台北美食【雙月食品社】台北米其林餐廳推薦。健康養生雞湯推薦。善導寺養生雞湯

 

台北米其林餐廳推薦【雙月食品社】是台北知名的排隊美食,瑪姬早就耳聞卻一直排不出時間過去吃,這回終於在陰涼的天氣,正好來一碗熱騰騰的養生雞湯是最棒的選擇

 

  25643572286_c735c122e9_o.gif  瑪姬的饗樂圈圈 25643572286_c735c122e9_o.gif

 

【雙月食品社】在台北車站周邊,捷運善導寺二號出口立法院旁的青島東路上,離台大醫院也很近以養生雞湯為健康取向,是許多人喜歡保健的湯品,像做月子的產婦也非常適合用來滋補營養的

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由於是知名的名店,在用餐時間門口已經排滿人潮,晚來的人排隊大多要等上一個小時,即便如此大家還是想一嚐熱呼咪的養生雞湯,冒著雨還是等候

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到了用餐離峰時間人潮才漸漸消化,只剩1-2組還在等待進場

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而輪到我們進去早就高朋滿座,店內大約近40個座位,空間不大加上滿滿人潮,整個場子好熱鬧

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不少人都是一家大小一起來喝雞湯,必竟台灣人愛喝湯應該是世界聞名的吧!

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入場後拿到號碼排就可以劃單到櫃台點餐結帳,內用或外帶都可以,而點餐櫃台旁就是以中藥滷包下去滷製的各式滷味

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快來看看菜單,這裡要點雞湯是必然,口味也有好幾種,除此之外像是油飯也是大家必點的,相當也不能漏掉中藥滷味

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桌上也備有一些調味佐料可自由添加

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滷味要切、雞湯要煮,最快的冬瓜愛玉先上,另外還有檸檬愛玉,本來我以為冬瓜愛玉會比較甜,沒想到甜味蠻剛好的,愛玉也好滑嫩古溜

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滷肉飯」用台灣豬肉滷製肥瘦參半的肉放得很多,口感香甜醬料也不會死鹹,而且這一碗挺大碗的

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耗時8小時的限量油飯,同樣也有台灣豬肉和香菇加上香噴噴的油蔥,糯米的軟硬度適中,帶有Q彈嚼勁,難怪是限量供應

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油蔥麵線」份量也頗驚人,紮實的麵線煮得軟爛適中,加入油蔥滿是香氣卻不顯油膩

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這碗讓我們家愛麵小妞一掃而空

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切好的滷味拼盤,種類很多幾乎每樣都想嚐嚐,海帶、百頁豆腐、雞心、豬耳朵、花干、米血糕、滷蛋、雞腸、雞胗、豆干等切了滿滿二大盤

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我個人愛吃滷味,通常去吃麵食小吃總會切上一盤來搭配,這裡的滷味加入中藥滷包滷製,而且中藥是經過檢驗合格,味道並不會有太濃的中藥味,反而是能適時有食物本來的味道,每一種都滷得通透而保有水份

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雞腸很好吃讓我一口接一口

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搭配一點薑絲咀嚼也不賴

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帶有軟骨的豬耳朵很Q彈,建議可以多切一點來當配菜

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點一盤地瓜葉來中和一下,加了油蔥拌入多了香氣更好吃呢!

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「虱目魚肚蛤蜊湯」150元,以每日現流的貼心除刺的虱目魚肚片更經過SGS檢驗是有證書

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這虱目魚肚肉片超大的,放在湯碗上都快無地自容XDDD,碗裡盡是大顆的東石蛤蜊,台灣高山高麗菜和薑片去腥,真材實料啊!

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虱目魚肚肉質細嫩已經貼心除刺,但吃的時候還是得小心,怕有細刺暗藏其中,菜單上有特別加註警語

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湯頭則滿是蛤蜊的鮮美滋味,非常鮮甜讓愛吃蛤蜊的小妞讚不絕口

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「牛蒡燉雞湯」150元,以外銷日本牛蒡(大力蔘)下去熬煮,再加入枸杞等中藥材等配料

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牛蒡燉雞湯的湯頭像琥珀色般美麗有濃厚的牛蒡和高麗菜甜味,再加上雞腿肉的雞湯精華,個人頗為喜歡,是一道營養豐富的湯品

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「何首烏燉雞湯」200元,雞湯內有大量台灣高山高麗菜,每日新鮮溫體的仿土雞腿肉,還有比其它湯品更多的中藥材,像是黑棗、桂圓、枸和主要的何首烏,是一款補中益氣的養生湯品

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可以看到裡面的料真的好多,這些藥材加進來煮出來的湯不會像中藥般苦澀,而是多了一些甜味,而且甜味好明顯啊!

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這湯喝完我整個身體都暖了起來,抗寒湯品難怪大家在冷風中依然想排隊等候

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「蛤蜊雞湯」150選用東石蛤蜊和溫體仿土雞腿肉熬煮,這雞腿肉的肉質頗有嚼勁,不說仿雞腿肉還真的會以為就土雞肉,湯頭的滋味除了鮮甜還是鮮甜,大人小孩都愛,尤其是家裡還在成長的小妞,喝得津津有味

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麻油雞湯」150元,選用彰化黑麻油、高山高麗菜、枸杞和溫體仿土雞腿肉,麻油清香不油膩,帶來溫補的滋養,現在天氣還沒真的寒冷,過一陣子應該會有更多人點上一碗麻油雞湯來禦寒了

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這幾款都是雙月店內多人點的招牌湯品,喝過之後感覺湯頭真的沒話說,用真材實料精燉熬煮,而且這一碗份量又大,每個人一碗湯和一份主食就吃撐了,CP值很高,難怪獲得台北米其林官方推薦,今日嚐到果然值得了!

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 【店家資訊】
     址:中正區青島東路621
     話:02 3393 8953
營業時間:11:00 - 14:00 &17:00 - 20:00(週日公休)
官方臉書:雙月食品社

 

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