雖然外觀沒什麼驚人之處,但我送入口中的那一煞那有被電到的感覺,它的奶香味特別濃郁,絲滑般的輕柔口感在舌尖化開奶香四溢,真的太好吃了,非常有獨特的味道!

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「六件式單品咖啡」300元,從來沒喝過那麼大陣仗的咖啡,一組六杯單品咖啡就呈現在眼前,這時候得透過老闆對咖啡的飲用方法和特性解說,我們也才能以正確的方法來品嚐。

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這樣不同杯裝的咖啡為一組,低的玻璃杯裡是冰咖啡,白色小瓷杯裝著的是溫咖啡,透明高腳杯裡裝的是熱咖啡。

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冰咖啡裡放著冰塊,透過冰塊慢慢釋放,讓咖啡產生不同的風味,每一杯咖啡分六小口來喝,每一口隔著一段時間喝,咖啡的味道也會不盡相同,這就是六件式單品咖啡可以喝出14種風味的秘訣!

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喝這冰咖啡時搖晃一下再喝,才是正確的方法,其實雖然每天早一有一杯咖啡的習慣,但若要認真的去瞭解咖啡,品嚐出咖啡的特色,還真的需要時間去著磨,今天是抱著學習的態度前來,也希望能對咖啡品味有不一樣的收穫!

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我選擇的是瓜地馬拉花神的豆子,會特別選這個豆子是因為上次去威尼斯沒空到花神咖啡喝咖啡,所以我對花神特別好奇,即然有就點來品嚐看看。

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從冰溫到熱咖啡,雖然是同一款咖啡豆,但不同溫度所呈現的口感也不同,唯一不變的是咖啡的好風味,像這款咖啡豆煮出來的會有蘋果杏仁和奶油絲滑的風味,喝起來不苦澀很順口,很適合女性朋友。

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「經典拿鐵咖啡」120元,除了六件式單品咖啡外,我也想品嚐店裡的拿鐵,加了鮮奶的拿鐵味道香醇,是除了黑咖啡外,我個人喜歡的咖啡風味。

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起司燻雞佐火腿巧巴達160元,輕食類的品項都是現點現做,份量蠻大的巧巴達麵包,夾上燻雞火腿和起司,一道會有飽足感又清爽的輕食。

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旁邊還附了生菜沙拉和水果,生菜沙拉搭配自製的胡麻醬,香氣十足不顯膩!

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半熟蛋雖然不是會有蛋黃流出來的那種視覺效果,但也是蛋香味十足挺好吃的呢!

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季節水果鬆餅150元,將烤好剛出爐的鬆餅和季節水果分開擺放,才不會把鬆餅沾濕了,和一般華麗的鬆餅視覺效果比起來,這裡的鬆餅很純粹的味道,鬆餅本身帶有點脆度,也有香濃奶香味。

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簡單淋上黑糖漿吃出簡單的風味

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今天的水果是香蕉和柳橙,都是新鮮甜美的!

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Kafemera】大安區單品咖啡,讓顧客對咖啡有更深一層認識,是平常喝咖啡沒有的感受,喜歡喝咖啡,不能一天沒有咖啡的朋友,建議要來這裡以咖啡和老闆交朋友,可以互相交流對咖啡更有深層的體驗喲!

 

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【店家資訊】

     址:台北市大安路一段17511

     話:02 2703 2656

營業時間:08:00 - 19:30週一公休

官方臉書: Kafemera

 

 

 

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