愈接近過年愈有年味了,雖然家裡得準備大掃除,但依然要抽空吃美食,這是完全沒有衝突的!今天就要分享瑪姬跑到新店的捷運大坪林站周邊,拜訪【燦爛和食】的美食筆記,大家快點進來瞧瞧吧!

 

P1310882.jpg  

 

說起捷運大坪林站瑪姬可熟了,因為有一段時間我工作的地點就在此,因為感覺特別熟悉,而這裡附近也有幾家婚宴會館,偶而我還是會來這裡工作,不過今天特地是來吃美食的,發現周邊的店家比我以前上班時還要更多,今天吃的【燦爛和食】,就是去年12月才開幕的日本料理店,離捷運大坪林站3號出口步行只需2分鐘不到。

P1310883.JPG

 

門口大大的廣告燈箱,只要來燦爛慶生就送安格斯牛排呢!

P1310884.jpg

 

室內的環境走日式簡約風格,溫暖明亮的燈光,簡單以鮮花佈置,讓室內的氣氛特別溫馨。

P1310885.JPG

 

P1310887.JPG

 

居酒屋或日本料理店一定會有的吧台,比較特別的是座椅有靠背,桌面的用餐空間也不小。

P1310888.jpg

 

除了正規的菜單外,每天都有當日新鮮的隱藏版菜色,往吧台上的黑板看,找找有沒有喜歡的菜色在上面。

P1310889.JPG

 

這裡面有許多日本進口的生猛海鮮,尤其是那巨大鱈場蟹,我好想吃!

P1310890.JPG

 

除了開放式座位外也有半開放式的包廂,今天二位小妞硬是要坐包廂,讓疼她們的姑姑我只好就範XDDD

P1310891.JPG

 

可喜的是坐進包廂可不用脫掉鞋子,也不必辛苦的盤腿而坐。

P1310892.jpg

 

環境介紹完畢就來看看菜單,今天要吃什麼好呢!

P1310893.jpg

 

裡面有手捲、握壽司、主廚精選絕品、烤魚、燒肉等等,而且這裡強調服務無價,不收服務費,儘管如此服務也絲毫沒有怠慢,服務人員會在每道菜色上來做介紹,中間也會來收拾碗盤等等,服務態度也很好,讓人感覺舒服。

P1310895.JPG

 

新鮮刺身、沙拉和野菜,還有幾道可以吃飽飽的主食,及飯後飽足的甜點。

P1310897.JPG

 

店裡沒有提供免費茶水的服務,所以飲料就得自費,看是要喝軟性飲料還是含酒精的飲料都有,特別情商我們家美麗小妞做菜單的展示,看起來比較不無聊,對吧!哈哈!

P1310898.jpg

 

幫二個小妞點的飲料,有靜崗綠茶可樂和靜崗哈蜜瓜汽水,都是90元,我二種都試了味道,綠茶可樂甜甜有淡淡的茶味,哈蜜瓜汽水的味道很濃,二種都不錯喝!

P1310899.jpg

 

「好幸福 刺身組合」這樣七切的份量只要219元,實在很超值,而且擺盤又那麼的講究,有日式和風味,看起來都高級了起來。

P1310902.jpg

 

今天的生魚片有鮭魚、鮪魚和海鱺魚,每一片都又大又厚,看得我們心花怒放。

P1310903.JPG

 

P1310904.JPG

 

這鮪魚肉色超級鮮紅,看上去好新鮮,長長厚厚的,肉質鮮嫩甘甜,超好吃啦!

P1310907.jpg

 

鮭魚油油亮亮,色澤看起來就很新鮮,油脂豐富,表層經過微微炙燒後增添香氣,吃起來更是滑順好入口。

P1310909.JPG

 

海鱺魚肉質紮實有彈性,加點現磨山葵不嗆口,連小妞也一口一口吃下肚,她們二人超愛吃生魚片的,今天帶她們來對了!

P1310910.JPG

 

另外加點的「松露鵝肝茶碗蒸」169元,用上高級的松露和鵝肝這二種食材,想吃看看究竟味道如何!用的食器也很有和風味!

P1310912.JPG

 

P1310915.JPG

 

一塊珍貴的錐型鵝肝,表層有炙燒過,外層香氣十足,但一咬下去中心的部份就在舌尖化開濃郁的滋味,相當好吃啊!

P1310917.jpg

 

滑嫩的雞蛋加上松露的味道在裡面,自然是好吃的!

P1310918.jpg

 

「比目魚側邊握壽司」3貫,自從吃過比目魚豐富油脂的美味後,只要有握壽司我一定會點上一份。

P1310919.JPG

 

那細緻滑嫩又富含油脂的口感,加上微微炙燒後的香氣,讓人有無盡的幸福感!

P1310922.JPG

 

不過我們家二位小妞不愛,我和弟弟慶幸不用搶食,吃得超滿足!呵呵!

P1310923.JPG

 

「月見生牛肉」219元,份量大氣又好吃的一道料理。

P1310924.JPG

 

P1310926.JPG

 

生牛肉泡在酸酸鹹鹹的醬汁裡,再加上洋蔥、蔥花和七味粉提味,讓我一試成主顧。

P1310927.JPG

 

吃的時候先單吃原味,嚐嚐生牛肉的口感,然後再沾上生蛋黃,吃到滑嫩的口感。

P1310928.jpg

 

這生牛肉切出黃金比例,厚薄度很剛好,入口不會鬆散,吃得到牛肉的甜味和嚼勁,這盤也由我和弟弟分享,超滿足滴!

P1310931.jpg

 

 

烤雞風柚子溫沙拉」219元,裡面有玉米、蕃茄、洋蔥、山藥和生菜,拌入柚子醬汁,溫溫的吃清爽開胃,份量十足!

P1310933.JPG

 

P1310936.JPG

 

用整隻去骨雞腿肉烤得皮香肉嫩,切成五大塊擺在沙拉上,雞腿肉超級鮮嫩,用料大方,不得不豎起大姆指。

P1310935.JPG

 

「鮭魚烤飯糰」39元,用鮭魚細肉加上特調醬汁,再灑上滿滿芝麻和香料,烤的外層香酥,裡面又能吃到香Q的米飯,這樣只要39元,是不是很超值啊!

P1310938.JPG

 

松露鵝肝牛排握壽司3貫,用西式的餐具華麗登場,每一貫用長長的牛排煎得焦香後,捲入香Q的醋飯,上面再加上煎烤出香氣的鵝肝和松露,吃的時候不用遅疑大口的送入口中,讓香氣佔滿整個口腔,獲得無敵的滿足感就對啦!

P1310943.JPG

 

牛排的肉質Q中帶嫩,容易咀嚼,我好喜歡這道握壽司,有別於一般日式生食握壽司,讓人吃到不同的料理。

P1310949.jpg

 

鹽燒鮭魚下巴」289元,端到我面前時我簡直驚呆了,這鮭魚下巴跟我印象中的魚下巴尺寸怎麼差那麼多,根本就是整個鮭魚頭啊!看看這份量再看看價格,我真不敢相信300元不到啊!

P1310950.JPG

 

 

P1310951.JPG

 

師傅以鹽燒的料理方式,簡單呈現出魚頭的鮮甜滋味,吃的時候擠上檸檬汁再沾上胡椒鹽就很好吃!

P1310952.JPG

 

看看這魚肉是不是有夠厚,鮭魚本身的油脂就很豐富,肉質吃起來比一般魚類來得鮮嫩,而魚頭的部份又帶有膠質,口感更佳,我和二個小朋友淺嚐過後也吃得差不多飽了,就把這道鮭魚頭交給弟弟獨享,我看他吃得津津有味,不斷發出讚嘆聲!吃得好滿足啊!

P1310953.JPG 

 

P1310955.JPG

 

醬汁淋酥蠔」看菜單3入是169元,2入不知是多少錢?用廣島生蠔裹上麵衣酥炸,底下舖上高麗菜絲,上面擠上美乃滋,吃起來肥美新鮮。

P1310956.JPG

 

P1310958.JPG

 

生海苔海瓜子清湯」69元,裡面有顆顆飽滿的海瓜子,肉質吃起來帶點脆度,加上生海苔和薑絲去腥,湯頭喝起來好鮮甜。

P1310959.JPG

 

P1310962.JPG

 

「現煮鮮魚味噌湯」39元,裡面有不少魚肉,加上豆腐和海帶,味噌的濃度夠,滋味不錯。

P1310963.JPG

 

SUPER豆漿豆腐」49元,第一次吃到口感有點像麻糬,QQ又有濃厚豆漿味的豆腐,雖然它看似平凡,但有讓人想不斷挖掘的內在,好好吃!我們都一致推崇它!

P1310966.JPG

 

驚人!!香蕉天婦羅聖代」139元,這是我們家二隻小妞今天最期待的一道甜點,從出發就一直問,終於在尾聲出現了。

P1310969.JPG

 

香蕉包裹著薄薄麵包下鍋油炸,炸過的香蕉又香又甜,甜度激升,加上上頭的香草冰淇淋,有著冰火相融的口感,還蠻特別的。

P1310970.JPG  

 

【燦爛和食】精緻又澎派的料理,真的讓我們一路吃下來心裡有開出璀燦的煙火,沒想到吃日本料理也可以不用花大錢,CP值很高又能吃飽飽,在用餐時段客人不斷進來,大家都熟門熟路的,知道哪裡有好吃又便宜的美食,想過來用餐別忘了先訂位,才不會白跑一趟喲!

 

▼歡迎點入按讚,加入瑪姬饗樂圈圈粉絲團,即時吃喝玩樂訊息不漏接喲!

瑪姬的饗樂圈圈

一併推廣你的粉絲專頁

 

【店家資訊】

     址:新北市新店區民權路9

     話:02-2910-0919

營業時間:週二至週日,11:30~14:30,17:30~21:00 每週一公休

官方臉書:燦爛 和食

 

    新娘秘書maggie 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()