同屬亞洲的台灣和日本，在文化上十分相近，加上距離不遠，台灣人最喜歡出國旅遊的地點也是日本，受此影嚮許多台灣人也很愛日本料理，而在台灣想吃日本料理可以說到處都有，瑪姬喜歡日本料理的精緻度和種類多選擇，尤其愛那寧靜悠然的室內環境。這次非常開心能來到夢寐以求的【心月懷石日本料理】吃道地的日本懷石料理，且看心月端出什麼菜色來打動我的心！
【心月懷石日本料理】座落在台北市信義路和基隆路交叉口，特別醒目的地標就是花旗銀行，從商辦大樓的正門走進去到後側就能找到，而離捷運世貿站/台北101步行約5分鐘，交通也相當方便！
走進店裡就看到吧台，正值午餐時間，師傅們也都忙碌著準備客人的餐點。
喜歡吃日本料理的人一定都有過坐吧台的經驗，我自已也是蠻喜歡做吧台看著師傅們表演手藝。
心月的環境也有著日式的風格，靠窗的座位可以看到戶外的綠色植物，白天的採光好，服務人員也安排我們坐這個位置。
平日的中午時段，附近的上班族朋友也下來用餐，一時之間幾乎全坐滿了，生意很不錯！
吧台旁的生猛海鮮各各碩大無比，看到螃蟹、龍蝦，我整個好歡喜，不過來吃午餐，好像不會出到這種大菜，晚餐時比較有可能見到喲！
座位上已經準備就緒，筷子、餐盤、醬油和熱毛巾都準備好了。
有蝴蝶圖案的筷架也好和風
熱毛巾在用餐的過程中服務人員來換了二次，服務很周到。
熱呼呼的烏龍茶更是不時來添加，尤其在濕泠的低溫下，喝上一杯，身上馬上暖了起來。
午餐限定的懷石無菜單料理，有月套餐($700)、懷套餐($1,100)及1,500的懷石套餐，今天我們就擁「月」入「懷」吧！
月套餐—第一道涼菜以柔嫩的豆皮、秀珍菇加上菠菜川燙，淋上淡醬油，吃到的純粹是食材本身的滋味，所謂高桿的料理並不是把食物做得多美味，而是能把食材本身的味道透過簡單的料理調味，彰顯出來而又保存住營養，這點充分表現在這道簡單的料理上。
其中的菠菜好細緻，我家裡的媽媽常炒菠菜，但我並不是那麼喜歡菠菜，這回吃到的菠菜特別好吃，調味也那麼的剛剛好。
懷套餐—提供的涼菜是胡麻茄子凍，以豆腐加茄子做成有如果凍般的口感，上面在以新鮮蟹肉和蔥花點綴，配上幾朵秀珍菇，清爽又美味，連不太敢吃茄子的瑜也說沒有茄子可怕的生味。
月套餐—綜合生魚片，以圓盤盛裝著五種新鮮海味，附上新鮮金桔和山葵簡單調味，吃出生魚片的新鮮口感。
鮪魚是瑪姬心中最愛的生魚片種類，鮮嫩口感不必多說，就只有淺嚐一片還真意猶未盡。
海鱺魚和少見的尖梭魚都很新鮮，印象中第一次吃到尖梭魚，在師傅表層微微炙燒過後的香氣縈繞舌尖，十分好吃！
鮭魚顏色看起來並沒有很鮮艷，不過夾起它送入嘴裡不必多咬，就滑入喉嚨，油脂豐富且新鮮。
懷套餐的綜合生魚片有幾款和月套餐不同，其中的干貝經過炙燒散發出香氣，但卻保留住干貝原來的鮮嫩。
沾上一點海塩吃就很對味
鮪魚上多了一球刴碎的鮪魚肉泥，加上現磨山葵，滋味好正點。
旗魚和白魽都是現流的時令漁獲，新鮮現切好滋味
有拿到證書的台灣海蝦，肉質十分緊實，蝦身的部位生食可嚐到其中的鮮甜，而蝦頭已煮熟，裡面吃得到濃郁蝦膏。
月套餐—以新鮮鯛魚加入香菇奶油味噌醬，佐上細緻的蔥花，讓魚肉的料理也能有不同的味道。
這奶油味噌醬的味道搭上細緻的鯛魚肉，十分合拍，以我不太敢吃熟魚的人來說，它來的恰到好處，讓魚肉的口感更突出。
盤中以去皮加上紅酒醃漬的蕃茄，帶著點酒香也很好吃！
懷套餐—明太子鯛魚，以香煎的方式加上濃郁的明太子，再灑上一些香料，色、香、味全聚集，搭配的金棗也是以紅酒醃漬過，香甜好可口。
鯛魚上那根薑也是醃漬過的，瑜不敢吃反倒進了我的嘴裡，我覺得很入味呢！
突然送來一盤手捲，我的最愛！！！
裡面是以簡單的炸牛蒡絲加上淡淡的美乃滋和飯，一口咬下牛蒡絲卡滋卡滋的酥脆聲不絕於耳，香氣也溢滿整個口腔，如此簡單卻美味無限，可惜一個只分到一捲，好想再來一捲哦！
月套餐—這金花瓷碗裡的又是什麼好料呢？！
打開來原來是熱騰騰的煮品，裡面有一大顆飛龍頭，加上一尾大白蝦，在佐上花椰菜、南瓜和蓮子，在搭配一些柚子絲，湯頭很鮮又清爽，我忍不住吃完料把湯汁也乾了XDDD
懷套餐—漂亮的粉色櫻花瓷碗下又是什麼呢？！
原來也是煮品，裡面也有一大顆飛龍頭，不同的是有新鮮美味的蟹肉，蔬菜的部份搭配的相同。
這飛龍頭是以豆腐搗碎再加上紅蘿蔔絲、黑木耳絲等混合其他配料，下去油炸後，和湯汁一起煮到入味，口感香而軟嫩，味道很不錯。
懷套餐—鮟康魚肝，原本我以為魚肝會很腥，沒想到在剪過後的香氣加上濃厚的調味下一點都沒有感覺到腥味，反倒能嚐到魚肝的濃郁口感。
而搭配的蔬菜有秀珍菇、櫛瓜和紅椒。
月套餐—芋絲蝦，芋頭控的我看了大喜，裡頭的大蝦緊緊的被芋絲纒住了，旁邊在搭配四季豆、南瓜和鯛魚肉等炸物。
整份搭配蔥花醬油就很好吃！
芋絲蝦一口咬下酥酥脆脆，裡面的大蝦紮實又有彈性，這也是我第一次吃到的創意菜色，十分喜歡。
月套餐—鮭魚丼飯，燒得十分入味的丼飯粒粒分明，裡面還有碎鮭魚肉佐入其中，上頭再以晶瑩的鮭魚卵點綴，滿滿的鮭魚好滿足！
搭配醃漬的小黃瓜和白蘿蔔也都吃得精光
月套餐的最後再來一碗味噌魚湯，裡面有魚肉片和豆腐、海帶，湯頭的味道一點都不腥，我也放心全喝光，給我拍拍手吧！
懷套餐的最後一道主食是握壽司，一共有二貫，搭配蜜棗、醃黃瓜和薑絲。
其中一貫是尖梭魚炙燒過後加上鮪魚泥，佐上薄醬油和現磨山葵，大口送入口中，立即獲得滿足！
另一貫是海鱺魚度金，大片的海鱺魚加上蔥段用昆布絲捆綁，肉質細緻香氣四溢。
握壽司搭配的是大碗的味噌魚湯
裡面有大塊帶骨的魚肉，味道較濃
飯後各附一份現切水果和紅豆抹茶奶酪，飲料的部份我們有咖啡和綠茶可選，我們都選擇了綠茶。
手工紅豆抹茶奶酪香滑濃郁口感讓人回味
今天吃的心月懷石料理影片
這二種套餐我們以二個女生吃起來的份量剛剛好，每一道精緻的料理在菜色上有不同的變化，而且又有驚喜，懷石料理帶來的味覺和視覺效果都讓人感到滿意！難怪有口皆碑，也終於讓瑪姬吃到了心月懷石日本料理，分享給大家！
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現在送你【心月懷石料理】單人午餐懷石料理(月餐)套餐。
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【店家資訊】
地 址： 台北市信義路四段466號1樓
電 話：02-8780-7756
營業時間：11:30~14:30&17:30~21:00
官方臉書： 心月懷石日本料理
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