台灣人最愛吃的美食是什麼呢！火鍋！火鍋！火鍋！
這從大街小巷左鄰右舎不難看出來火鍋店有多密集就有多密集，今天瑪姬就來吃火鍋吧！吃什麼鍋呢！麻辣鍋？！酸菜鍋？！
都不是啦！今天要吃帝王蟹精緻鍋物，話說我也有一段時間沒吃了，還挺懷念那味道啊！話不多說！Let’s go！
【澄 日式精緻鍋物帝王蟹】就在熱鬧的台北東區，捷運忠孝復興的SOGO百貨對面，從錢櫃旁的巷口就能看到黃澄澄的醒目招牌啦！因為走精緻鍋物的路線，從門口就感覺到一種高質感的感覺。
走進店內看到二側靠窗的四人座位區都用玻璃條紋造型屏風隔起，喜歡這樣的環境，有點像坐包廂用餐的感覺。
座位很寬敞舒適，頂上的金屬花紋燈具更增添質感。
除了四人座位區外，在空間上也充份利用，橫列式的座位區，單人或雙人用餐都可以，而且也不會擁擠。
地下一樓也有座位區，4-8人的座位安排，若是有小型的聚會在這裡可以包場了。
吃到飽所提供的飲料有可樂、雪碧、芬達和奶茶、雪梨茶可選擇
直接切入重點—菜單
這份是吃到飽的菜單，店裡以單點吃到飽的方式經營，除了火鍋外，還有現做的日本料理，以生魚片和握壽司為主，還有生鮮海產和肉品吃到飽，多重享受，我怎麼今天才知道呢（跺腳）！老闆說她在這裡經營三年了，可見美食多到讓人吃不完，不過今天知道也不算晚，還是能嚐到店裡的新鮮美食。
即日起新推出的雙人精緻套餐，主餐有帝王蟹豪華海鮮拼盤$1,480和澎湖大明蝦海鮮拼盤$1,380；現在起至9/5止凡於中午時段訂位"雙人套餐消費者"可享"現金9折"之優惠喔!!
附的熱麥茶，服務人員會不時添加
桌上備好的餐具和醬料，專用來吃帝王蟹的挖勺也備妥了，準備開吃！
別急！別急！在開吃前還是先看看醬料，橙醋醬用來沾蔬菜或海鮮，實際嚐起來橙汁味道挺濃的，讓食物更好吃不能沒有它！
從左到右是薑醋、醬油和胡麻醬，薑醋沾海鮮，醬油沾生魚片和握壽司，而胡麻醬沾肉類最正點！
湯頭是昆布高湯，店家用數種蔬食＋昆布熬煮出來的湯頭，沒有化學調味，味道自然甘甜，讓人吃得放心！
我們今天吃的是雙人套餐，附的菜盤一盤，裡面有豆腐、蕃茄、南瓜、高麗菜、青江菜、甜玉米、花椰菜、金針菇和杏鮑菇，對喜愛蔬菜的瑪姬而言雙人一份菜盤略少，我猜可能是大家吃火鍋通常菜盤都會剩，所以有減少一些份量。
在其它食材還沒上桌前先把蔬菜一股腦先丟進去煮食，菜盤的部份都很新鮮，不過有些東西就只有一個，另外一個人就吃不到了，至少每種食材一人一個，份量會比較剛好。
「小羔羊」油花豐富，煮食後一點羊羶味都沒有，肉質Q軟富彈性，沾上胡麻醬滋味迷人，不知不覺讓人狼吞虎嚥起來XD
「梅花豬」紋路好像長頸鹿紋哦！看到漂亮的油花就直覺肉一定好吃！
煮食後覺得咀嚼出豬肉的甜味，QQ的肉質很新鮮，沾胡麻醬是必要的，胡麻的香氣使得風味更佳。
「現流生魚片」裡面有鮪魚、鮭魚、干貝和甜蝦，加上葉子造型的山葵和千黛蘭和石斛蘭的陪襯下，就像個花藝作品一樣美不勝收。
鮪魚和鮭魚肉都超級新鮮軟嫩，尤其是鮪魚好甜，突然覺得吃一片不夠，還想再要呢！
甜蝦和干貝也是生魚片裡不可或缺的要角，甜蝦鮮甜滑嫩，干貝微炙燒的表層帶著香氣，十分新鮮。
「帝王蟹豪華海鮮盤」重量級登場！裡面有帝王蟹、蛤蜊、天使紅蝦、黃金蝦、東石鮮蚵、多利魚片，滿滿一大盤。
這盤子裡的海鮮，個個碩大飽滿，色澤鮮艷美麗，好想吃哦！擺出來的氣勢就很強。
紅色的是天使紅蝦，旁邊看得到蝦頭有紅色蝦卵的是黃金蝦，好多尾！
大大的蛤蜊結實飽滿的感覺
多利魚的肉質煮熟後皮Q肉嫩，膠質好豐富，而且也沒什麼魚腥味，我敢吃。
嘿嘿！今天來的目地就是帝王蟹啦！超想吃的！等等我！
「精選握壽司六貫」有干貝、鮭魚、比目魚、星鰻、鮭魚卵可組合，我對星鰻較沒興趣，沒有選它。
比目魚鯺邊肉吃過難以忘懷，一定要點的
干貝炙燒過再加上薄薄的醬汁也好可口
每一道握壽司都很美味，鮭魚表面炙燒過加上美乃滋，味道和全生的又不太相同。
鮭魚卵噗滋噗滋的鮮甜也是必嚐的美味
「招牌手工丸餃」有花枝餃、蛋餃和芋頭貢丸
其中芋頭貢丸咬開來後裡面有我喜歡的芋頭泥，吃到好開心！有像中樂透小獎的感覺。
天使紅蝦的肉較軟嫩，不同於黃金蝦的Q彈肉質，二者各有千秋，也擁有不同的支持者。
蛤蜊煮好後鮮味全現，我一個人全包辦
最後要吃的就是帝王蟹啦！等了好久壓軸終於上場，新鮮的智利帝王蟹在熱鍋煮3-5分鐘，等肉變白色即可食用，蟹腳裡飽滿的肉很想快點挖出來大口塞進嘴裡。
不過還是優雅的剪開殼看看它肥美的身軀，這肉質很彈，而且好甜，真的美味無比，這餐有吃到它就心滿意足！
「季節鮮果」波蘿蜜和葡萄都很新鮮好吃
最後再搭配一人一瓶冷飲，吃得心滿意足！
第一次吃到澄的帝王蟹豪華套餐還不滿足，下次我還想再來把帝王蟹吃到飽啦！
【店家資訊】
地 址：台北市大安區忠孝東路4段26巷7號
電 話： 02-8772-2978
營業時間： 每周一至周日 中午11:45-晚上23:00.
官方臉書：澄 日式精緻鍋物帝王蟹
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