新竹美食【開飯川食堂竹北光明店】香麻勁辣的川菜料理,一起來開飯吧!新竹川菜料理。中式料理。四川菜

今天遠到竹北來開飯!因為在台北一直都開不了飯,所以等不及了來到竹北開飯川食堂開飯,快變繞口令了!(看有多想吃XD)

 

 

25643572286_c735c122e9_o.gif  瑪姬的饗樂圈圈 25643572286_c735c122e9_o.gif

 

竹北光明路這一帶的餐廳十分多,雖然少了百貨商圈可逛街,但此處餐飲卻很集中,不少知名餐飲店都在此各霸一方。

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看到門口寬大的感覺和擁擠的台北很不一樣,從要走進大門的感覺就很棒,旁邊還有為長者或行動不方便的朋友設有無障礙通道,附近有一處小型停車場可停車,但若太晚來可能就得停遠一點。

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迎賓大門上的辣椒手把最是吸睛,因為這裡賣的是川菜嘛!

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有時候用餐時間人多一點時就得候位,旁邊有沙發候位區。

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室內的座位區寬敞而明亮,座位與座位之間不會擁擠,我喜歡這樣的用餐環境。

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空間的配置上有雙人雅座、四人沙發區,到多人的圓桌用餐區,滿足不同的消費者。

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竹北地區的空間就是大,除了座位很多外,還有個超大的飲料吧台。後面還有一個超大空間的廚房,走過去不時有陣陣香味撲鼻而來。

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餐桌上已備好餐具、濕紙巾和開水,對!吃川菜沒配開水,肯定會噴火,而且服務人員不時會上前來補水,及時解救舌尖上的麻辣!

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菜單上依類別方便選擇,喜歡什麼就點什麼。

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萬一不知要吃什麼好時也有排行榜可參考。也有細分為2-10人,依人數有不同的套餐可選擇,可見官網菜單

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蔓越莓醋飲無限供應,酸酸甜甜又冰冰涼涼,大人小孩都愛喝的開胃飲品,尤其是我們家以庭的最愛。

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白飯一人30元,但可無限續加,這對吃重口味的川菜來說很重要!不搭配白飯單吃菜很難有續航力。

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「流口水雞」320元,1根 辣椒的辣度,上面淋上芝麻醬、花椒油和辣油,在灑上一層滿滿的花生粒,光看就讓人口水直流啊!

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而藏在底下的是用GAS認證冰涼Q彈的仿土雞肉,花椒帶出雞肉的甜味,更有層次感,讓愛吃雞肉的我們吃得津津有味,而且超級下飯,還好白飯無限供應,可以大快朵頤!

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「翻滾吧!肥腸」350元 ,3根 辣椒的辣度,光看表面這些紅通通的乾辣椒就覺得頭皮發麻啊!

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這道肥腸料理裡面除了主角肥腸哥外,還有杏鮑菇姐一起,二者搭在一起也很對味!

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雖然名為肥腸但在炸過後把肥油都逼出來了,因此也多了些表層酥脆的口感,並不會油膩,雖然麻辣帶勁,但吃得好過癮啊!

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「臭豆腐撞皮蛋」260元, 1根 辣椒的辣度,把臭豆腐切丁炸後再和皮蛋、肉末加入豆瓣醬一起炒香,送上來時飄出陣陣香氣,光看就好下飯啊!

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雖說是小辣,但實際吃起來還頗辣的,我覺得有中辣的程度,幸好有配白飯,讓每個人都多吃了一碗白飯,哈哈!

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「黃金美人腿」220元,以茭白荀加入鹹蛋黃一起拌炒,這道也不辣,可以中和整頓飯下來的味覺。

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而茭白荀本來就是富含纖維質又低熱量的蔬食,更是一道常見的美食,無論用何種烹調方式都美味無敵啊!

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「梅汁二弄雞」280元,光看擺盤就覺得頗加分,是一道不辣的料理,剛好有帶姪女來用餐,適合小朋友的菜色。

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雞丁大小切得適合入口,炸後香酥可口,而搭配酸溜的梅汁和飽滿的梅子果實一起拌抄入味,是很下飯又好吃的料理,我自已是很愛啊!

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「松阪豬炒水蓮」260元,因為只有一道蔬食覺得不夠,所以我們多點了一道不辣的炒水蓮,不然小朋友沒什麼菜可配。水蓮是我最近頗愛吃的綠色蔬菜,平常用清炒就很好吃,這裡多加了金針菇和切片的松阪豬下去炒香,鮮嫩的水蓮配上彈牙的松阪豬也挺對味的。

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「剁椒牛肉」300元,以牛肉丁加入泡椒、酸豇豆大火快炒,蹦出酸香滋味,再搭配清爽鮮脆的蘿蔓葉,製造多層次口感。

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單吃剁椒牛肉口感較酸辣度還好,搭白飯一起吃減少點酸味。

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清洗乾淨的蘿蔓葉一片一片的放入透明杯中,看起來頗有質感。

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用蘿蔓葉放入剁椒牛肉一起吃多了鮮脆清爽口感,更讓人喜歡。

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「香蒜蛤蠣排骨湯」380元,用大砂鍋裝,裡面的料很多,湯也好多。

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裡面有十幾塊的排骨,每塊都帶有軟骨而且煮的軟爛好入口,連軟骨也能輕鬆咬。而加入蒜頭和大蛤蜊一起燉煮,滿滿的鮮甜滋味,而且湯頭甘醇,融合山珍海味的美妙滋味,一上來還等不及我拍照,小朋友就想來盛上一碗湯了,而且它最晚上菜,卻是最早見底的一道湯品。

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「紫蘇梅蕃茄冰沙」130元,以新鮮的蕃茄和紫蘇梅打成汁做成冰沙,除了冰涼的口感外,蕃茄的味道很搶眼,上頭再以新鮮紫蘇梅和蕃茄串裝飾,一上來小朋友就迫不及待想吃啦!

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「花椒凍鳳梨冰沙」130元,這杯的水份較多,特別的是以花椒這種辛香料加入鳯梨冰沙中,味道極為衝突,意思大概是要飲料也有川菜的口味吧!

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「鮮柚金桔冰鑽」120元,這杯算是蠻常見的市售飲品,用新鮮金桔做成的飲品,酸味夠,喝起來冰冰涼涼。

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「薄荷黃瓜蘆筍露」120元,這杯就特別了,以蘆荀露為基底,攪拌過後有喝到小黃瓜和蘆荀的滋味,而且裡面還有細碎的小黃瓜丁,可能是怕小黃瓜的味道太重,加了點甜味進去中和味道,喝起來不錯,頗受好評。

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【開飯川食堂】在台北地區已經開了多家分店,現在把展店計劃拉到新竹及竹北這一帶,也因為美味的料理深得消費者喜愛,每家店的生意都很好,而今日親自體驗的結果也確實讓人滿意,服務方面也很親切到位,是會讓人想再訪的美食店家。

 

 

【店家資訊】

     址:新竹縣竹北市光明一路256

     話:03-657-2178

營業時間:週一至週日,11:30~15:0017:30~21:30 (最後點餐時間14:3021:15)

官方網站:開飯川食堂 KAIFUN TOGETHER

官方臉書: 開飯川食堂

 

 

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