瑪姬要來搜查羅東夜市的美食,今天要吃羅東夜市裡道地的當歸羊肉湯,這家是傳承數十年歷史,在羅東當地無人不知曉的【羊舖子當歸羊肉湯】。或許大家比較熟知另一家有媒體介紹過,同樣賣羊肉湯的店,但其實只要是宜蘭羅東在地人都知道【羊舖子當歸羊肉湯】其實發跡更早,算不算是羊肉湯的創始瑪姬是不太清楚,但多年前瑪姬在宜蘭的朋友帶我來吃過羊舖子時,就跟我說這家才是在地人會來吃的羊肉湯店,瑪姬才愰然大悟,其實有什麼美食在地人最清楚,跟著在地人的腳步走準沒錯啦!

 

宜蘭羅東夜市美食【羊舖子當歸羊肉湯】羅東必吃美食小吃當歸羊肉湯

 

七月盛暑的夏天,瑪姬再度來到久違的羅東輕旅行,因為住的民宿離羅東夜市不遠,所以當天下午入住後就直奔羅東夜市,先逛逛周邊的服飾店滿載而歸後,再來到公園街羊舖子的攤位,攤位在羅東夜市裡美食匯集的地點,找1093攤位,看到黃色的羊舖子扛棒就是啦!此時正值晚上用餐時間,周日人潮眾多,排隊約10-15分之後就能有位子坐,其實並不會太久。

宜蘭羅東夜市美食【羊舖子當歸羊肉湯】羅東必吃美食小吃當歸羊肉湯

 

店裡除了必點的當歸羊肉湯和當歸羊排湯外,許多遊客常點的前幾名美食,像是沙茶羊肉麵、魯肉飯和臭豆腐自然也不能錯過!

宜蘭羅東夜市美食【羊舖子當歸羊肉湯】羅東必吃美食小吃當歸羊肉湯

 

宜蘭羅東夜市美食【羊舖子當歸羊肉湯】羅東必吃美食小吃當歸羊肉湯

 

羊舖子除了在羅東夜市佔有一席之地外,另外也有宅配服務,讓想吃羊肉湯的朋友可以不必大老遠跑來,宅配送到家其實也很方便。

宜蘭羅東夜市美食【羊舖子當歸羊肉湯】羅東必吃美食小吃當歸羊肉湯 

 

即然人來到羅東夜市了,當然就是在店裡品嚐熱騰騰現做的羊肉湯囉!店裡的人手很多,不然可應付不了川流不息的人潮,所以上餐的速度很快!

宜蘭羅東夜市美食【羊舖子當歸羊肉湯】羅東必吃美食小吃當歸羊肉湯

 

宜蘭羅東夜市美食【羊舖子當歸羊肉湯】羅東必吃美食小吃當歸羊肉湯

 

店家每天要提供的羊肉湯很可觀,要準備足夠的量才能供應大量的遊客,裡面的工作人員手沒停過一直煮食,才能快速的滿足等候的遊客。

宜蘭羅東夜市美食【羊舖子當歸羊肉湯】羅東必吃美食小吃當歸羊肉湯

 

到此當然要先來一碗「當歸羊肉湯」,瑪姬為了知道上回宜蘭朋友帶我來吃的究竟是何時,這才發現是九年前的事了,OMG!!!居然有那麼久的時間了,今天算是回味這好滋味的時刻!

宜蘭羅東夜市美食【羊舖子當歸羊肉湯】羅東必吃美食小吃當歸羊肉湯

 

新鮮的當歸羊肉湯在老闆熟練的煮食下上桌,滿滿一碗九分滿,裡面的羊肉超級多!讓我們後來有點吃不下,慢慢吃才吃完XDDD

宜蘭羅東夜市美食【羊舖子當歸羊肉湯】羅東必吃美食小吃當歸羊肉湯

 

羊肉的部份十分有彈性,而且挑選的肉質很好,多半是瘦肉,邊緣夾帶著些許脂肪,吃起來軟中帶Q,而且一丁點羊羶味都沒有。

宜蘭羅東夜市美食【羊舖子當歸羊肉湯】羅東必吃美食小吃當歸羊肉湯

 

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除了肉質鮮美外,湯頭更是有如加了糖般的清甜,但你心裡清楚那是羊肉散發出來的甜味,不是加味棈或是糖的那種甜,是那種喝下第一口會一直往下喝下去,若不是熱湯怕燙,可能就直接拿碗就口喝了XDDD,總之請大家自已來品嚐就對了!

宜蘭羅東夜市美食【羊舖子當歸羊肉湯】羅東必吃美食小吃當歸羊肉湯

 

搭配羊肉湯和羊排湯的特製的沾醬,這可是店家袐製的美味沾醬,別的地方吃不到,帶有點辣度的醬料沾上羊肉吃又是和單吃有不同口感,大家來吃時別忘嚐看看。

宜蘭羅東夜市美食【羊舖子當歸羊肉湯】羅東必吃美食小吃當歸羊肉湯

 

「當歸羊排湯」一整碗也是滿滿的,份量實在很多,不同於片得薄薄的羊肉湯,帶骨的羊排肥瘦均勻,吃起來肉的口感又比羊肉更嫩,油脂也較豐富,喜歡吃肥肉多一點的朋友點個羊排湯準沒錯。

宜蘭羅東夜市美食【羊舖子當歸羊肉湯】羅東必吃美食小吃當歸羊肉湯

 

吃羊排時別忘吸一吸骨頭裡的精華,可以有不同的味覺享受喲!

宜蘭羅東夜市美食【羊舖子當歸羊肉湯】羅東必吃美食小吃當歸羊肉湯

 

而這羊排湯的當歸香味更勝一籌,但詢問老闆娘得到的答案是和羊肉湯同一湯底,不知是否是肉質不同所呈現出的不同味道,總之我十分喜歡!

宜蘭羅東夜市美食【羊舖子當歸羊肉湯】羅東必吃美食小吃當歸羊肉湯

 

「脆皮臭豆腐」外形是長條狀,有不規則的孔隙,是店家用數種青草原汁和活性酵母菌浸泡發酵而成,豆腐的表皮偏墨綠色,是葉綠素所顯現的自然現象,在熱鍋酥炸後,呈現外酥內嫩的口感,和一般吃過的臭豆腐截然不同。

宜蘭羅東夜市美食【羊舖子當歸羊肉湯】羅東必吃美食小吃當歸羊肉湯

 

 

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所附的泡菜為台式泡菜,口感脆而不會太酸

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剪開來看裡面呈現豆腐腦狀,所以吃起來嫩

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所搭配的是加了蒜末的辣醬

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沾上豆腐吃又是另一層美味的表現

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「沙茶羊肉麵」羊肉片搭配空心菜和油麵大火快炒,在吃的同時發現許多客人也都會點上這一味!

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炒過的洋肉片多了一層沙茶的香味,均勻的在每片肉片上,和當歸羊肉同樣美味。

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如果還覺得不夠,可以再多沾點沙茶醬來吃,沙茶醬是店內的招牌,聽說吃過的都會上癮!

宜蘭羅東夜市美食【羊舖子當歸羊肉湯】羅東必吃美食小吃當歸羊肉湯

 

麵條的軟硬適中,不會過於軟爛,我吃的時候有多沾些沙茶醬,感覺更好吃!

宜蘭羅東夜市美食【羊舖子當歸羊肉湯】羅東必吃美食小吃當歸羊肉湯  

 

雖然隔了九年再度品嚐【羊舖子當歸羊肉湯】,滋味還是跟我上回吃過的一樣好,尤其推「當歸羊肉湯」,走過經過或是來羅東夜市,千萬不要錯過這檔美食喲!

 

 

 

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【店家資訊】

     址:宜蘭縣羅東夜市民權路1093攤位

     話:03-955-3520

營業時間:AM11:00AM03:00周二公休

官方臉書: 羊舖子當歸羊肉湯

 

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