南京三民餐酒館【Muse Cafe繆思咖啡】～民生社區美食何其多，瑪姬利用暑假帶著二位雙胞胎小姪女，一起來這間室內設計建築師開的餐酒親子餐廳用餐，難得有餐酒館能帶小朋友來，說什麼也要帶她們來吃吃美食，從小就開始培養品味！
【Muse Cafe繆思咖啡】是一名室內建築師所開立的，從建築室內景觀、家具到工業設計平面都有，老闆本身很注重飲食，所以把一樓作為招呼客戶及親朋好友，及自家公司的餐廳，由於經常有路人誤會是餐廳，後來才促成老闆轉型為餐廳，二樓則是老闆自己的作品多功能空間，已經成為所有客人包場的好地方，三樓則是老闆的辦公室。
由於本身是建築師，自然對於空間規劃及家具擺設有一套獨特風格，從中感覺到老闆本身的風格應該是沈穩內斂而樸實的。
一整面書牆區隔出用餐的區塊，帶著人文氣息，讓人不自覺沈浸於書香中
角落的復古沙發區，伴著昏黃的燈光，讓喜歡低調坐在一旁，享受安靜的客人有一個歸屬感。
這裡有美食，也有美酒，用低溫保持酒的品質，讓來此的貴賓都有高品質的享受。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
面對戶外的吧台區，好適合獨自一人時，想時而看看窗外，時而低頭看書的朋友
桌上的餐巾紙架也有個獨特的造型
每個桌上還有多功能服務鈴喲！
在埋頭研究菜單吃什麼好時先送上玉米脆片附有義式莎莎醬，小朋友沒一下子就掃光了。
老闆因為特別注重健康，因此店裡不使用人工甘味精來調味，堅持以自己熬煮的醬料和高湯來完成每一道料理，所採用的食材也都經過嚴選而來。而店裡從早上的早午餐開始，到開胃菜、義大利麵、燉飯、排餐、下午茶都有，有興趣的朋友可上Muse菜單看完整菜單。
「雙色脆薯」150元，這一盤送上來二位小妞立馬伸長手拿快速送進嘴裡，它的外層炸得酥脆，而且不油膩，香香脆脆很涮嘴，看似簡單的東西要弄得好吃還是有門道，姐妹倆都說脆薯好好吃，結果讓忙於拍照的我最後只吃到二根，想再拿時已經見底XDDD
脆薯附有蕃茄醬，另也可加價30元，選擇自製松露醬喲！
「綜合蔬菜湯」這是加價150元所附的湯品，很大一碗裡面有香菇、蕃茄、洋蔥、芹菜、紅蘿蔔等滿滿的食材，多到和湯的比例呈現1:1，這樣我想起之前吃過一家並非真材實料熬煮，而且單點還要120的南瓜湯比起來，真的太超值了！重點是湯頭非常鮮美，我好愛這碗湯。
「生菜沙拉」也是套餐裡的其中之一，裡面除了有新鮮生菜和蕃茄外，還加了半顆水煮蛋，拌入清爽的油醋醬，在夏天吃很開胃。
飲料我們另外升級加點，選擇套餐可折抵50元，多餘的補差價即可。果汁系列我們選了綜合果汁和柳橙汁，上面都有新鮮水果做杯飾，綜合果汁依季節調配，這杯是以奇異果為主，都是用水果現打，有滿滿的果泥喲！
「康福茶」90元，清涼的味道，佐餐也很棒！
「香草奶昔」120元，很大一杯，喝起來有濃郁的香草味，口感紮實綿密又清涼，小朋友很喜歡。
「比利時淡菜鍋」小份180元，送上來時正滾燙冒煙，服務人員有交待要小心避免燙傷。
店裡選用產自於紐西蘭的黑殼淡菜，以比利時的手法調理，主廚使用大量的洋蔥、辣椒和蔥蒜去調味，把淡菜的鮮美滋味展現無遺，帶著微辣的口感和蒜頭的香氣，讓人回味無窮，這一道好下飯也下酒，到此必點，否則會後悔，真慶幸自己獨具慧眼有點到這道，它是我心目中的第一名。
搭配有法國長棍麵包，沾上那香辣的湯汁，有夠美味！
「Muse海鮮義大利麵」300元，裡面有白蝦、蛤蜊、透抽、干貝、扇貝和淡菜，起鍋後再灑上一些松子增加口感，配料很豐富喲！
食材新鮮自然不在話下，只要新鮮就好吃，嚐出食料的絕佳風味。
底下的青醬義大利麵是選用Baronia杜蘭小麥所研製出來的，並用義大利Ambra無調和純橄欖油下去炒的，青醬入味拌隨著義大利麵的麵條偏向柔軟，讓愛吃麵食的妹妹默默端在她面前，嗑掉一大盤，下次出來只要給她一盤麵就能輕鬆打發她啦！XDDD
「金磚鴨胸佐青醬燉飯」300元，擺盤蕳單有重點，除了鴨胸外還附有紅心烤地瓜，地瓜好甜，而且鬆軟，這份餐飽足感十足！
青醬燉飯的份量很多，口感也是比較吸飽湯汁，比較柔軟的感覺。
鴨胸採八分熟，多了些嚼勁，鴨皮帶有香氣並不油膩。
「經典戰斧豬排」520元，裡面有法式香蒜麵包、紅心烤地瓜、花椰菜和烏梅醬，當然還有一把戰斧豬。
戰斧豬排外層並沒有煎得特別焦，主要目地是想保持住豬排的原汁原味，留下肉的鮮甜和多汁的口感。
切開來肉質呈現粉嫩的顏色，用肉眼看彷彿能掐出汁來，吃起來口感是好的，雖然沒那麼香，但也沒有肉腥味，沾上烏梅醬意外合拍，而且這烏梅醬裡還有好幾顆烏梅肉呢！
簡單的花椰菜、紅心地瓜和香菇當配菜，簡單營養又有飽足感！
紅心地瓜非常香甜綿密，好似用糖蜜過似的，我很喜歡！
法國香蒜麵包，要熱熱吃才好吃！
吃完正餐我也想來點甜點做結尾，服務人員告訴我他們店裡的蛋糕都是當日現作的手工蛋糕，走純樸簡約路線，雖然沒有華麗外表但用料紮實，這點我站在冰櫃前看過去也有這種感覺。店裡今天提供四種手工甜點，均一價80元，我點了其中二道來品嚐看看。
「堅果起司蛋糕」一般的起司蛋糕較少有堅果入味，這款蛋糕加了大量堅果，吃起來口感更豐富。底下的餅皮頗有厚度，吃起來很香很酥。
而起司的顏色是比較深的乳黃色，用叉子切下去時能感受到它的紮實，而入口在嘴裡需要用舌頭的溫度去慢慢融化，釋放出濃郁的起司味道，果然是真材實料。
「巧克力塔」也不惶多讓，看似平凡無奇，但它中間香濃紮實的巧克力味道，帶著醇厚的苦甜味道，加上底下酥酥的餅皮，真的很好吃啊！店裡的手工甜點真的都很棒！
用完餐雨也停了，此時我登上二樓多功能景觀用餐區參觀，室外的部份有一個大型露台，有桌椅和吧台座位，很適合多人聚餐包場的空間。
戶外可烤肉，也可請餐廳依預算幫忙準備食材，中秋節若有和家人或好友有烤肉趴，選擇這裡不失為一個很棒的場合。不過也因為這裡是住宅區，所以開放的時間只到晚上十點，才不會影響到周邊的住戶安寧，這也是敦親睦鄰必要的一種美德。
室內的環境就像一個家一樣，其實這裡也是老闆自己設計的空間樣本，可以讓客戶有實際參觀的實品，也可以用來招待貴賓，或是開放給消費者包場使用，這裡有一張大餐桌，旁邊則有廚具用品，包場約可容納12人以上，包場價格以4小時計，低消5,000元可抵消費。
另外還有隱藏式的冰箱，烤箱、微波爐一應俱全，廚房區若需開伙則需另外洽談的喲！
另一處還有柔軟舒適的大沙發，裡面的設備有超大投影機、電動、立體環繞音響等，多功能空間很適合家族聚餐、親朋好友聚餐的選擇。
這樣的空間相當少有，若真要包場還真的會讓人想來這樣的環境，像生日派對或求婚派對都好適合。
右邊黑色的裝置藝術其實也可以拆開成為座位，成為一物多用的家俱。
而且還有一間淋浴室可使用哦！若辦烤肉趴需要沖洗時這裡就很方便啊！
二樓多功能景觀空間有許多方案配合，大家可以參考細則，只要有特別的需求也可以和餐廳討論喲！
【Muse Cafe繆思咖啡】出餐很快速，服務人員也都很親切到位，有問必答，主廚希望這裡能帶給消費者一個很放鬆的環境和自然新鮮的料理，我也從這次拜訪中感受到傳達出來的理念，和大家分享這次的用餐經驗囉！
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【店家資訊】
地 址：台北市松山 區寶清街111巷2號
電 話：02-2765-4328
營業時間： 週一～週五11:00-22:00 週六～週日10:00-22:00（周三公休）
官方臉書：繆思咖啡Muse Cafe
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